Pages

2011年4月26日星期二

车打芝士小蛋糕

昨天心血来潮打开冰箱检查烘培的材料,看看有没有过期。一半妈妈也在那呱呱叫说为什么东西只有进没有出,整个冰箱都被我塞满了,咔咔。我便顺着她的意思看看,结果不看还好,一看就发现很多材料都还没有用,怕过期哦!我要把所有的材料都用完才可以进货了,还剩下一大包车打芝士哦,不用好像很浪费咧,所以今天特地找了食谱烤蛋糕去了。
这款蛋糕很香芝士味,一出炉老公就马上吃掉几个了,他还一直说不敢吃太多,怕明天没能带去公司喝茶吃,我说你无聊吼,明明烤了很多小杯的蛋糕,只怕你吃到吐罢了~哈哈哈

参考食谱:温馨小厨


有些材料和步骤我做些更改,因为做惯戚风蛋糕,很多步骤都跟着戚风蛋糕的步骤了,成品还是一样好吃,谢谢分享哦!


材料:
鸡蛋3 粒(蛋白与蛋黄分开),
幼糖 50g
醋 数滴
芝士片4 片
鲜奶 100 ml
奶油 50 g
自发面粉 50 g


做法:-
1。芝士片,鲜奶及奶油一起隔水溶化,待凉。
2。蛋白加数滴醋用高速打至起泡,幼糖分三次加入,打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
3。蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
4。筛入面粉,继续拌匀。
5。将蛋白分三次倒入芝士糊内,用手轻轻搅拌均匀。
6。预热烤箱 150-170 度,烘烤25分钟。

4 条评论:

  1. 我好喜欢CHEESE的蛋糕,这个我不客气咯:)

    回复删除
  2. 这蛋糕会不知不觉吃很多个涅

    回复删除
  3. 丁冬~我来咯~
    能够养到老公肥肥哦~哈哈哈~~

    我来吃~~也要做来喂老爷~呵呵~

    回复删除
  4. 鲸鲸:对我你就不用客气了,自便吧~^^

    neyeloh:是啊,小小的一个,然后又轻轻的,不知不觉会吞下很多哦~><!!

    爱宅:欢迎欢迎,热烈欢迎~^^,让我们为我们的目标加油吧,养肥肥,养肥肥~^^

    回复删除

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails