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2011年5月15日星期日

再吃~龙煮意

星期六起床的时候已经是11点多了,其实半夜太热睡不着,早上的时候索性到客厅把沙发搬到风扇底下睡,结果一睡就睡到11点多,老公没有叫都不会醒。这个时间起床出门也已经是吃午餐了,老公说到PJ SS2吃【龙煮意】,他一说起我也蛮想念那里的食物,就马上洗澡出门去了。结果12点多出门,塞车塞到那儿已经两点了,都已经饿到胃抽筋了。

先介绍店家:
主打:上海点心、甜品和小炒
特色:30种自创新派点心任君选择,材料新鲜,吃出原汁原味。
环境:现代化装潢,冷气设备,设有wifi无限宽频服务,下午茶时间也适合在此‘叹茶’吃点心。
心底话:龙煮意点心花样款式多,一改传统点心单调的做法和款式,店主出手豪爽,食材下足成本,让食客们可以大口咀嚼到新鲜美味的鲜肉和虾肉。(这个我非常赞同!)

地址:59,Ground Floor,Jalan SS2/75, 47300 PJ
电话:016-2539299
营业时间:星期二到星期五 10.00am到10.30pm
星期六 11am到10.30pm
星期日 10.00am到10.30pm


老板娘介绍新推出的带子饺给我们。这道点心的外层甜润如玉、爽滑可口的新鲜带子,让人惊喜的是带子下内有乾坤,即藏着一只半月形鲜虾。一种点心,却可让食客吃到两种‘矜贵’,可说是物有所值。由于带子和虾肉本身味鲜,所以一口咬下带子时,除了可以感到弹牙爽口,同时也可以齿颊留香。(RM8)
我约来约喜欢吃小笼包了,龙煮意的小笼包外皮即薄又香,陷肉即饱满又扎实,汤汁更是即浓郁又鲜甜。小笼包好吃与否,就要看汤汁够不够火候,而店家烹煮的高汤色泽金黄,味道鲜美,于新鲜可口的肉馅搭配,堪称是无懈可击的点心之王。食客可依个人喜好加上酱油、醋或姜丝等调味。(RM6)

店家的Menu上有教我们如何吃小龙包,可以参考参考:、
1)现在小碟中倒点醋和加入姜丝。
2)夹起小笼包沾点醋。
3)再将小笼包放在汤匙上。
4)在小笼包上咬个小口,细尝鲜甜的汤汁。
5)之后放些姜丝子小笼包上。
6)最后你可以尽情地享用美味的小笼包了。
在车上的时候我就告诉老公一定要吃虾仁炒饭,因为这里的炒饭粒粒分明,然后虾仁很新鲜很弹口,吃了会上瘾哦,尤其是我那么爱吃炒饭的人。(RM8.50)
鼓油龙抄手 (RM4.80)
四川方言把馄饨为抄手,但龙煮意的抄手不是一般馄饨,因为它不仅大如一颗乒乓球,而且饱满的猪肉馅里还塞入新鲜又硕大的鲜虾,让人感觉就是吃下一颗皮薄料好又实在的鲜虾水饺。不过,我喜欢的是那鼓油,因咸甜适中的它带着一股淡淡清香味,适时消解了肉馅入口的油腻感。
老公同事介绍的鳗鱼乳酪春卷,它是用薄面皮卷上鳗鱼和乳酪后,再炸至金黄色。乳酪的浓郁恰如其分地遮蔽了鳗鱼的微腥,却未腌过其鲜味,而春卷外皮的香脆‘中和’了鳗鱼的软滑感。(RM5.20)
上海雪菜炒粉皮 (RM5.20)
以绿豆和马铃薯淀粉‘合成’的粉皮是一道滑口爽脆的面食,店家为粉皮加入了红萝卜、韭菜和金针菇热炒一番,爽口的粉皮沾染了食材的香气,一起锅马上香气四溢,趁热吃会让人吃了又再吃哦。
我最爱吃的Durian Pancake,外层是以蛋皮和面粉混合后炸至金黄色,待冷后再填入真材实料的榴莲做馅,最后放入冰箱冷却。对爱吃榴莲的我,这绝对是值得推荐的‘点心圣品’。(RM4.80/2pcs)

2 条评论:

  1. 这间我没有吃过, 看来好像不错。 我被最后一个榴莲pan cake吸引住了, 好好吃!

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  2. Min,榴莲这个就是最吸引我去的甜品哦,现在想起都很想吃咧~

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