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2011年7月26日星期二

这个生日不太平静

星期四的老公的农历生日,答应了老公要为他庆祝一个温馨的生日。之前一天只是盘算着要煮红酒面线和红鸡蛋,蛋糕也是临时才决定的。星期四补完习回到家已经差不多四点了,心里一直觉得没有做蛋糕就过意不去,最后还是做个简单的意思意思。
睡起来大概是5点我就准备了,先做个简单的蛋糕,这款巧克力秒刹蛋糕很简单,相中这款我就开始做了。只是上层的鲜奶油部分因为出了状况而有点变卦,咔咔!妹妹说上层的鲜奶油冷藏了过后更好吃。。
谢谢羿溱的食谱,原食谱来自妃娟的美味糕点新主张
材料:
沙拉油50g,鲜奶80g,可可粉15g,苦甜巧克力100g,蛋黄90g,蛋白180g,
细砂糖80g,低筋面粉75g

巧克力淋酱:
鲜奶油150g,苦甜巧克力120g,奶油12g

做法:
1.鲜奶,沙拉油隔水加热;熄火加入可可粉,巧克力搅拌;加入蛋黄搅拌均匀。
2.蛋白,细砂糖打至7-8分发。
3.取1/3蛋白霜加入巧克力糊里拌合,加入1/3的低筋面粉轻轻的翻拌均匀;再将剩下的蛋白霜和面粉分别交错加入,翻拌均匀。
4.以180度烤30分钟,倒扣冷却备有。

巧克力淋酱:
1.鲜奶油,巧克力隔水加热搅拌至巧克力融化;加入奶油。
2.将巧克力酱从蛋糕中心淋下平整均匀,冷藏30分钟;待巧克力凝固即可。

一边烘蛋糕也一边弄红鸡蛋,感觉没有很红,可是绑上红丝带有加分的感觉。
最后就是重头戏红酒面线啦,我的肉之前已经加了一点绍兴酒和酱油腌制1小时,然后捉入玉米粉,这样待会儿煮的时候会比较滑嫩。过程很简单,烧热麻油炒香姜丝,然后倒入切条状的香菇(香菇挤干水分)炒匀,挤干水分是因为要让香菇吸收麻油的香气,感觉真的很不同哦。然后倒入猪肉炒一会儿,加入一些红姜酒炒香,最后倒入适量的水和红酒烧滚就可以了。

老公回来后我就把面线烫软,舀入刚才煮好的红酒,然后撒上葱粒,我觉得自己这一次还煮得蛮不错。
其实老公在几天前就告诉我他的肚子不是很舒服了,我一开始也不以为意,不过已经痛了那么多天就决定去看看医生比较好,所以农历生日当天的晚上已经看了一次医生,医生说肚子涨风,吃药就ok了。

第二天(星期五)我们就带着哥哥和姐姐一起回马六甲,回到马六甲的当晚他就发烧了。其实这时我就开始有担心了,因为他已经开始泻肚子了。我喂了他吃药后就决定取消过后的庆祝活动,本来约了朋友星期日庆祝生日,不过看到老公这个样子,我也不想他操劳,最后决定不出席了,也因为一直换计划,乱到我最后居然没有通知其中两个朋友,真的欠打。。
他的病情反反复复,家婆也很担心,交代他过后必须去医院检查。看他一整天还是很累,我想应该是泻肚子泻到累吧,我看他每吃一餐就泻一次,很辛苦。

星期日中午接到信息说两个可爱的朋友迁就生病的老公买了蛋糕来雪邦一起庆祝,其实心里有感动哦,感动于他们的谅解和贴心。回到雪邦后老公就睡觉,我就等他们到来。我们没有去很远,只是到附近的雪邦海鲜酒家吃晚餐,这一餐老公可以吃的很少,因为不能乱吃东西哦。

这一家餐馆在雪邦开了大概一年吧,实际时间我也不清楚,最喜欢吃的就是这一道泰式鸡,上面是芒果丝,淋上店家自制的酱料,很开胃很好吃。
蚝煎鸡蛋也很好吃,这是大家说的哦~
罗汉斋是特地叫给老公吃的,他的肚子不舒服,多吃些蔬菜应该会比较好。
还叫了佛钵虾菇,虾菇有点硬不好吃,反而佛钵松软感觉还不错。
朋友叫的蟹肉豆腐羹我第一次吃,结果很好吃,淋上醋来吃一级棒~
吃饱了本来想说蛋糕切了就算,因为太饱了,可是当蛋糕捧出来的那一刻觉得肚子好像又饿了,蛋糕好美哦~

来自Pastry Culture的蛋糕,由高墙买来送给老公和月光的生日蛋糕,我们还起哄说要唱生日歌给他们听,可是周围都满满的人,他们说不要搞这样的事,咔咔。结果我们还是很小声地唱了一遍,祝福我的老公身体健康啊!
第二天要生日的老公~
当天生日的月光~
周围虽然很多人,可是我们身在中间还是乐在其中。一直狂拍照,然后嘻嘻哈哈地吃蛋糕谈天,这蛋糕真的很好吃,绿茶味道很香,红豆很甜,多吃也不会腻哦!
巨蟹座的两位~
吃饱在我家休息一会儿大家才回家,月光还祝福我的老公像Transformer一样那么强壮,打到病菌,我也是这么祝福着~

第二天早上老公去附近的诊所拿推荐信进芙蓉私人医院做仔细检查。医生叫老公先验血然后做scan,护士让他吃了一罐排便的药水,让他排完所有的便做肠胃检查。之后老公被打进安眠药昏睡,医生就开始插管进嘴巴进去检查小肠。这时医生会叫我进去看,然后解释给我听老公的状况。看到老公这样我的心还真的很痛,最后医生说应该是肠胃发炎,告诉我没有什么大碍就走掉了。

老公被推进病房休息,这间病房就是我之前骨痛热症时睡到病房,还真的蛮有缘分。老公一直昏昏沉沉的,我就在旁边一直等哦!
这一天,我发现我好爱好爱我的老公哦,有他陪在我的身边是幸福的,我以后会比较听话,不会再乱来了。。。呵呵

10 条评论:

  1. 老公没事就好, 健康是最重要的, 好好珍惜:)

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  2. hi,我有追看您的blog。非常精彩·。加油!祝您老公早日康复。

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  3. 你好,
    請問那個沙拉油和鮮奶油設怎樣的呢,鮮奶是什麽牌子的? 對不起,我是烘焙初手,想要做簡單的蛋糕,但是沒有看過這些。 謝謝你~

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  4. 好久没留言,
    希望娇娇不介意,
    人最重要是健康。。。健康。

    昨天,我才做了巧克力秒刹蛋糕,
    蛮不错呐。

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  5. 祝他早日康复,你们再恩恩爱爱到处找吃吧!!

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  6. Min:现在已经好很多了,只是要注意饮食哦,谢谢你哦~

    Tony:谢谢你的支持,也谢谢你的祝福哦~^^

    于珍:我们就一起学习吧,呵呵!沙拉油就是我们平时煮菜的蔬菜油,我通常是买玉米油。鲜奶油就是Whipping Cream,JJ的市场内就会有卖,很容易找的哦!

    淇淇:你来关心我就已经让我很开心啦,谢谢你哦!健康是不可不注意的问题哦,大家都要健康就对了,哈哈哈

    April:你真的好了解我哦,已经很久没有出去找吃了。。。><!!

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  7. 现在 ok 了吗?希望你很爱很爱的老公身体健康 ^_^

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  8. Neyeeloh:谢谢你哦,他现在已经ok很多了,注意饮食就ok啦~^^

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  9. 好幸福的感觉。。。也祝你老公早日安康。。。唉。。可惜了我两瓶迷你可乐。。。有机会在NJ看到再买。。。

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  10. Echo:其实你真的让我们很感动咧,那个可乐尽力就好了啦,不要太辛苦帮他找哦。。咔咔(话说他听到被海关收掉的时候就已经很心痛了。。。哈哈哈)

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