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2011年10月13日星期四

酱爆茄子

我好久好久没有下厨,也好久好久没有做蛋糕了,好像失去了那个冲劲,我知道自己需要一点时间在生活上取得平衡,可以在课业和工作忙碌之余做我自己喜欢的东西,会对我自己的身心有帮助,我是这么觉得。

那天拿了我的验血报告,指数不是很理想,所以必须好好照顾自己。老公说他希望跟我一起到老,我也这么希望着。排毒、修身和养肝计划已经持续一星期,我希望自己可以维持至少3个月,为了自己,也为了身边爱我的人。不过看到自己的肚腩已经有扁平的感觉,好开心哦。。呵呵

拿了报告几天后我去打了B型肝炎抗体,第一针就让我好紧张哦,好久好久没有打针了,老公说不打不行,很危险。结果我硬着头皮被医生在手臂上“笃”了一针,医生叫我按着棉花就跟老公讨论我的下一次行程,我就一直在那看伤口。结果医生说:“Aiyah cikgu, itu kapas sudah boleh buang, jangan macam budak lah.” 呜呜呜,人家明明就是很痛嘛,连护士都在一旁笑我,完全没有给我面子。。。

说回今天,昨天妈妈胃不舒服,今天我跟爸爸就合作下厨煮菜,爸爸煮鸡肉,我就煮菜。这一道菜肴我在杂志上看到时就觉得很喜欢,因为颜色很美咧,可是担心煮出来没有那种效果,不过还是去菜市买茄子回来博一搏。。哈哈哈(好像做什么大事),结果煮出来的时候拍照起来觉得跟杂志的一样哦,很开心。。。

我想这一道菜应该是受欢迎吧,因为碟子最后是空空的了,呵呵!
参考食谱:新新饮食 63期

材料:茄子 2条, 虾米 2大匙 (浸淡,稍微剁碎), 蒜蓉 一大匙, 红辣椒 1条(去籽,切粒)

调味料:辣豆瓣酱 ½大匙, 糖 ½大匙, 生抽 1小匙, 粟米水 (打芡用),青葱 (切粒)

做法:
1)烧热炸油,放入茄子炸至熟,捞起沥干油分。
2)爆香蒜蓉和虾米,加入调味料炒香。
3)加入茄子和辣椒炒匀,加入粟粉水打芡,洒上青葱粒即可上碟享用。

6 条评论:

  1. 我也希望可以和老公一起到老。。很浪漫~~
    但是我们都没有做身体检查之类的东西,唯有过一天算一天。。。
    茄子真的炒得很漂亮呢!我也爱吃。。^^

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  2. 娇娇要好好照顾自己哦~
    我也要努力减肚腩才行。。 呵呵~

    茄子我其实蛮喜欢的,但是感觉不容易烹调呐~
    这个我要记起了,下次试试看。。:)

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  3. 謝謝分享。我也要學煮這道菜。

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  4. 我喜欢吃茄子~ ^^
    你朝的看起来就觉得美味~
    护肝要记得早点睡噢。。晚上11点之前要睡~ ^^

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  5. 一定要好好爱自己哦!在此也向你推荐一些免费的自然疗法很有效的! 请到此网站看看 www.puti.ca 有任何疑问可以联络我。

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  6. 平淡:其实他说的也是有对,我听了过后在睡觉时有看看他,我想我真的需要努力,因为我真的想跟他一起到老哦!!因为这是晚餐煮的,我还没有吃到呢,下一次午餐煮来试试看!

    Rachel妈咪:你是幸福的那个哦,记得要开开心心哦~^^

    Alice:不客气,希望你会喜欢~

    Vernice:谢谢你的赞赏哦,我上网也查过了,所以都尽量早睡来养肝。。。^^

    紫玫瑰:嗯嗯,尤其是女生更要好好爱自己,好的,谢谢你哦!

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