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2011年11月7日星期一

蜜汁炸鲍鱼菇

哈芝节3天假期很快就过了,现在期待的是两个星期后的学校假期。星期五晚上回马六甲后礼拜天早上就带队到洗都王岳海大礼堂参加2011年大自然快乐操比赛,回到家已经是傍晚了,冲凉后倒在床上根本不想动,一睡就睡到晚上8点多。不要怀疑,几个小时后我依然可以入眠,皆因太累了。辛苦了载我上下的老公,他也累坏了。

现在小瓜回来了,每天晚上是他的读书时间,他还真的没有心读书,每次读到不会的,他就会说:我要睡觉了。我肚子饿了。他太固执了,需要很大的耐心,那就靠老公了。。。哈哈哈

这一道菜老公一看还以为是排骨王,可是吃进去却发现是鲍鱼菇,他说有惊喜哦。对我来说比较喜欢蒸红酒的鲍鱼菇,因为我对红酒真的特别喜爱。可是老公说不可以吃那么多,很热气,每次吃了我都会头疼,我自己也不大敢吃了。

不过鲍鱼菇有这个做法还蛮新鲜的,大家也不妨尝试吧!

参考食谱:欣欣饮食 第58期
材料:
鲍鱼菇 100克, 蛋 1个(打散), 面粉 2杯, 芝麻 1小匙(炒香)

汁料:
番茄酱 3大匙, 辣椒酱 1大匙 (我自己加),醋 1小匙 (我自己加),盐 ¼小匙 ,水 4大匙, 黑酱油 少许

做法:
1)鲍鱼菇沾上蛋液,再沾上面粉,放入热油中炸至黄色,捞起沥干油分。
2)留少许油在锅里,加入汁料煮滚,熄火。
3)加入鲍鱼菇拌匀,再撒上芝麻即可上碟享用。

7 条评论:

  1. 很特别,我喜欢吃菇,这个ngam我哦^^

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  2. 这个没有尝试过, 可以试试看, 因为很好吃的样子!

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  3. 这道一流好吃的啦~~~就算头痛也不理咯, 哈哈!
    如果在甜酸汁里加1大匙的美奶滋也会很棒!!

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  4. 娇娇你好,第一次上来留言,哇,你家有很多好料吃喔!(Li Shuan-Helena's Kitchen)

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  5. Bernice,我也很喜欢吃菇。。咔咔

    Min:是还蛮下饭的哦,不过得趁热吃哦~

    AhTee:谢谢你哦,我学到了,呵呵

    Helena:欢迎你的到来,下次你来的时候我一定马上出来招呼,呵呵~

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  6. 我好喜欢吃鲍鱼菇,我要尝试着到佳肴了。:p

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  7. 我老公说好像排骨王哦。。。哈哈哈

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