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2011年12月1日星期四

香辣茄子和午餐肉炒乌龟豆

今天的晚餐很多都是午餐肉,昨天开了一罐午餐肉,今天要回雪邦去了,回来的时间应该是下个星期,所以这一罐午餐肉今天必须解决。今天的晚餐比较丰富,不过还是没有我的份,减肥期间晚餐我都是避而远之,久而久之也就习惯了。

萝卜干焖猪肉
(这是爸爸妈妈今天带上来给我的食物,他们今天带小瓜去按摩脚就顺便来找我,也带了很多水果上来,不过我今天就回家啦,呵呵)

我很喜欢这道菜,因为萝卜干带出甜甜的味道,淋饭吃实在开胃,不过这一碗只会落入老公和哥哥的肚子,我没有份,回家叫妈妈再煮过,我得学起来才行。

香辣茄子
材料:茄子(切块),青葱(切粒),江鱼仔 (先浸过),虾米(先浸过),小辣椒(切粒)
酱料:参巴辣椒酱

做法:
1) 锅内烧热油,放入茄子炸至软身。
2)捞起茄子沥干油分,放入江鱼仔炸脆后剩下少许的油爆香虾米。
3)放入参巴辣椒酱炒香,加入少许水后加入茄子炒匀即可上碟。

午餐肉炒乌龟豆
材料:午餐肉(切条状),乌龟豆(切斜),蒜米
酱料:酱油

做法:
1) 烧热油炒香午餐肉,把午餐肉搁在一旁再爆香蒜米。
2)倒入乌龟豆炒匀,加入少许酱油和水调味。
3)炒至熟即可上碟。

煎午餐肉
最后剩下一些午餐肉就煎啦,反正要吃完回家就对了,哈哈哈!
我就是在假期才会比较勤劳啦,开学时又要开始忙咯,希望大家看我的菜不会看到厌恶啦,哈哈哈!

3 条评论:

  1. 香辣茄子我喜欢,我把食谱抄下咯!谢谢分享!

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  2. 老师快乐其实很简单对吗!

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  3. 丽霞:不客气,希望你也会喜欢~

    YHL:对我来说还蛮简单的。。呵呵

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