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2013年12月19日星期四

台湾搜食。美丽的素食~舒果.新米兰素食

我很少吃西餐,不过时常会看到网上有人分享的时候我就知道西餐有前菜、主菜、甜品和饮料之类的。在台湾的时候非常幸运可以吃到这么美丽的素食,让我整个过程都很兴奋,很开心!(吃东西的时刻我最开心)

这里并非全素餐厅,部分餐点仍然有五辛植物(如葱蒜)、部分餐点也有奶蛋。不过在点餐的时候服务生会询问客人吃哪种素:方便素、全素等,服务真的是一流,而且一直脸带笑容,我喜欢这样的餐厅。

这里的【套餐一人台币380+10%】,这家餐厅要预约,不然的话你去到可能还需要等哦,听说这里每天都高朋满座呢!这里几和吃西餐一样,有前菜、面包、沙拉、汤品、主菜、副食、甜点和饮料,服务又超好的,食物也很好吃,这是我在台湾享用的最特别的一顿素食餐。

【前菜-蓝莓山药/彩椒水莲/蒟蒻番茄】

蓝莓山药很特别,因为山药本身其实沒什么味道,搭上蓝莓酱就酸酸甜甜的味道,马上就醒胃彩椒水莲是我从来没有见过的食材,之前一晚在『莲香斋』的时候才听姐姐介绍过,吃起來那口感有点妙。蒟蒻番茄吃起來就是蕃茄口味的果冻,好吃!

【面包:迭香火柴面包】加上法式芥末子的白酱

一人两条迭香火柴面包,带着迷迭香的面包沾上帶有黃芥末香的沙拉酱,我觉得那口感好好哦。

【沙拉】,我们叫了四个套餐,所以也叫了四种沙拉。

有个水果沙拉,我选了蓝莓酱。这些水果配上蓝莓酱出奇地搭,而且水果都五颜六色,吃之前眼睛就已经先享受一轮了。

翡冷翠醋香菌菇沙拉,这个也特别,好吃。


时蔬棒沙拉,它的沙拉酱是千岛酱、甜中带咸,然后蔬菜也很新鲜,好吃!



田园鲜蔬沙拉,这里的蔬菜都很新鲜,所以都好吃。


【汤品】

米兰南瓜浓汤,这是以质地绵密的南瓜与地瓜打成泥后,直接熬煮而成,口感香醇浓密。这道汤得乘热吃,刚好这道不太热,我们反应了过后服务员马上就要补送一碗给我们,不过我们觉得不需要。

青漾菌菇浓汤,以香菇、洋菇、杏鲍菇搭配青豆熬煮而成,丰富的天然食材展现浓郁香醇的精致风味。这道味道怪怪的,我不是很喜欢,可能我不大爱青豆的关系。


意式炖蔬煲,选用蒟蒻、白菜、芋头炖煮而成,口味富有层次。


牛蒡腰果清汤,这是搭配腰果和莲藕熬煮出来的汤,口味香醇。


【副食:果香五谷炊饭】

这碗五谷饭大概吃23口就沒了,据说有添加柠檬、柳橙、葡萄、苹果特制的水果酱汁,加上鲜菇,吃起来有淡淡的香气,米的软硬度也刚好,是我吃过最好吃的五谷饭了,它的口感让我爱极了。

【主食】

地中海杏鲍菇竹炭面,这个太好吃了。香Q弹牙的竹炭面,搭配水果酱汁烘烤杏鲍菇,再以橄榄油及香蒜拌炒而成,是一道创意十足的风味料理。


这是招牌的主食:卡洛佐尼枕头皮萨。这个主食是很大的一块,应该有30cm,一旁还有放上便利手套,让我们可以直接用手拿着吃。这个不愧是招牌,非常好吃,可以吃得出里面里面加了多种的蔬菜和菇类,加上起司、番茄调味,外皮烤的香,好吃耶!


这个是新的主食:局烤山伏茸丸佐口袋饼,这个也是超赞的。由墨西哥独特辣椒搭配外酥内软的山伏茸丸子与香滑的起司,配着充满小麦香的口袋饼,让大家食欲大开。


野菇甜椒串,这是叫给爸爸吃的,不过我觉得饭炒得不够香,菇类很好吃,甜椒不是我的最爱,所以觉得麻麻地哦。

【甜品和饮料】

饮料基本上我已经差不多忘了,不过最主要是甜品。香蕉乳酪塔,浓郁的起司蛋糕带有香蕉的香气。

芝麻核桃奶酪,香浓黑芝麻酱满满覆盖于鲜奶酪上,芝麻厚实口感带出奶酪的香醇风味搭配酥脆核桃,多层次的口感处处充满惊喜,爸爸很喜欢。


黑钻香草冰心,像蛋壳般神秘的黑色半圆巧克力,在火焰的加温下,隐藏在内可口的香草冰淇淋就逐渐显现,享受视觉味觉的双重刺激。


椰香坚果奶酪,使用全素的椰奶制成香浓的奶酪,搭配口感爽脆的杏仁片与微酸的蔓越梅干,香气迷人。

整体来说,它们家虽然都是素食的,但不是那种奇怪调味的重油素食,也不会是一堆伪装肉类的豆制品,反而利用蔬菜、水果、菇类,搭配出新鮮、清爽、养生又精致的一道道餐点,让我在台湾的最后一天留下了美好回忆哦。


这家店有很多分店,我们吃的是台北八德路这一家。
台北八德店
台北市中山区八德路二段330号
电话:02-2771-9292
营业时间:
11:30~14:30(最后点餐时间14:00)
17:30~22:00(最后点餐时间21:00)

店家网站请按:这里






6 条评论:

  1. 嗯,很高级的感觉,可是价钱却很公道哦!

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  2. 我很喜欢他们的摆盘,很美。。
    很少看见素食餐弄的那么美

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    1. 我一看到的时候也在那哇哇叫,还真的很山芭呢,哈哈哈

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  3. 第一次看到有西餐的素食餐点,很新鲜^^

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    1. Eva,我也见识到了,哈哈哈

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