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2014年9月11日星期四

Brunch。日式马铃薯沙拉

老公星期五刚刚从公司的营出来,听说每天只睡4小时最多,所以这个周末我看他睡得很熟就不要去吵他,自己默默地摸进厨房做早餐给他吃。他这一趟出去就去了几天,虽然说只是在Janda Baik,可是因为太久没有这样分开了,心里还是幽幽的。以前的我肯定会茶饭不思,不过现在的我成长很多,这段时间我都尽量做好功课,然后练习一些新菜单,让他回来的时候可以有新东西吃。不过计划永远赶不上变化,我在他出门的第二天就食物中毒,又吐又泻了,幸好不严重,休息几天就比较回复了,只是吃东西还是要很小心。

不过我觉得这个camp还很不错,他回来后一直强调Happy Wife Happy Life,他说当营长讲出这句话的时候每个都会心一笑,呵呵。在一起十多年了,我很幸运自己跟他相处的时候还是有想当年蜜恋的感觉,婚姻真的是需要经营的啊。

好啦好啦,不多说废话了,老公在身边,做很多东西都很踏实。虽然很累,可是他星期六还是载我一起去见我的好朋友。我们在旁边讲话的时候他会默默地在旁边唱歌(画面有没有很凄凉,哈哈哈)。星期六这一天是充实的,本来2人行的我们突然变成了4人行,这真的让人期待啊,我们差不多10年没有一起出游了。说到这个我其实还是很谢谢我的另一半,他一直在凑合我们的旅行,他一直说服那两个妈咪一起再去旅行一次,结果他成功了,也圆了我一个小梦想////我和彩霞丽眉的友情很奇妙,不长见面,可是见面的时候一定可以畅所欲言,可以分享很多东西,我有点期待我们的小出游了。

最后最后,回到周日的早餐啦,这一天我的早餐有点乱来,因为半夜小妖怪肚子痛,折磨了我一整夜不能睡觉,早上看到老公睡得很熟,那我就不要再让他那么早起来载我们出去,早餐自己解决就好,反正冰箱有材料。
这一次注入了新元素,也就是这个日式马铃薯沙拉。我家老公很爱马铃薯,所以这个沙拉咋他出门的时候就想弄给他吃。身体不舒服,来个简易的就好,呵呵。这款沙拉要放冷才好吃,单吃或者是做成三明治来吃都很不错。我在想如果配牛角面包应该也很不错。

日式马铃薯沙拉

材料:
马铃薯   3粒
盐           1/2tsp
水煮鸡蛋 2粒
红萝卜(切小粒, 蒸熟)一小条
日本黄瓜 (切薄片,撒入一些盐,3分钟后洗干净沥干水分)
日本美奶滋   4大匙
牛奶  (加到自己喜欢的浓度)

胡椒粉

做法:
1. 马铃薯去皮切小块后放入一锅水(淹过马铃薯即可)煮滚,煮至马铃薯熟透即可。(我用木筷子插马铃薯,可以插穿代表已经熟透)。
2. 捞起马铃薯沥干水,趁还热的时候用叉子压成泥,加入黑胡椒粉和盐调味。
3. 加入压碎了的鸡蛋和萝卜粒,加入日本美奶滋拌匀。
这个就是日本美奶滋的真实样貌啦,在各大市场都有卖哦,我这是在Giant买的。说到这个,我那天去了Kinrara的巨人,发现这里的香料和类似的沙拉酱很多选择,看得我目不转睛,下次得再去仔细看看,呵呵。
4. 搅拌均匀后才加入黄瓜拌匀。
5. 最后的成品。。。。好吃。

希望大家喜欢这一天的早餐。。。。。


8 条评论:

  1. 回复
    1. 隐形人,碟子大,早餐唯有做大咯,哈哈哈

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  2. 好诱人!
    我也常作日式马铃薯沙拉也呵呵~

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    1. 我第一次吃呢,我比较喜欢夹在面包吃,不知不觉吃了蛮多的~:p

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    2. 如果要夹面包,可以把培根煎香切小段拌入沙拉里哦~
      会更香更好吃
      (不过有留意到你很常吃素食?)

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    3. Bbit,我知道,不过我对培根没有很喜爱,所以我就不加它。
      觉得吃肉身体会很负担,除非有聚餐还是什么活动,不然大多数时间吃青菜比较多

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  3. 我也好爱用kewpie沙拉酱,你可以考虑买这牌子的芝麻酱,做沙拉冷面可是一流好吃!!

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    1. 索妈,我昨天有看到耶,会好好研究一下冷面,我有吃过你说的,很好吃

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