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2014年10月14日星期二

小拇指说好。简易南瓜小玛芬

上个星期,妹妹看着我一直说:姐,cake!就这样说了一星期我都没有行动,因为上个礼拜忙学校工作,忙自己的考试。这个星期回复正常一点,所以星期一傍晚就炒了东炎意大利面给她的当儿,也烤了这个简易的小蛋糕当她第二天的早餐。
不得不感谢妈妈买南瓜的功力,每一次买回来的南瓜都那么漂亮,不好好用它们来料理好像很不对酱,呵呵。这款小蛋糕很简易,不过玛芬千万不要过度搅拌,不然会很结实哦。

参考:平平凡凡,简简单单
有些小更改

材料:
南瓜泥 …………… 100g
鸡蛋 ……………… 1粒
幼糖 ……………… 40g
植物油 …………… 60g
牛奶 ……………… 20g
自发面粉 ………… 100g
南瓜籽 …………… 适量


做法:
1)将鸡蛋和糖拌均。
2)加入植物油和牛奶搅拌均匀。
3)加入南瓜泥板均。
4)筛入自发面粉,改用橡皮刮倒拌均。
5)加入稍微捏碎的南瓜籽拌均。
6)将面糊滔入纸模内约九分满。
7)预热烤箱150度,烘烤约20分钟即可。

这小瓜说:你做么那么厉害,什么都会做的??可以多做几个吗??
最后我发现他其实更喜欢铺在上层的南瓜子,我看他一直去偷挖。
刚烤出来时候的口感很好,不过我觉得有点松散,做了8个,大多数都已经进入妹妹的肚子了。


This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).

10 条评论:

  1. 最近部落都南瓜哦^^
    哇,你又煮tomyam意大利面了?
    我都还没整理那个照片,得快发

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    1. 我觉得东炎真的很对我胃口,所以也弄了让我妹尝试,结果她也爱上了,真好。
      你现在也发文发得很快啊,我看了你的食物都受不了,呵呵

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  2. 我知道我知道,这个月的南瓜作品都是为了我,
    欠你一个深深的拥抱,嘻嘻!

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    1. 我才要谢谢你,让我见识了那么多好食谱,我都收藏起来了,现在很有兴致想尝试呢!

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  3. 不知道为什么我不是那么爱南瓜,虽然知道它很健康。
    赫赫~

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    1. Ember,我以前也是不爱,可是就是因为健康所以慢慢接受,现在不是大爱,可是是可以接受。用南瓜做出来的戚风是真的很好吃,没有南瓜味道,你可以试试看

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  4. 这满芬,充满了妳对妹妹满满的爱,我是否也可以得到妳的一粒爱的满芬呢?
    呵呵呵

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    1. 轩宏妈,你当然也可以得到我满满的爱哦,爱你哦~^^

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  5. 我喜欢南瓜。
    姜炒南瓜,南瓜蒸糕、南瓜汤、南瓜雪糕是较熟悉的一些食谱,从你的链接看过去,哇,太诱惑了,那里有各式各样的南瓜食谱……
    *文中男孩的表情好逗趣呵呵

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    1. 欢,南瓜真的很多变化,你看那些网友就知道他们多厉害,哈哈哈
      我家的这个小男孩,拍照真的很逗趣很可爱

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