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2020年7月19日星期日

【2020厨房乐】Nasi Lemak之马来香料炸鸡

MCO的时候什么菜色都会想要做,也有些食物是一定会想要做,我的其中一个名单就是Nasi Lemak。我家的椰浆饭其实也没有椰浆,饭我们都是吃印度长米,不过我只是放Pandan Leave,没有加椰浆,家里很多人都不能吃。
Sambal是同事给我的辣椒糊,我自己炒了变sambal,妈妈说太辣了。
江鱼仔我是通过猫妈介绍网上购得,洗干净过后用气炸锅弄,很方便。
马六甲的椰浆饭一定要有烫熟的空心菜,然后其他的配料都是最基本的。
这一次我特别弄了马来香料炸鸡,很好吃哦!
因为用气炸锅,那些香料我都不见了,因为放进去感觉很容易焦地说。
食谱来自:Aunty Young
原食谱:Nasi Lemak Lover