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2009年5月14日星期四

教师节~蓝莓戚风蛋糕

每年的5月16日,我们必定会庆祝一年一度的教师节!嗯。。。庆祝仪式就由明天庆祝过后才上传吧!!今天是为了慰劳自己,顺便烘个蓝莓戚风蛋糕给自己!其实也不尽是,二姑因为忙碌,吩咐我替6年级的小表妹做玛芬!我也因为这两天老公不在得空就答应了他!
烘玛芬的时候,自己顺手看了看蔡高晋的“戚风蛋糕出炉了”!一看就手瘾来了,就利用剩下的蓝莓酱烘个戚风蛋糕,顺便明天可以带去给同事们吃!
每次烘戚风蛋糕时就担心打蛋白,可是今天却出奇地顺利,很快我的面糊就送进烤箱里烘了!我一边排队冲凉,一边跟老公谈电话!自从搬来住过后,我好像没有跟老公分开那么多天了,心里很想老公呢!!一直安慰自己,不要紧啦,明天老公就回来了,时间过得很快的啦!哈哈。。。 第一次烘蓝莓戚风蛋糕,妈妈吃了说不适合他吃,因为她吃惯斑兰味道的,不打紧啦,下次再弄过给她吃!那我明天就把全部带去学校。。嘻嘻

蛋黄面糊:
蛋黄 2个
植物油 20毫升
蓝莓酱 40克
牛奶 1大匙
细砂糖 20克
自发面粉 40克

蛋白霜:
蛋白 2个
醋 数滴
细砂糖 40克

装饰:
蓝莓酱

做法:
1.蛋黄糊:在搅拌盆中把蛋黄、植物油、蓝莓酱、牛奶和细砂糖拌匀,加入面粉,搅拌均匀备用。
2.蛋白霜:将蛋白和醋打发呈粗泡沫状,将细砂糖分次加入,继续打发至湿性发泡。
3.把蛋白霜分次加入蛋黄糊中,轻轻拌匀成面糊。
4.把面糊倒入不涂油的6寸(16公分)空心烘盘里铺平,盛入预热烤箱以170度烘约30分钟至熟。 5.取出蛋糕,倒扣在桌子上,待完全冷却。
6.以蓝莓酱装饰就可。

这是帮小表妹做的蓝莓玛芬,我已经“警告”他们了哦!我做的玛芬可好吃呢,要他们全部吃完!哈哈。。因为是他们自己选蓝莓玛芬的!!



2009年5月9日星期六

难忘的湿地公园

自从爬山回来后就觉得身体真的好烂,要多点运动才行!从云顶回来的时候其实身体不是那么舒服,头有点重重的,发觉又要生病了,吞了药就马上睡觉!睡醒来后觉得真的差好远,可能终于有休息了哦!
当天晚上老公就建议第二天到高墙之前提出的Paya Indah Wetlands去走走!这个地方我们上网找过其实还蛮漂亮的,有点兴致勃勃!老公也说可以顺便带我去看看他的新公司,也都在附近!
第二天很威风地调了闹钟7点醒来,结果闹钟响的时候我根本不能醒!老公叫我的时候我还问他没有听到打雷咩??哈哈哈。。。结果又倒下睡过!7.30早上,老公又再叫多一次,说一定要带我去看新公司,我就马上起床了!我也想知道他的工作新环境!
到达的时候应该是8.45am,一看。。。炸到,干嘛没有开门的??一问之下,才发觉原来9.30am才可以让我们进去!哇捞。。。很晒咧,这怎么可以运动到!
好咯,就等哦!!9.30am一到,我们就去问,他又说要等登记的工作人员准备好才让我们进去!好咯,又等哦!!
进去登记后我们就开始到处坐车逛,想说下次跟损友们来的时候再仔细走走看看!这更让我大吃一惊,里面干嘛什么都没有的??老公还问我要不要骑脚车,可是里买什么都没有啊!
只有很多的度假屋(没有人住的),还有很多湖,很多荷花!

里面会动的生物应该只有一条蛇,鸭子和hippo了!!

里面真的很空洞,听说去年才开始开回!里面很多资源都浪费掉了,很可惜!希望重开后可以把里面的设备弄好些,然后可以早点开门!天啊,9.30am才开门,我干嘛那么早醒啊!!呵呵。。。













2009年5月7日星期四

天使恶魔の古城篇

趁着5月1号三天的假期,损友们相约到马六甲来走走!有麻坡来的,有Kluang来的,也有吉隆坡赶着下去的!唯一的目的就是我们的计划~相约在马六甲!
很不幸的是之前就患感冒,回马六甲前还特地看了医生!吃了药后在车上就昏昏欲睡了,老狮打来问我们行程如何,我就病倒不能思考,老公就累到不能思考!哈哈。。幸好能干的老狮打点好一切,还在这几天充当司机载我们,好感谢她哦!!
当天早上本来说好老大过来把车放在我家,然后老狮就载他去接高墙!可是高墙因为被巴士载去游车河迟到而改变计划!变成老大好早就到了我家附近等老狮,结果因为忘记进来我家的路而在一家茶餐室吃了一盘很不错的干捞老鼠粉!过后老狮过去跟他会合再来找我,然后才去找高墙!
当天约了父母跟美国的大哥连线,所以他们3人先去玩乐!我们也约在马六甲的慈济再见面(因为我们带了父母到刺激上网跟哥哥谈天)!过后5人就开始活动了!
首先我们来到了马六甲的迦南地咖啡艺术馆,大家都点了不同的咖啡来喝!不喝咖啡的我还是点了之前喝的cookie mocha,高墙说这适合不喝咖啡的我喝!里面的cheese cake也不错吃,几个人共吃了了两块,过后就坐着聊天拍照!里面还真是拍照的好地方!这次大家都说不要赶,也不要吃得太饱,所以大多数时间都是喝茶谈天,很写意!呵呵。。。


我们的下午茶

下午茶好了,我们就打算去吃油条配糖水,可是可怜的他们到今天还是没有机会吃到,也不懂为什么他们来的时候总是没开,我们和老狮平时各自经过看的时候就有开!可能某个人“带晒”哦!!哈哈。。
没开不要紧,我们就前往吃烧鱼!吃了好多好料,这里旁边parking了很多渔船,可以想象渔夫们捕鱼回来热闹的景象!
晚餐


过后我们就回家和刚从吉隆坡来到的歪集合,过后一行6人到去找琪琪吃Roti John!这里的面包跟外面卖的不一样,很好吃!这中间发生了很多好好笑的事,恶魔在这时扮演着超重要的角色,哈哈!!如果每天都可以这样,那该多好啊!!
谈着笑着,时间过得真快,12点多,大家都回家休息,准备第二天再冲刺!冲了凉超舒服的,每个还在我的房间继续我们的话题!结果一谈就谈到3点,第二天起来的时候还费了很大的功夫呢!!老大以后要多带几份报纸才行了,哈哈!
早餐就吃了排骨面,过后一车人到三宝山上休息!刚爬完broga hill回来的老大认为这只是一碗糖水罢了,没难度(中年男人真的好喜欢被人赞赏),哈哈!山上好凉爽哦,我一到就坐着不动了!因为还是好睏哦,好想躺在草地上睡觉!


老大要找兄弟,帮老公拍了一辑“沙龙照”

过后本来要带歪去喝咖啡的,结果门还没有开!我们就去吃娘惹餐!很丰富吧!!

送了高墙到车站后(其实心里非常不舍,因为少了她的作伴,我的攻击力弱好多哦),老狮就带我去买蛋糕粉,过后还是找了一家茶餐室坐下来继续聊!可是时间不允许,我们过后还要赶回来喝喜酒,大家也各分东西回家去了!坐在车上,收到大家传来平安抵达的信息,自己都觉得我们好像变成一家人了!哈哈。。。
我家外面的蚱猛,突然红了!

水蜜桃蛋糕

这是一个特地为高墙而烘的蛋糕,虽然弄到有点难看,不过味道还蛮不错的!因为临走前有两个人要打包带回家,我的心里其实是爽到要命!哈哈。。
做蛋糕最难的事就是要抹上它外面的奶油,一直弄到很糟糕,又好像凹凸不平的。。。我看要去找个师傅学学了,我还要做很多蛋糕送给人了!原来为朋友做蛋糕是那么愉快的事,我要吃的人感到幸福,那我也觉得很幸福了哦!


海绵蛋糕(基本做法)

材料:
海绵蛋糕预拌粉 180克
清水 45毫升
鸡蛋 3个
牛油(融化) 45克
香草精 1小匙

装饰:
鲜奶油(打起) 200克
水蜜桃(切片) 4瓣

做法:
1. 预热烤箱180度,将一个18cm(7寸)烘盘底部铺上油纸备用。
2. 将蛋糕预拌粉、清水和鸡蛋放入搅拌机内,以高速打发成松白(约6-7分钟);
转以慢速拌入香草精,再拌入融化牛油,搅拌均匀。
3. 把面糊倒入已铺上油纸的烘盘里,铺平,盛入烤箱烘烤30分钟或至熟。取出
蛋糕待冷却,即可备用。
4 将蛋糕切成3片,在每一片蛋糕涂上鲜奶油和排上水蜜桃片,夹上另一片蛋糕也重复同样的步
骤。
5. 蛋糕四周抹上鲜奶油,旁边挤些鲜奶油线条,上面放些水蜜桃和巧克力碎装
饰!

苦战茅草山

今天应该是我今年最早起床的一天,因为大伙儿要一起去征服茅草山!之前一晚和Joyce聊天到很迟,结果早上3.30起来的时候胃就开始不舒服!直觉告诉我今天爬山应该会呕吐!
到达的时候只是大概5点,大家整装后就出发啦!对茅草山的印象等于零,在想应该很容易爬,结果出乎意料!山似乎有些斜,太久没有运动的我真的爬得有些吃力!
一路上靠着不讲话的意志力爬上山,我可爱的老公还一直在后面问我:“可以吗?要不要我帮你拿?”,我知道他关心我,所以我还是不出声,最后受不了了只好说一句:“你可以不要吵我吗?”
没办法啦,我的胃是绞到够力,一路上一直想吐,可是样子也冷静到让人看不出!一路上走走看看,很快也到第一个顶了!
我们就在此处拍照,谈天,看着天上美丽的云朵!
因为之前爬的时候用了很多力,结果也没有拍到很多照片,因为手实在抖。。呵呵
茅草山上的风景!很漂亮哦。。也很舒服!


参加爬山行动的众兄弟姐妹们!

我们的行程当然少不了吃哦,吃了当地著名的麻辣版面、清汤伊面、非洲烧鱼、糖水等等!这就是辛苦后的奖赏!!

2009年5月6日星期三

生日快乐~意外惊喜

11/4/2009(星期六)
一早就爬起床就上课!拜六还要上课?对的,因为要补开斋节的假期!其实我也很奇怪,九月才开斋节,干嘛现在就要开始补呢!我问同事,那么我们华人新年明年二月假期,今年尾是否可以先补假呢?呵呵。。答案是:不能
回到家的时候就累到倒在床上睡大觉,睡到一半的时候我那亲爱的老公居然跑去冲凉(当时我还不知道发生什么事),他说很热(可是明明睡在冷气房啊)。。。我也就算了!!四点多就被小妖怪吵醒,因为下大雨的关系,我们就懒洋洋地靠在沙发上休息!!
这时,有一辆汽车停在我家门口,这个人打开车窗问:“请问娇娇有在吗?”嗯。。。是Joyce喔,干嘛跑来的?可能经过来找我吧!!可是干嘛整车的人都在摇手的??哇。。后面还来了一辆车!!我的心扑通。。扑通。。。。跳得好厉害哦!!看到每个跳下车,高墙还说:“是不是很惊喜咧?我们来帮你庆生哦!”哇。。。。心跳到不行了,接受不到,太惊喜了,太高兴了,也真的太感动了。。。。高墙一看到老公就问他为什么不接电话,我才知道原来每个都串通好了,原来大家都知道,就只有我不知道,可是我喜欢这份惊喜!
朋友们,你们千里迢迢跑来这里帮我庆祝生日,我的心真的为你们的心意而悸动啊!他们说:“还等什么,快去冲凉,我们已经有节目了!”连在冲凉时我的心还狠狠地跳着呢!!好不真实哦。。。捏捏自己看看!!哈哈。。
他们的计划就是到Tanjung Sepat去吃海鲜,顺便到情人桥去看看!在半路我们还停下来拍照,路边的风景还不错哦!!个个都拍的不亦乐乎,大家热热闹闹,吵吵嘴,很开心!连阿歪和家伟都被我们带坏了哦!
你看,风景是不是很美?虽然天气不是很好,可是天上的云朵都好美哦!!

桥上都很多人在钓鱼、谈天、拍拖、还有刚钓上来的鱼哦!

你看我们,拍得多开心!海风徐徐吹来,大家吹着海风,谈谈天,拍拍照,好热闹哦!

谢谢你们哦,你们真的让我好开心,好感动哦!

今天的晚餐,因为之后还要去吃沙爹,所以不吃那么饱!

吃饱晚饭后,我们到Bagan Lalang去散步!老大的孩子还在沙滩上玩了起来,大家顿时都变小朋友了!这个地方应该是我们的下个目标哦!本来还打算去吃nasi lemak,可是周六超多人的,留待下一次吧!
回程的路上,我们停在Sungai Pelek吃沙爹,老大都赞好的沙爹!
老大一家人,高墙,Joyce,家伟和歪,谢谢你们哦!!今年的生日过得很有意义,很开心哦!!你们看,照片的我是不是超美咧。。。。(一边呕吐。。)因为我真的从心开心到脸上啊。。从笑容就应该可以看得出哦!哈哈。。