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2009年7月20日星期一

『生日快乐~黑森林蛋糕』

说过每个朋友的生日都希望为他们送上一个蛋糕,这个黑森林其实要送给7月的寿星公和寿星婆!他们就是我最爱的老公,还有亲爱的老大和月光,特地为你们而作的哦!

生日快乐~黑森林蛋糕
材料:
海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕粉 205克
蛋 5个
清水 60克
融化牛油 60克

上层及馅料
黑甜樱桃(糖浆保留) 1罐
植物鲜奶油 300克
烹调巧克力(刨丝) 适量
巧克力米 适量
红色樱桃 8粒

海绵蛋糕做法:
1)在8寸圆模里铺纸,以180度预热烤炉。
2)先制作巧克力海绵蛋糕,首先将巧克力海绵蛋糕粉、蛋、清水放入搅拌器以慢速度打一
分钟,转高速打六分钟。以慢速加入融化牛油,拌至均匀。
3)将面糊倒入圆模里烘35至40分钟,取出待凉横切三片。

上层及馅料做法:
1)将罐头黑樱桃的糖浆取出保留,可将樱桃切半(我没有)。
2)鲜奶油搅打至结实。

装饰:
1) 先放一片蛋糕在蛋糕板,将之前保留的黑樱桃糖浆涂在蛋糕上,过后铺上鲜奶油和黑樱桃。
2)重复第二片蛋糕,再叠最高一片蛋糕。
3)涂满鲜奶油,以巧克力米装饰蛋糕旁边,再以刨丝的烹调巧克力装饰上面。
4)把剩余的鲜奶油装入挤花袋在蛋糕上面挤出八朵花,再把红樱桃放上。
5)冷藏后隔天就可以享用了!

2 条评论:

  1. 黑甜樱桃(糖浆保留) 1罐
    植物鲜奶油 300克
    烹调巧克力(刨丝) 适量

    这三样附近哪里有得卖?

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  2. 这附近都没有卖
    都要到最近的超级市场才可以买到哦!

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