『便当：香酥鸡，肉碎饼，丝瓜汤』

这一餐也不懂干嘛弄得特别久，功力还需要再加强，呵呵！不懂干嘛，今天煮的东西都特别够味，很好吃，自己也吃了很多（一天唯一的一餐，特别珍惜哦）。不过加上糙米，肚子真的还蛮饱的，这份便当，吃的人开心，做的人也满意！

香酥鸡

材料：鸡全腿（切块），洋葱（去皮，切块）

腌料：盐，蛋白，粟米粉

汁料：番茄酱，辣椒酱，糖，水，粟米粉

做法：

1.鸡肉加入腌料拌匀最少要腌制1小时，然后热油中炸至8分熟，捞起沥干油分。

2. 留一些油，放入洋葱炒软，加入汁料煮滚。

3.最后加入鸡肉煮至汁收干即可上桌享用了。

炸好的鸡肉

成品

肉碎饼

材料：肉碎，红萝卜，青葱粒，云吞皮

腌料：胡椒粉，酱油，麻油，汤 (都适量)

做法：

1.腌好一天一夜的肉碎，香到爆。

2.把云吞皮先摆放好，好像摆阵一样，哈哈。

3.肉碎弄成球形放在云吞皮上，再盖上另外一张云吞皮，压平，重复至材料用完。

4.搞定，可以拿去炸了。

5.烧热炸油，放入肉碎饼炸至金黄色，捞起沥干油分，这就是成品啦。

6.切开后的肉碎饼，没有放很多肉，所以空空的，呵呵。可是刚炸上来时很脆，很好吃，配上辣椒酱吃更棒。

记得炸好后别搁置太久才吃，不然变软后其口感将会大打折扣哦！

丝瓜汤

材料：丝瓜，江鱼仔，蒜米，盐，蛋

做法：

1.烧热油爆香蒜米，然后放入江鱼仔炒香再加入丝瓜。

2.炒一下就放入水烧滚，并加盐。

3.最后，打蛋打去，水滚后就可以熄火上桌，简单。