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2009年12月15日星期二

『便当:老黄瓜排骨汤,姜葱鸡,四季豆炒午餐肉』

老公发热气啦,除了喝凉茶,就是要喝靓汤啦!今天煮了很够火的老黄瓜汤清热啊!早上4.30就起来煮的汤有血有泪啊,哈哈!而且朋友来吃饭,我特地留了一些给她喝,她直呼够味,听了还真爽。
我觉得煮汤真的很容易,只是时间一定要久才入味,汤也比较好喝。

老黄瓜排骨汤

材料:老黄瓜,排骨,杞子,红枣(去籽)
调味料:盐

做法:
1. 排骨放进滚水中烫去血水,洗净沥干水分。
2. 把所有的材料放进锅里慢慢煮,最少要3小时哦,最后加入适量的盐即可享用。

姜葱鸡

这道菜因为我的酱油下到太狠,结果变成黑姜葱鸡了,呵呵!

材料:鸡肉(切块),姜片,蒜末,青葱(大概3cm)
调味料:黑酱油,蚝油,水

做法:
1. 烧热油锅,爆香蒜末,加入姜片炒片刻。
2. 加入鸡肉炒至熟透,加入水和调味料拌均匀,并盖起来焖一会儿。
3. 上碟之前加入青葱炒匀,再焖一会儿就完成了。

四季豆炒午餐肉

印象中我每次都叫乌龟豆,结果还跑出一个蛮好听的名字,四季豆。我们很喜欢妈妈炒的四季豆,她会加一些萝卜丝,可是我早上真的来不及,所以随便了。

材料:四季豆(切条状),午餐肉(切条状),蒜末
调味料:酱油

做法:
1. 烧热油锅,爆香蒜末,炒片刻。
2. 加入午餐肉炒一会儿再加四季豆。
3. 加入一些水和酱油炒匀,炒到大概收汁就完成啦。





6 条评论:

  1. 我第一个进来,是否可以吃了再加打包....呵呵可....
    喜欢吃四季豆~不用怎样的调味料,加点酱油就很美味了....

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  2. 老黄瓜排骨汤好好喝讷!!
    imoteo80厨艺真棒,样样看起来都那么美味可口!
    几时可以去你家享受一餐呢?

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  3. 羿溱:没有问题,你说什么都可以!哈哈!

    淇淇:没有很棒啦,我也只是看食谱照做而已哦(心里在暗爽了),看那天我们办个网聚大餐,一定很棒!哈哈!

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  4. 我肚子饿了,但还没煮好。所以,先来你家吃饭。。

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  5. cheryl:没有问题,今天我来招待你晚餐,等下宵夜看你的了啦。。

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