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2010年3月25日星期四

冬菇扒豆包

这是一道很好吃的素食,我看爸爸吃得干干净净就知道了。而且到了晚上他还吃第二次,妹妹们试了都说好吃,我自己吃了当然也ok啦。。哈哈!

隔壁开了素食店,所以我们买材料很方便,要什么走过去买就可以了。爸爸吃了很多天菜大概也腻了,妈妈都没有变通哦,她以为吃素就是吃菜罢了,我在家的话当然要煮点好料给爸爸吃,不然他没有力气去做工哦。


参考食谱:简易上手大排档菜

材料:
鲜豆包 5片(也可以使用豆根)
炸油 适量
冬菇 5朵(浸软)
蘑菇 5个(切半)食谱没放,我自己加进去
红萝卜 1根(切片)
蒜蓉 1小匙
200毫升

调味料:
1小匙
蚝油 1大匙
生抽 1小匙
糖和胡椒粉 少许
麻油 少许
1小匙粟米粉水,打芡用。
适量的玻璃生菜,要排在盘底。(原食谱是用烫熟的小白菜,家里没有,我就放生菜啦)

做法:
1.豆包放进热油中炸至金黄色,捞起沥干油分切片。
2.烧热油爆香蒜蓉,下冬菇和蘑菇炒匀。
3.将豆包,红萝卜,水和调味料加入煮滚,焖至汁浓,打芡便可上桌配上生菜享用。

5 条评论:

  1. 进来偷吃宵夜..kkk....

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  2. 娇娇,刚好晚餐时间来到你家。。我要加饭!! ^_^

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  3. YumYum~~颜色好美!
    是用DSLR拍的吗??

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  4. 羿溱:忘记装饭给客人,该打~

    Rachel:没有问题,虽然迟了。。呵呵

    AhTee:对啊,不过也只是用canon 1000D

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