锡纸蒸姜酒蚝菇

其实参考【天天有素食】这本书时不是要用姜酒的，可是看到冰箱里的姜酒觉得很想吃，就改变方法，出来的效果很好，爸爸一个人就吃掉了一大包。这是很简单的料理，大家可以试试看哦！

材料：

蚝菇 400克

红辣椒丝 自己喜欢(可以不放)

姜丝 自己喜欢

红姜酒 自己喜欢（我放了很多，因为要淋饭吃）

盐 少许

锡纸 一张

做法：

1.蚝菇拌入姜丝、姜酒及调味料，用锡纸包好。

2.放在蒸笼里蒸大约15到20分钟至熟。

3.取出及煎开锡纸就可以享用。