妈妈说想吃鸡蛋糕，我就上网找啊找，结果找到了苏联妈妈的食谱，就开始准备材料开工了。
做这鸡蛋糕最怕就是打蛋的时候，一直怕打不发，结果顺利地发起来了。这其实要做给我叔叔看哦，他问为什么他的鸡蛋糕蒸到最后会沉下去，我就示范做一次咯，过后还特地MMS去给他晒命。。咔咔
参考食谱：苏联妈妈
食谱用的材料都一样，只是我加多一样班兰香精，然后糖的分量也减少些，我觉得应该没有放香精会比较好吃吧。。啊哈哈
食谱 ：
5粒蛋
250克幼糖
200克面粉
做法：
1）把蛋和幼糖打发成乳白色浓稠松发 大约之前的三倍份量 写成八字不会马上消失
2）加入面粉轻轻的搅拌 倒入9寸的模 （第一次我用8寸结果蛋糕涨得蛮高）
3）放入预备好的蒸炉 用大火蒸大约35分钟左右
原来是要表演，还以为真的很“孝顺”哈哈，有啦有孝顺啦，乖女儿。
回复删除从facebook追蛋糕和茶，追到blog来。。。。
回复删除哈哈哈哈
Angie：呵呵，谢谢你哦！！
回复删除May：哈哈，我们追来追去，那样应该很快就会瘦下来了吧 （发梦中）
我以为你只是学校的老师。现在升级烹饪老师也。好事！
回复删除我今天也做了2个蛋分量的鸡蛋糕。不过不是香兰的。
全蛋打发曾经对我来说，是很难的那种，现在掌握了就觉得容易到半死。。。蛋糕看起来很松软哦，感觉一碰就会碎酱。。
回复删除Jane：哈哈哈，你居然笑我哦，不跟你好了。。哈哈哈（开玩笑的哦，我还要跟你学很多东西哦）
回复删除阿莫：是很容易碎哦，可是配milo就是好吃。对对对，之前打蛋白和鲜奶油就是觉得很难，可是学会了过后就觉得超容易的，真的不学就永远学不会哦！
蛋糕真的看来很松软哦~~希望你喜欢。 ：））
回复删除你好，我是刚开始对烘焙有兴趣，所以很多问题都不懂，请问你说的打发，是用手还是有机器打发呢？？谢谢。
回复删除芳芳：你好，没关系，你可以尽管问，我尽可能帮你解答哦！我是用机器，然后隔着热水比较容易打发。你可以看到蛋的体积变大，然后也比较浓稠，那就是打发了啦！
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