『搜食记～双威：香海日式素食坊』

位于双威一带的香海日式素食坊，从食材到空间，都在味觉和视觉上带来无比深度的体验和感动，浓缩了素食独特而无可取代的文化特质。

来自台湾的老板娘王秋香，带着台湾深厚温润的心，成为大马媳妇，并在本地开设香海日式素食料坊～一间自然健康无味精的素食坊。

王秋香原本与先生经营海鲜餐厅，学佛后在法师的鼓励下才创立香海日式素食馆。「要做就做最好的」是王秋香的营业宗旨。想要让大家尝到与众不同的素食，她特地飞回台湾，学习日式素食料理。经过一段时间的筹备，素食坊开张了，然而当时国内很少人懂得「生机饮食」为何物，因此顾客的反应弹多过赞：「又生又冷，吃不惯」、「没有『锅气』」……

王秋香不气馁，继续积极的研发素食谱，并参考顾客的评语，以创造出适合本地人的健康素食。随着生机饮食的概念在国内渐渐流行起来，素食坊的生意也渐上轨道。

香海日式素食坊坐落在Sunway Pyramid的对面，跟麦当劳同排，很容易找。

我们来到的时候还没有很多客人，可是坐着的时候客人越来越多，有些还在外面等位子，可见现代人对素食已经不再那么抗拒，也提倡起健康饮食了。所以我建议在周末用餐的话可以先打电话订位子。

小小的厨房，这里只是准备一些饮料，后面有几个厨师在勤劳地准备客人的食物。

这里的饮料没有很多选择，而且都是热饮，有些还可以续杯的哦。还有些果汁是配合星座而调配的饮料，提倡无糖无冰。。可是我还是点了可以续杯的香片茶，咔咔～RM2

喜欢在食材上创新的老板娘指出，素食坊比比皆是，但她坚持要别出一格，因此灵机一动，把日本寿司的精华都转移到素食料理上，因而产出不一样的饮食文化。所以当我看到餐牌时，最喜吸引我的是琳琅满目的寿司，每一种都很特别很精致，恨不得叫完来吃。

恒河寿司(Holy River) RM9

很多年轻女生常光顾香海，都是为了这道寿司而来的。这道寿司一粒米饭都看不见，只采用沙葛、木蹜芽、紫包菜、素肉松及芝麻包合成的。老板娘说，有顾客尝试自己做这道寿司，因为看似用料都很简单，殊不知是有秘方的哦！就是老板娘自制的美奶芝，寿司只要加上这独特的美奶芝，味道就会特别美味；甚至很多顾客恳求老板娘出售这独特的美乃芝，老板娘都不肯呢，独家秘方嘛！

叉烧饭是我的食物，叉烧煮得入味好吃，只是饭有些硬哦，下次去的话我会叫他换成糙米饭更棒～RM8

高墙的南瓜饭，里面有有一颗颗的南瓜，我还没有试过南瓜饭哦，每次看他们吃就想吃，可是有很多食物让我选择，下次吧～RM8

老公的东炎米粉，我有喝它的汤，很好喝，而且里面的菜也很多，我觉得好吃！RM9

王秋香做菜的三步曲是：爱心、创意和新鲜。

她觉得唯有充满爱与感恩心，凡事才能做得好。另外，做菜要讲求创意，时时要动动脑筋，就能变出一些令人欢喜的菜色。当然，她坚持材料务必要新鲜，最好就地取材，当下发挥。如果某天你们也想试试不同的素食料理的话，可以来这里哦！

32A，Ground Floor，Jalan PJS 8/2，Mentari Plaza，46150 Bandar Sunway，(Opposite Sunway Pyramid)Petaling Jaya，Selangor.

电话：03-5621 1016，5621 1017

传真：03-5621 1016