蒸三黄蛋

这个礼拜很累，好像有很多事情要做而还没有做的。隔壁的老婆婆突然离世，我有点接受不到，心里面有伤心了好久。爸爸说，再也看不到阿母坐在屋前谈天了，一个好好的人就这样没有了。死亡突然又变得接近了，老公一直在旁边叫我不可以这样，生老病死就是大自然的固定规律。可是，我还是不能接受如果有一天我的父母离开我。

今天开始了为期4天的课程，音乐不是我的强项，不过比那些只是坐着听的课程，音乐有趣很多。课程的好处就是让人可以暂时忘记学校，然后跟很久没有见面的老师做交流，如果课程地点没有很远的话，其实都还很不错。

回到家想到这个简单的蒸蛋，就马上蒸了。因为好累好累，所以没有去理蛋有没有滑，下一次我会再细心做一次。不过刚才看到清盘了，那应该不会很难吃哦，呵呵！

参考食谱：大排档菜 （做了更改，我没有放肉碎）

 材料 A：
1粒咸蛋黄，拍扁切粒
1粒咸蛋白，1粒皮蛋，切块
3粒鸡蛋，打散
1/2小匙盐，150ml热水
少许胡椒粉

材料B ：
1 大匙青葱粒
1 大匙爆香蒜头油
1 小匙生抽

 做法 ：
1  .将全部的材料 A 用1个碗盛起，拌匀，倒入1个8寸圆形蒸盘中。
2 . 放进蒸笼里中火蒸 10 分钟或至熟，最后淋上材料 B 便可趁热享用。

温馨提醒：蒸蛋记得不要用大火蒸，不然鸡蛋的表面会变得很粗糙！