药材鸡汤面

今天学校很忙，考试周我会让自己在学校改完考卷才回家。虽然说忙，不过我还是1点半准时回家，有得早回我一定是快快回，珍惜早回的时间，呵呵！我其实是蛮急性的人，课程的时候不管是吃饭还是回家，我都是第一个，往往课程的第二天大家都认识我了，而且如果他们要早回的话一定会叫我争取，呵呵！

每个晚上都吃饭当晚餐好像已经成定律，不过今晚我来点新鲜的，做了一家人吃的药材鸡汤面。我其实蛮喜欢美罗的药材鸭腿面，可是近年去吃的时候觉得好像没那么好吃，我也不知道是不是自己的问题。今天做的药材鸡汤面不是最好吃，可是却是健康的，用妈妈自己养的鸡肉，吃起来特别好吃。

参考食谱：紫罗兰的爱心厨房 

（我的是一家人吃，所以分量都增加，不过都可以自己斟酌分量）

材料：（药材方面我是自己喜欢放）

鸡肉 半只，水 3公升，香菇10朵 （浸泡至软），当归，红枣15颗，水煮蛋 7个

玉竹，桂圆 ，枸杞子 2汤匙，党参，淮山 ，盐 少许，油麦  4-5 棵，云吞面 7人份

做法：

1.  煮一锅水，将鸡肉汆燙，去除血水和杂质。

2.  先将水和药材煮出味道，然后才放鸡肉和香菇进锅内，煮大约3个钟头，然后再加入少许盐调味。

3.  另外煮滚一锅水，加入少许油和盐，放入油麦将菜烫熟，捞起沥干。

4.  接着将云吞面弄散，放入锅里煮熟，然后捞起过冷水备用。

5.  将面和油麦放入碗内，盛入鸡汤，鸡肉和香菇，乘热食用。（我还加了水煮蛋）