家庭煮妇乐。咸蛋鸡翼、白菜狮子头

生活营过后是星期天，我在当天才知道老公要到公司去上班，我还真的是blur到够力，马上起身准备他的早餐。问了很多早餐他都不要，原来就要快熟面，这个早餐还蛮重的吧。不过他说他吃了过后要等回来才可以吃，在公司他也没空出去吃，那我就算了啊。

送了老公出门我就要开始做工啦，不过先吃个营业早餐才有力开工啊。

整个早上我就扫地、抹地、换洗床单毛巾、洗地，还要弄生活营的照片给校长，最后煮了洋参须菊花茶要带去给在火龙果园做工的爸爸妈妈和弟弟。

载着妹妹先去吃午餐，在Bukit Pelandok吃我们时常吃的叉烧饭，跟外面的很不同。

当然还有我们最喜欢的拉沙云吞。

然后再到爸爸的果园去，我很喜欢爸爸的果园，因为很干净，很整齐。

一颗颗漂亮的火龙果都是爸爸的心血哦

来到的时候爸爸刚好在做分类，要分成A,B和C三类。

已经排好的水果排着整齐要送出去

有没有很吸引。。呵呵

先送出第一批的货，过后还有2批要出。

F4的成员之一kaya，已经在我的FB曝光了的可爱小狗。

我们可以帮忙的工作很有限，就是把果从纸袋里面拿出来排好给爸爸，这工作都是妈妈做的，所以妈妈这个时候可以休息一下。

每个果都很大很饱满，我们都很兴奋地在拍照。

大概2点我们就离开回家了，我得回家准备迎接我家的老爷回来，他的东西跑得成功，所以可以回来休息。那我也要准备晚餐啦。

今天的晚餐是咸蛋鸡翼，是妈妈朋友教的小食，吃了过后我们觉得很好吃，马上就学师，跟咸蛋sotong的做法其实一样。

做法：

1. 鸡翼洗干净加胡椒粉和鸡蛋腌制2小时以上。（妈妈用1kg的鸡翅膀）

2. 蒸熟2个咸蛋，取出蛋黄压碎备用。

3. 沾上玉米粉炸至金黄色，沥干油备用。

4. 另外烧热油锅，用小火把咸蛋黄炒散呈泡沫，加入一点点的糖炒匀后加入咖喱叶炒一会儿，最后放入刚才炸好的鸡翅膀兜均匀即可。

另外一道就是参考cass的白菜狮子头，我的白菜放得太少了，不过有加入一些红枣。

食谱来源：Cass

可供3-4人份

材料（1）：

豆腐 150g

瘦猪肉碎 350g

洋葱（中型） 1粒（切碎）

鸡蛋 1 粒

材料（2）：

高汤 6碗

盐 1tsp 或适量

姜片 8片

江瑶柱（干贝）20g

白菜 1公斤

调味料：

盐 1/2tsp

白糖 1/2tsp

生抽 1Tbsp

麻油 1Tbsp

胡椒粉 1/2Tbsp

太白粉 1Tbsp

做法：

1. 豆腐沥干水分（我把它放在冰箱里头过一夜），取出压碎。肉碎用筷子往同个方向搅拌至稍为起胶，然后把全部材料（1）加入调味料混合均匀。

2.把混合均匀的猪肉碎，分成5等份，捏成肉丸子，放入热油锅里炸至外表呈金黄色，取出沥干油分，待用。

3.大白菜洗干净，切成大块状，把较老的白菜，平铺在锅底，把炸好的肉丸子放在白菜面上，然后用嫩的白菜盖着肉丸子。

4.把材料（2）加入锅里（除了盐），中火把白菜和肉丸子炖1个小时，最后加入适量的盐调味，即可开吃。

小小记录：

1.豆腐可以用硬的豆腐或软的豆腐，硬的豆腐做出来的肉丸会比较结实，同样都要沥干豆腐的水分。

2.白菜不可以切太小块，不然经不起长时间炖煮，而且一定要把白菜炖煮得软软的才好吃。

3.不要吝啬白菜的分量，炖煮后白菜的分量会变得很少。

4.也可在肉丸里加入马蹄，来增加爽脆的口感。

5.可以加多些水，可以用来当汤喝，非常美味。