『搜食记：沙登～梁雅（女）茶餐室（纸包鸡）』

月光从澳门公干回来过后我们就约了吃晚餐，想吃很多东西上网找了过后发现星期一很多店都休息，想了很久过后终于想到要去【梁雅】吃了。这里非常容易找，就在The Mines或者是KTM对面的店铺，对着大马路有一家，不过我们吃的这家是在里面的。（网上找到资料说这里有3家梁雅，都是梁雅的后代在经营）。月光带我去的这家是梁雅（女），以前我吃的时候是对着大马路那家，那也是2006年的事情了。当天我们叫了4道菜，两个人吃这么多也很厉害一下。

我喜欢它的纸包鸡，它的纸包鸡很入味，酱料拿来配饭真的是好吃。一个是RM3.50，我只记得纸包鸡的价钱，其他都忘了。

什么是纸包鸡？

根据网上资料，纸包鸡是广西梧州的佳味，顾名思义是以纸包裹主料炸制而成，这是隔纸炸的烹饪法，制作独特，菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩，调料味浓，特有异香。首先把烹煮鸡肉的酱料，用专门的纸张包封着鸡肉，然后一起下锅炸煮。酱料的煮材含有蚝油、葱头仔、姜和少量的酒。当食客打开纸包之后，一阵阵的鲜香扑鼻，顿时让人垂涎三尺，马上大口咬下入口，略带咸香爽口的肉质，简直令人欲罢不能。

金枝玉叶，这个好吃。

月光说要吃鱼，所以我们叫了Asam金凤鱼，这个酸酸的吃进去不得了啊，胃口马上大开，不过这条鱼有点大，我们吃得有点饱。

我要推荐这里的豆腐羹，里面有很多小虾，淋上一点醋，很好吃。

这里除了卖纸包鸡，还有酿豆腐之类的，我们在它店的广告板上看到很多我们还想再尝试的菜肴呢，期待下一次的光顾。不过我问了朋友，他们说在这家梁雅（女）之前一点的角头有另外一家梁雅的纸包鸡比较好吃。

梁雅（女）茶餐室

No.26-28 Jalan Dagang SB 4/1，Taman Sg.Besi SK4， Balakong, 43300 Seri Kembangan，

Selangor

Tel: 03-89415942

营业时间：10am – 10pm