素食。番茄豆腐

感觉好像阔别多天重新回到职场，因为休息太多天了，身心都有点不习惯。昨天因为运动会休假，我在家里是狂睡，要补偿这几个月来的疲劳，不过要用一天来补几个月，那也是不可能的事情啦，呵呵。
第一天没有Tuesday blue，想到这个礼拜才上班四天心里还是有爽快一下。上课的时候同事来叫学生下楼去领Milo，这不只是学生期待的事情，我每年都很期待。不知道是不是心理作用，总觉得milo车载来的milo特别好喝，无论过了多少年，对它总会有期盼，今年总算盼到了，呵呵。这一次除了milo，还有honey star，学生都乐翻了，当然我也是。

我家的小女娃今天做满月了，身在槟城的她因为路途太过遥远而暂时不会回来，等再过多几个月才会回来让爷爷抱，我爸可是想抱她想死了。不过因为妹妹的缘故，我们家里不能同时不见几个人，所以应该是我代表上槟城看宝宝了。

师父回来的时候我多数时间都跟着她学素菜，这一次学到的番茄豆腐我老公很喜欢，所以我一回来就重煮一次，不过姜切得太粗了，他很不习惯，不过对于爱吃姜的我反而喜欢那口感。师父说我们得在早上11点之前吃姜，那么年尾去到台湾的时候才不会怕冷。是滴，年尾的家庭游会跑台湾，连机票也订了，期待的心情当中。

番茄豆腐
材料：
板豆腐 2块、番茄 3个（切小块）、姜茸  适量

调味料
素蚝油、清水

做法：
1. 板豆腐放在盐水里面浸隔夜。（这样煮的时候豆腐才不会那么容易碎）
2. 爆香姜茸，倒入番茄慢慢炒至软，煮至番茄都变成番茄酱，当然过程中会用锅铲把番茄弄碎。
3. 加入一大匙素蚝油和适量的清水炒匀。
4. 放入两大块板豆腐，直接用锅铲在锅里面切成四小块。
5.让豆腐和番茄酱在锅里焖煮大概10分钟即可上桌。