小女人的小天地: 十一月 2014

2014年11月27日星期四

还在游玩的台湾游文章

今年的家庭游依然来到了台湾，看师父姐姐，也顺便去不同的地方走走。今天早上在花莲的时间比较充裕，就试试看永手机写文章，原来还真的可以，哈哈哈。

第一天挂单(入住)的是桃园佛光山宝塔寺，这地方好漂亮，尤其是我身后的九层塔，也是凤飞飞长眠的地方。

第二天我们到了台中，去了台中现在有名的彩虹村，五颜六色的小村有着满满的参观客。

第三天到了日月潭，去了日月行馆的景观台看日月潭漂亮的风景，也在这里吃了下午茶。

大家都说很可怕，我觉得还好而已，因为去过更可怕的，哈哈哈。

日月潭的早晨很漂亮，我们终于在日月潭骑脚车游湖，圆了上次未完成的遗憾。

过后，我们再去清境农场。瑞士小花园的花没有很美，可能接近冬天了吧。不过在这里终于感受到冷了，马上穿上新买的冷衣。

接下来一天的青青草原晒到我脸红红，我觉得这地方漂亮在它的山景和天空，每个背景都很漂亮。

下山过后直上佛光山一晚，我依然喜欢大佛城，这一天的天空好漂亮。

接着，我们搭内陆飞机到花莲，美丽的七星潭就在我身后。漂亮的花莲风景美，不过景点的距离都有点大。

今天，我们还是继续留在花莲，明天再到宜兰去，旅程还在继续着。。。。。。。

2014年11月20日星期四

Subang.Haikara Style Cafe & Bakery

我还记得第一次搜食的时候就已经来过这家温馨的小店，那是很多年前以前的事情，事隔那么多年，我们对这个地方依然念念不忘，所以在某个周末再次拜访。这家餐厅位于E-Tiara公寓的底层，而E-Tiara其实就在Subang Avenue的隔壁。只要告诉守卫你要进去用餐，他就会允许你泊在里面3小时。

这温馨的小店的主人是加藤款也（Kato）和太太裕子。我喜欢老板，他一直以来都是穿着牛仔裤和有点旧旧的丹宁衣服，很高大很好看。漂亮的太太则是烘焙高手，店里卖的蛋糕和面包都出自她的巧手。

我喜欢这个角落，可是也因为怕热而没有选择坐外面，很矛盾

店里依然没有改变，只是之前只是一个店面，现在隔壁也属于他们家的了。

这里制作了一杯又一杯的炭烧咖啡。
炭烧咖啡是日本人专利研发的咖啡味道，相传日本人在后起直追，又硬要创造自己的咖啡特色下，用炭烧出来的咖啡是以“苦”闻名天下。

我买了一些面包回家吃，很不错，很喜欢！

有漫画有杂志，都是日文

Ice Sumiyaki Coffee (RM8.90)

Jasmine Tea (RM10.90)，老板娘很贴心，一直会来帮你加水，就算是很忙碌的时候她依然这么做，喜欢他们的态度。

老公的Chicken Katsu Curry Rice (RM19.90)，鸡肉炸得酥脆，里面还有点汁，老公说这是他吃过最好吃的日式咖喱饭，他对这个的评价很好。

Seafood Pasta (RM19.90), 属于很清淡的意大利面，不像我们在外面吃的，很住家的感觉。

最后，叫了一个Maccha Roll Cake (RM7.90) 给自己，蛋糕很香，上面那层奶油不甜好吃，那一团的红豆有惊喜一下。

Haikara Style Cafe & Bakery
E-Tiara Ground Floor,Jalan Kemajuan SS16/1,47500 Subang Jaya, Selangor
电话：03-5630 0743
网站：http://haikara.com.my/

营业时间
星期二至五 11.00am - 3.30pm | 5.30pm - 10.00pm
星期六和日 10.00am - 10.00pm
星期一休息

2014年11月18日星期二

便当。蒙古鸡肉

妈妈现在早上比较少起身煮便当给我们，因为她照顾妹妹需要花很多精神，我就叫他不需要特地准备，我想吃的时候就早点起来准备就好。外面的食物吃多的时候就会想吃自己煮的，可是七早八早得起来准备的话一定要最简单的菜，看了很久终于看中了这蒙古鸡，因为网上评价很不错。成品煮出来我很喜欢，老公更是爱得不得了，谢谢网友们总是分享那么棒的食谱。

参考食谱：Min

蒙古鸡块
３个鸡上腿，　切小块
咖喱叶　适量
辣椒干　6条（我觉得不够辣）
洋葱，切碎 1个
蒜头，切碎 4瓣

腌料
盐 1/2tsp
胡椒粉 1/2tsp
麻油 1tsp
蛋，稍微打散 1/2个
粟粉 2Tbsp

调味料
黑胡椒粉 1/2tsp
辣椒酱 1Tbsp
糖 1tsp
淡奶 150ml

做法：
1. 鸡肉切小块，与腌料一起搅拌均匀，腌至少30分钟。
2. 将腌好的肉放进热油炸至金黄色，捞起沥干油。
3. 锅内放入适量的油，爆香蒜米，咖喱叶，洋葱碎，辣椒干片。
4. 接着倒入一大匙的辣椒酱及适量的淡奶。
5. 把炸好的鸡肉倒入，大火炒干，均匀即可。

妈妈怕我太赶，帮我炒了一个青菜和煎大葱蛋，这一餐吃得我满足得不得了，还是家里的菜最好吃啊！

2014年11月16日星期日

马六甲。De Reve Cafe

终于在马六甲偷到一点时间去新冒起的咖啡馆拍拍照，享受一下两个人的时光。这家咖啡馆是跟发廊同时结合经营着，店就在马六甲公教小学附近，这里也有一个很漂亮的教堂，这排是新店，有新搬来的东合Tong Hup。

可以从发廊的大门进入身在后面的咖啡馆，也可以直接走旁边去到最后就可以看到小小的入口处。

这里是没有冷气的区域，这一天没什么客人。

里面很小很小，只有两张小桌子，应该容纳不到5个人以上。

Passion Fruit Smoothies (RM7)，少了百香果的味道，牛奶味我略嫌重了一点，百香果的饮料应该是带酸才好喝哦。

Cuppucino (RM7)，少了拉花的咖啡我有点不习惯，因为雪隆这一带都流行拉花嘛，呵呵。咖啡我不大会欣赏，不过这被咖啡我觉得蛮好喝。

Dalmation Waffle (RM12)，我来这里就是为了waffle，我喜欢那带有巧克力味道的waffle，煎得很酥脆，很香。雪糕我一开始吃是香草，可是颜色却不像，最后跟服务员确认了过后，证明了我是对的，这香草雪糕好吃。不过有个小小的提议，草莓可以放漂亮一点的吗》》呵呵！

我想，我会为了其他waffle而再光顾这个地方，不过就请服务员多一点笑容吧！我觉得在餐饮业和服务员，笑容很重要，笑容会拉近你和客人的距离，也会让客人觉得这地方很舒服，帅酷对我来说真的不管用，呵呵。
这里除了waffle，还卖pizza,蛋糕，Honey Toast。饮料方面还有lassi，奶昔和茶等等，选择算蛮多的。

De Reve Cafe
地址: No 203-G, Jalan Kenaga 3/29 , Taman Kenaga Sek3 , 75200 Melaka.
营业时间：11am-8pm (每日营业）

2014年11月13日星期四

原味夹心蛋糕（果酱内馅）

我喜欢吃夹心蛋糕，喜欢内陷是奶油的，果酱的。这天刚好买了果酱要消耗，所以就马上做了这款夹心蛋糕，很好吃，我喜欢那组织。

参考食谱：小雨伞（有些更改）

材料A：
蛋黄4颗
植物油 55g
牛奶 55g
低筋面粉 70g
发粉 1/2茶匙
细盐少许
黑芝麻 1茶匙

材料B：
蛋白4颗
细砂糖 60g
柠檬汁数滴

材料C：
蓝莓果酱适量

【做法】：
1. 把材料A的低筋面粉和发粉混合并一起过筛，备用。
2. 牛奶和植物油用打蛋棒混合，边搅边把（做法1）慢慢加入，然后蛋黄也一粒拌匀接着一粒慢慢加入直到材料A变成蛋黄面糊，最后才加入黑芝麻拌匀。
3. 烤箱预热180度15分钟。材料B的蛋白加入柠檬汁用mixer以低速打出大气泡，逐渐加入砂糖，用中速打至中性泡发。
4. 取出1/3（做法3）的蛋白霜倒入蛋黄面糊里，用刮板刀轻轻翻动混合均匀。再把拌好的蛋黄面糊回倒入2/3的蛋白霜里，轻轻拌匀。
5. 烤盘里铺上蛋糕纸，倒进（做法4）的面糊，用刮刀铺平面糊表面。
6. 把烤盘放进烤箱中层，用175度烤15分钟。
7. 用牙签插蛋糕测量蛋糕是否已熟，如果没有面糊沾粘在牙签上表示已经ok。
8.出炉后把蛋糕纸撕开，把蛋糕放在铁架上待凉。
9. 蛋糕左右切开一半，涂上果酱后重叠，切片后建议放入冰箱，冷藏后享用会更好吃。