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2014年11月18日星期二

便当。蒙古鸡肉

妈妈现在早上比较少起身煮便当给我们,因为她照顾妹妹需要花很多精神,我就叫他不需要特地准备,我想吃的时候就早点起来准备就好。外面的食物吃多的时候就会想吃自己煮的,可是七早八早得起来准备的话一定要最简单的菜,看了很久终于看中了这蒙古鸡,因为网上评价很不错。成品煮出来我很喜欢,老公更是爱得不得了,谢谢网友们总是分享那么棒的食谱。

参考食谱:Min

蒙古鸡块
3个鸡上腿, 切小块
咖喱叶 适量
辣椒干 6条 (我觉得不够辣)
洋葱, 切碎 1个
蒜头, 切碎 4瓣

腌料
盐 1/2tsp
胡椒粉 1/2tsp
麻油 1tsp
蛋, 稍微打散 1/2个
粟粉 2Tbsp

调味料
黑胡椒粉 1/2tsp
辣椒酱 1Tbsp
糖 1tsp
淡奶 150ml

做法:
1. 鸡肉切小块,与腌料一起搅拌均匀,腌至少30分钟。
2. 将腌好的肉放进热油炸至金黄色,捞起沥干油。
3. 锅内放入适量的油,爆香蒜米,咖喱叶,洋葱碎,辣椒干片。
4. 接着倒入一大匙的辣椒酱及适量的淡奶。
5. 把炸好的鸡肉倒入,大火炒干,均匀即可。

妈妈怕我太赶,帮我炒了一个青菜和煎大葱蛋,这一餐吃得我满足得不得了,还是家里的菜最好吃啊!


10 条评论:

  1. 这个我喜欢, 时不时就会想吃了!

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    1. Min,对哦,那味道很香,配饭真的很好吃哦,谢谢你的分享呢

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  2. 这个蒙古鸡我超喜欢的,不过我的汁会比较多,喜欢拿来捞饭

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    1. 月亮,下一次我会弄多一点汁来淋饭,因为太香了

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  3. 看了就很有食欲啊,嘴馋了啦

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    1. 鲸鱼,下次去你家煮给你吃,哈哈哈

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  4. 我还真没吃过蒙古鸡肉呢,恨不得拿碗饭来啊!下午茶时间看食物篇,望梅止渴也不错 ^_^

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    1. Dayana,这个真的好吃,而且做法也不难,你也可以试试看哦

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  5. 我也好喜欢家里的饭,哈哈。。。改天试试煮,嘻嘻。。。

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    1. 你现在时常玩煮饭仔,ok的啦,哈哈哈,快快煮一餐请我吃

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