便当。蒙古鸡肉

妈妈现在早上比较少起身煮便当给我们，因为她照顾妹妹需要花很多精神，我就叫他不需要特地准备，我想吃的时候就早点起来准备就好。外面的食物吃多的时候就会想吃自己煮的，可是七早八早得起来准备的话一定要最简单的菜，看了很久终于看中了这蒙古鸡，因为网上评价很不错。成品煮出来我很喜欢，老公更是爱得不得了，谢谢网友们总是分享那么棒的食谱。

参考食谱：Min

蒙古鸡块
３个鸡上腿，　切小块
咖喱叶　适量
辣椒干　6条 （我觉得不够辣）
洋葱， 切碎 1个
蒜头， 切碎 4瓣

腌料
盐 1/2tsp
胡椒粉 1/2tsp
麻油 1tsp
蛋， 稍微打散 1/2个
粟粉 2Tbsp

调味料
黑胡椒粉 1/2tsp
辣椒酱 1Tbsp
糖 1tsp
淡奶 150ml

做法：
1. 鸡肉切小块，与腌料一起搅拌均匀，腌至少30分钟。
2. 将腌好的肉放进热油炸至金黄色，捞起沥干油。
3. 锅内放入适量的油，爆香蒜米，咖喱叶，洋葱碎，辣椒干片。
4. 接着倒入一大匙的辣椒酱及适量的淡奶。
5. 把炸好的鸡肉倒入，大火炒干，均匀即可。

妈妈怕我太赶，帮我炒了一个青菜和煎大葱蛋，这一餐吃得我满足得不得了，还是家里的菜最好吃啊！