【烘培日记】SKG面包机之各种口味PIZZA

在我家pizza还蛮受欢迎的，尤其是我家的小瓜，每次跟我去马六甲的时候都会要我order Domino的批萨给他吃。自从买了面包机过后pizza就一直是我想做的东西，同事之前拿了一个食谱觉得很不错就分享出来，我今天就开工了，不想只吃一个口味的pizza，所以一个面团分了三个做法，看看大家比较喜欢哪一款//

这些都是要做topping的材料，有香蕉、番茄酱（拿来煮意大利面的）、Tuna（鲔鱼罐头）、榛果酱 （Nutella)和最重要的Mozzarella Cheese，要牵丝就是靠它了。
还有妈妈买的黄梨和Pandan Kaya没有拍到，我的kaya是在杂货店买的，下个礼拜自己做了拿来用比较好。
（材料可以随自己喜爱的而放，可以放hotdog、螃蟹条、青椒之类的）

批萨饼皮做法：（同事抄了过后分享给我，所以不知道原食谱来自谁，很谢谢你的食谱哦）

材料：
高筋面粉          300克
鲜奶                  150毫升
酵母                  3克
盐                      2克
细砂糖              20克
牛油                  20克

参考：冰の舌尖上的食谱

做法：
1.首先放入鲜奶，筛入面粉，中间挖一个小洞放酵母埋起来，糖，盐和牛油各放在三个角落。
2.开启11号和面功能 按箭头设定20min,完成了就开18解冻功能30min来发酵. 完成了就把面团倒出来，用手掌轻轻拍出空气。
3.把面团分成三份，搓圆休息15min. 取一粒面团按扁擀平成圆形，放在披萨烤盘中。
4. 用叉子在面团上刺洞，就可以铺上各种材料了。
5. 我的三款pizza都是200度（烤箱先预热半小时），然后烤20分钟。

Pandan Kaya Banana Pizza
老公和我的学生都说第一次看到香蕉pizza，其实Domino就有在卖，我家小瓜特别爱，这是他特别预订的。我对香蕉情有独钟，最爱吃的就是roti canai pisang，去到Cambodia和曼谷的时候都会买路边的香蕉煎饼来吃，我觉得香蕉经过烘烤过后会变得更甜，我很爱那个口味。

做法：
在已经刺洞了的面皮上面先涂上一层kaya，然后铺上香蕉就可以送入烤箱了。待冷切后撒上糖粉即可享用（撒到有点难看，呵呵）

这个小吃货很满意，还一直称赞我说为什么我可以那么厉害，会做出店里一样的pizza

果然一个kaya pandan banana pizza 对他来说不够，目前他很节省地剩下一小片明天带去学校吃。

Tuna Pizza，我觉得可以叫Hawaian Pizza，我喜欢批萨放黄梨，因为黄梨的酸可以中和批萨的腻。我在Pizza Hut和Domino会order的pizza也只有一个口味，哈哈哈！

做法：
在已经刺洞了的面皮上面先涂上一层番茄酱，这时候先撒上一些Mozzarella Cheese，然后开始放我的tuna和黄梨，最后再撒上你喜欢撒多少就撒多少的Mozzarella Cheese就可以进烤炉咯！

 我的这个pizza料有点太多了，呵呵，下次放少一点就好。

Nutella Banana Pizza
大家都知道香蕉和巧克力是好朋友，所以这款批萨也在我的list里面哦！

做法：
在已经刺洞了的面皮上面先涂上一层榛果酱，铺上多多的香蕉，撒上一些Mozzarella Cheese就可以送进烤箱啦！这个批萨我烤得比较久，所以有点黑，哈哈哈！

我下一次不要放Mozzarella Cheese，淋上一些炼奶应该很不错（Cambodia和曼谷的roti都是这样淋上甜死人的炼奶，很好吃地说），不过久久一次就好了，因为这样做会糖尿病啊！

其实批萨要趁热吃才好吃，可是我的批萨我不允许大家一出炉就吃，因为一定会发热气生病。总结大家吃的结果，票选出了最好吃的果然是两个香蕉批萨，我也是。