我其实对黑芝麻没有什么好感，因为芝麻糊就很不好喝，我真的不识货，明明就是很好的养身东西我都不会欣赏。不过自从上一次烤了一个戚风蛋糕后，我对黑芝麻这个东西简直是另眼相看，蛋糕烤出来的时候香到不行。
材料：
蛋黄 5粒
粟米油 45g
牛奶 75g
低粉 70g
黑芝麻粉 30g
细砂糖 20g
蛋白 5粒
细砂糖 80g
柠檬汁 ½茶匙 （我没有放，如果鸡蛋新鲜的话就不需要放柠檬汁、塔塔粉或者醋）
黑芝麻乳酪牛油馅：
牛油 80g （室温软化）
奶油乳酪 Cream Cheese 80g（室温软化）
糖粉 30g
黑芝麻粉 10g
* 全部一起搅拌均匀即可
做法：
1）烤盘铺上蛋糕纸备用。（8寸圆模）
2）蛋黄和细砂糖拌均匀，加入油和牛奶，筛入过筛的低粉和黑芝麻粉，搅拌均匀。
3）用电动搅拌器把蛋白打至起泡，分次加入细砂糖，搅拌至显湿性发泡。
4）将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌，再加入剩余的蛋白霜，轻而快的搅拌均匀。
5）把面糊倒入烤盘，用刮刀把表面刮平，轻轻敲出气泡。
6）放入预热烤炉，以160度烤约25分钟。
7）蛋糕出炉后，马上将烤纸撕开散热。
8）待冷切后，把蛋糕切成三份，涂上黑芝麻乳酪牛油馅，再叠上另片蛋糕，第二层再涂上一层乳酪牛油馅，叠上最后一层蛋糕即可。（要在顶部再涂也可以，不过我要方便拿来吃，所以就免了，反正我已经放了两层了）
