Pages

2016年3月14日星期一

【厨房日记】淡奶龙眼布丁

近期的天气太热了,做了布丁来解暑。
这一次用的食谱的布丁比较软然后也比较不甜,不是我老公爱吃的口感。不过他很捧场地吃了两大罐,为了他,我在口感上和味道上要再做改变。
反正我的材料还有剩,下个礼拜再做看看!
这个小圆点的心形碗是我在雅典的战利品,2欧一个,品质很好哦!

参考食谱:Munmun Lim

A. 清水-2600ml + 龙眼水- 400ml = 3000ml
B. 龙眼-1罐
C. 淡奶-1罐
D. 美人鱼牌子布丁粉-1包是25克,如果用3000ml的水就用半包-12.5克(下次要加,希望口感
    会比现在的硬一些)
E. 糖-40克 (下次要加糖,然后会选用竹蔗糖,比较香)
F. 班兰叶-4片

步骤:
1. 把清水,龙眼水和班兰叶倒入锅煮滚后。
2. 倒入淡奶。
3. 把班兰叶捞起,加入糖煮溶。
4. 将美人鱼牌子的燕菜粉倒入,记得边倒入边搅拌,煮滚即可。
5. 待微凉后倒入可爱的小盒子,放置凝固后放入龙眼。
6. 放入冰箱,冷了即可食用啦!


6 条评论:

  1. 最近的天气真的是热爆了!!
    这款布丁我也做过,不过龙眼水我是在布丁凝固后才加入的。
    http://myheartlake.blogspot.my/2014/05/blog-post_31.html

    回复删除
    回复
    1. 我上次做的食谱不错,可是近期换了食谱就找不到那感觉了,哈哈哈。谢谢你,我假期过后就再尝试

      删除
  2. 淡奶,有!罐头水果,有!可以做做看 :)

    回复删除
  3. 看起来好好吃,心形碗好美,爱意满分!

    我也是偏爱Q一点的口感,希望你下次成功^^

    回复删除
    回复
    1. 谢谢你,下个礼拜回家就做。小碗后悔没有多买一个呢

      删除