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2016年11月17日星期四

【厨房日记】封肉,不过我自己加了香菇

恳亲会过后,我们算是完成了一项大工程。小型学校的老师都得很全能,不会舞蹈硬看youtube就这样教了下去,还是要谢谢学生们的配合。因为忙,很多天都不能准备便当了,第一天妈妈帮我煮了蔬菜咖喱,接下来我又得想新菜式了。
这道菜也是参考【住家男人暖心菜】这本食谱,真心推荐他的食谱因为做法简单,而且都会很成功。这道菜其实主角只是猪肉,可是我很爱香菇,自己加了香菇进去,一样好吃。
材料:
三层肉    600克
黑蒜头    4个(大约200克,去掉黑色皮衣)
香菇        5朵  (浸软切半)

调味料:
生抽   1大匙
蚝油   1大匙
老抽   1大匙
糖       1大匙
清水   500毫升

做法:
1. 先把三层肉洗干净沥干,切成块。
2. 浸软的香菇切半备用。
3. 把蒜头、三层肉和香菇放进锅里,倒入清水和调味料,以大火煮滚,再用小火焖煮45分钟即可。

主食有着落了,现在剩下配菜咯

2 条评论:

  1. 黑蒜头是什么啊? 那些发酵了的黑蒜吗?

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    1. 不是啊,有些蒜头是黑色的,他们叫火蒜

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