【厨房日记】日式亲子丼 Oyakodon

从淘宝买了这个碗回来过后就决定先要做个丼饭，刚好看到文大哥的书有这道简易食谱，马上买了鸡腿回来就开工了。

食谱来自：住家男人暖心菜

材料：
鸡腿  1个 （去骨）
洋葱  1/2个 （去衣切丝）
鸡蛋  1个
白饭  1碗
炒香的芝麻  1/2茶匙

调味料 （混合均匀）
生抽  1大匙
老抽  1/3茶匙
味淋  1大匙
糖  1茶匙
鸡精粉  1/3茶匙
热水  3大匙

做法：
1. 取6寸（我用比较大的）的平底锅烧热一汤匙游，放入鸡腿。鸡皮朝下以中火煎至鸡皮金黄色，把鸡腿翻过另一面煎至熟透，盛起用刀子切块，备用。
2. 用锅里余下的油爆香洋葱丝至有点透明，把鸡腿回锅，倒进所有调味料，以小火煮3分钟后，加入鸡蛋煮至鸡蛋半熟（我差不多煮到全熟，因为不大吃生鸡蛋）即可熄火。
3. 把做法（2）放入白饭里，撒上白芝麻即可趁热享用。

吃了过后：

1. 我觉得下一次我要弄咸一点，因为我不大喜欢甜的食物（除了甜点）。

2. 鸡肉我喜欢像Sushi Zanmai那种炸过，而不是煎过罢了。

做了过后才发现丼饭好容易做哦，整个过程最难的就是去骨了，哈！