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2017年9月28日星期四

【雪隆搜食】RUYI & LYN

回知道这个地方也是因为月光介绍,一家位于Bangsar Shopping Centre顶楼的餐厅,是一间集合了雪茄房、酒吧区、户外吸烟区和卡拉OK房的中餐厅。它的地点其实还蛮隐秘的,而且要穿过他们的Lounge才会抵达里面。
进去里面会有大明星入场的感觉,我有点吓到,真的是很少出这种场面,哈哈哈!上网谷歌了一下发现这家餐厅主要是弄创意中餐,我也是被如意寿司吸引的。
小吃两碟(RM12),上面这碟有点香蟹柳,有点辣辣,然后有香料的味道,蛮好吃的!

我们叫的是RM188的套餐,足够两个人享用。我们另外还有再叫其他食物,不然我家老公应该不够饱。
厨师三拼小食,里面有日式芥末虾球、姜花鲜果软壳蟹和
黄焖鲜蟹肉干贝鲍翅
蒜子干烧酱味龙虾,龙虾应该是没什么肉吧,我吃得不过瘾,喜欢吃那种大虾,哈!
蛋白焖石斑鱼,我喜欢铺在底部的蛋白,不会有腥味,很香豆腐的感觉。
蘑菇酱煎羊排,这是老公吃的,他说没有羊骚味,不过有点咸。
鲍鱼黄金袋捞饭,这道好吃。我不大会吃鲍鱼,不过它的鲍鱼不会像塑胶(我家婆煮的都硬硬的),很好吃。其实,我们比较喜欢下面的炒饭。
最后一道是甜品~蓝莓香草炖奶,好吃!
我们另外叫了如意招牌寿司(RM38),有海南鸡蛋寿司、椰浆饭寿司和芒果糯米饭寿司。就是这个好吸引啊,可是吃起来的感觉很有趣。其实没有很好吃,可是就是创意料理,我们都是视觉动物,肯定会叫来拍照!
这道月光极力推荐的三色地瓜香酥鸭(RM33),这个很好吃耶,鸭子的味道不会抢过地瓜的甜味,两个配合地很好,吃下去就会有惊艳的感觉。
最后我们点了一道小食来"咬“,松子烟鸭崧冰淇淋杯(RM28),这个我们就觉得还好而已,可能已经饱了吧!
高墙叫了一杯拿铁(RM13)。
其实我还蛮喜欢这里的,环境很舒适,然后地方也很宽阔。只是一开始的时候服务员的上菜速度很快,这点有扣分,其实应该得等我们吃完再上会比较好吧!
这一餐是要庆祝在七月份生日的老公和月光。其实,我们也因为这个生日聚会了几餐地说,哈!



RUYI & LYN
地址:4th floor Bangsa Shopping Center ,No. 238,jalan Maarof,Bukit Bandaraya,59000,Kuala Lumpur,Malaysia.
电话:03-2083 0288
营业时间:12pm - 12am
                 Lunch 12pm-3pm
                 Dinner 5pm - 12am

2017年9月25日星期一

【雪隆搜食】Merchant's Lane 美真林

鲸鱼老师在FB说起这家咖啡馆,我才惊觉这篇草稿被堆在很下面,都忘记自己没有写了。近期的记性差很多啊,连同事都说我难得糊涂啊,哈!
这是我第一次跟大家去游茨厂街,我还记得是2016年的最后一天去的,我还真的会拖。
本来是没有打算上去的,这时候刚好下起雨,我们就可以趁机到咖啡馆hea一下,开心。
简单的餐牌
走上去就是另外一个景象

空间很大,可是还是满满的人
中间这个空间是露天的,拍照的好地方






我们很幸运可以在这个空间坐着喝茶吃东西,很漂亮对吧!
墙上是很中国风的牡丹花,天花板挂着在庙宇才会看见的螺旋香。这个空间比较安静,很舒服。


叫了茶

只有我和月光order食物
我忘记这个是kai fan还是kai fan 2.0了,鸡肉好吃。
我和老公叫了Breakfast,就是爱吃早餐

我觉得这里还蛮不错的,这一次来拍了那么多照片很满足。茨厂街真是咯好地方,这里隐藏了很多很特别的咖啡馆,有机会和时间的话都想一一去看看。

美真林 Merchant’s Lane
地址:No, 150 Jalan Petaling,59000 Kuala Lumpur
电话:03-2022 1736
营业时间:10.30am -6pm;星期三休息。

2017年9月21日星期四

【烘焙日记】抹茶芝士双色戚风

我很喜欢吃戚风蛋糕,而且做戚风的成功率又高,所以家里大多数会出现的都是它。
参考食谱:ZQ开饭了
参考了这个食谱,不过做了一点更改。家里开了一包抹茶粉,所以有关芝士蛋糕都会加上它。

材料:
蛋黄 5个
奶油芝士(Cream Cheese) 75g
牛奶 80g
牛油 30g
低筋面粉 70g
玉米粉 15g

蛋白 5个
细砂糖 75g
白醋     数滴

抹茶粉  (一大匙+一大匙热水拌匀备用)

做法:

1. 将牛奶和cream cheese小火隔水煮溶,待cream cheese煮到幼滑后加入牛油搅拌均匀,离火。
2. 将蛋黄一个一个加入(1.),搅拌至均匀后,将玉米粉和低粉分两次过筛进蛋黄糊,切拌方式轻轻搅拌至无粉粒状放一旁备用。
3. 将蛋白,细砂糖和塔粉打至干性发泡.(就一般戚风蛋白霜做法)。
4. 将1/3蛋白霜加入(2.),拌均匀后,将面糊倒入剩余的蛋白霜搅拌均匀。
5. 把面糊分成两份,其中一份加入抹茶轻轻搅拌均匀。
6. 将两份面糊交接倒入一个22cm的中空戚风模,进烤箱前,记得轻敲模具几下,然后再用竹签在面糊画几圈,让多余的空气释出。
7. 用165度,烤50分钟(温度请依据自家烤箱调节),出炉后立刻倒扣,待完全冷却方可脱模。



2017年9月19日星期二

【雪隆搜食】Cincin红酒之约

六月份的最后一天我们约了在Cheras的Cincin见面,也是月光介绍我们来的地方。那时候因为如果女生进去消费的话有免费红酒到9.30pm,我们就贪爽来个红酒之约。本来这个优惠只到六月最后一天,后来应该是反应热烈,优惠又延续到7月份了。
其他人都不得空,所以就我们四个约在一起。
叫了一份前菜:
Nachos (RM20)
Tortilla chips served with crispy bacon, jalapeno pepper, tomato salsa, sour cream, cheese & guacamole
那个sour cream有加分一下,再搭配salsa更开胃。
没有记录到这个的名字,这个不是蘑菇汤,也很明显不是番茄汤,它是还不错的马铃薯汤。
我们的主菜
Duck Breast with Gooseberry Red Wine Sauce (RM35)
其实这里的主菜都不差,可是对于老公老说分量有点少,他一直说吃不饱。主菜感觉很多都会以红酒来烹调,还蛮好吃的!
月光一定吃鱼,她很爱吃鱼,这道菜底部的酱很加分。
Crispy Salmon with Capers Cream Cheese Sauce (RM36)
月光说这道是被推荐的主菜,Marsala Chicken (RM38)。
吃起来有点甜甜的,鸡肉也很嫩,不过不会觉得很特别,就是很普通的鸡肉料理。
老公吃这个,Stuffed Chicken Leg with Wild Mushroom Sauce (RM40)。
他说那个培根吃多了会腻,所以这份共享会比较好,哈!
吃完主餐,总觉得来个甜品才比较对,这里的蛋糕我们都一致说好吃。
其实这一天我们吃晚餐的时候这里很吵杂,我们很早就离开了。有些人喝酒喝到一直打破杯子,有些喝醉了(女生喝醉真的不好看),有些人喝多了讲话超级大声,喝酒过后的人还真的很可怕一下,哈!
关于喝酒这件事,我中学开始爸爸就开始教我喝酒,喝的都是酒精很高的酒。所以造就了我现在喝酒没有什么rasa,就像之前喝Dome酒也是一小杯就这样下去,第一次喝还会晕一下,过后完全都没有rasa。我爸以前担心我长大过后出去不会喝酒会被人家骗,所以练得我一身好酒量,哈!我只可以说,我爸有远见啊!

Cincin
地址:No 1, Jalan 1/119, Taman Bukit Hijau, Cheras,Kuala Lumpur, Malaysia
电话:03-9134 2272
营业时间:11.00am 到 1.00am
FB: Cincin

记得预约哦,不然恐怕会白走一趟,因为近期它还蛮火热的(应该是有free flow红酒的缘故吧)