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2018年5月17日星期四

【马六甲私房菜】曼味馆 Mum Way Kitchen

 某天滑网的时候看到网友分享她介绍的私房菜,在马六甲居然有私房菜,太让我惊喜了。马上找出它的fb,订下了吃饭的日期,有点迫不及待啊!
根据中国报报道:
由英殖民时期的老房子,打造的曼味馆(Mum Way Kitchen),提供家庭风味的私房菜,除了几道固定招牌食物,餐厅的食物由厨师现场推荐,没有一定的菜单,这也成为了餐厅的一个特色。
白秀蓉(曼味馆的厨师兼女老板)说:曼味馆的Mum不是妈妈的意思,而是喂食小宝宝吃东西,说吃Mum Mum的意思。
其实我之前也是有猜Mum的意思,结果我猜对了耶,哈哈!
 门口布置得红当当,还是很有新年的气氛,哈!
 “曼”带出慢活的之意,在这里品尝的不仅是食物的味道,也包括生活的味道。
我们当天到的时候才两个人,白小姐在准备食物,而另外一个在招待。他说有工人没有上班,所以今天不够人手,忙不过来。我觉得我的家婆他们不大适应私房菜的概念,他们一直当这里的餐馆。我和老公就吃得很开心,这里的食物有些煮法很特别,我们很喜欢!
简单的菜单,有些是当天限定的食物,我也是当天早上通过面子书跟她预订菜,那抵达的时候不用等太久就可以吃饭啦!
这间是榻榻米房间,可是我们有老人家,所以不适合我们。决定了下一次有朋友来玩的时候我要带他们来这里吃,然后要坐这间房间。
 我们坐在这间房,一张圆桌然后墙壁挂上几张画,简简单单蛮舒服的。
这个空间比较大,适合两个人或者一大群人,当天就有十多个人预订了这间房。我们离开的时候外面还有人在排队,生意很不错呢!
后面有几棵果实累累的芒果树,还有一只不定期会来的犀鸟。
这位就是白秀蓉,我觉得她的气质好好,连煮菜的时候都那么优雅,真的让人佩服。
我们叫了Honey Lemon Soda (RM6)和兰花柠檬水(RM2)。
这里的主食也是这里的招牌:红米肉燥饭(RM5),其实不是空空的,有附青菜在另外一个盘子里。印象中我好像没有吃过红米耶,原来那么好吃的,难怪老公和弟弟吃了一碗又加饭。这里的菜都不是属于餐馆的那些大菜,就好象我们在家里吃的菜一样,简单但好吃。
这个就是红米肉燥饭附的青菜啦,基本上她送上来的时候我们的饭都已经吃得差不多了,哈哈哈!
Asam prawn (RM18),虾子是中型虾子,里面的甜是用黄梨,有番茄和羊角豆。吃的时候还好,不过后劲还蛮辣的,下饭好吃!
香辣榨菜鸡(RM12),这个很特别很下饭很好吃,我们很爱这道菜。
 清炒青龙菜(RM12),炒得刚刚好,不会太油腻也不会太熟,好吃。
吃了这道羊角豆煎蛋(RM10),我决定以后也要试试看这么做了。
老公说好吃的豆乳焖三层肉(RM15),肉已经焖得软嫩,豆腐乳的味道也不会太重,老公好喜欢,
辣味奶香金瓜(RM15),金瓜没有焖得太熟所以还有点口干,奶油里面应该有咸蛋的味道,这个配搭很特别,我喜欢。
我跟老公说,下一次可以再去试试看其他的菜,我喜欢这里有回家吃饭的感觉。

曼味馆 Mum Way Kitchen
地址:Teck Chye Avenue , Limbongan,Melaka
电话:0189845351
营业时间:12pm到8pm (如果预约的客人可以再安排时间不过不会到太迟因为在住宅区里面)
休息时间:星期三

我觉得去之前预约会比较好,因为客人还蛮多的。

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