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2009年2月27日星期五

『情人节~黑胡椒鸡扒』

本师奶出道的第一餐西餐就奉献在今年的情人节:



黑胡椒雞扒

材料:
整只雞腿肉/雞胸肉2片,去骨洗凈,抹干水分
蒜米適量,剁碎
香辣炸雞粉

腌料:

雞蛋 1個
胡椒粉 少許
麻油 少許
生抽 少許

做法:

1. 將雞肉用腌料腌至少1小時(我腌一個晚上,所以超夠味)
2. 將雞肉沾上炸雞粉,放進熱油炸勻兩面,轉小火炸至黃再轉大火逼油。
3. 撈起,放入吸油紙吸干油分,排盤備用。

黑胡椒醬汁

蒜米
洋蔥
Life牌的黑胡椒醬
蠔油
黑胡椒粉
胡椒粉
鹽少許

做法:

1. 燒熱少許牛油,爆香蒜米,加洋蔥粒炒香,接入黑胡椒粉,蠔油,少許清水和其余的調
味料。
2. 煮至濃汁就可以淋在雞扒上啦!

(這里的材料我都是自己agak-agak,最后因為放太多水,我也用粟粉打欠才淋上雞扒)

4 条评论:

  1. 你的老公真是幸福啊!

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  2. 他也时常这么说。。谢谢你哦!!

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  3. 有没有酸黄瓜or腌黄瓜的方法?

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  4. 不孕不育的状态呀, 去了好多家的内地诊所都没结果, 反而在网上突然读到这篇文章,就尝试去了 ,第一天去到了遇到当地的医生人员们,他们都一一指导带领我,很仔细地位我检验,增加了我的信心,包了我们每天三顿营养套餐呢,谢谢主治医生的领导让我很顺利地过关,也好有爱的保姆们还教我如何当个未来的妈妈呢。

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