麻油红酒干烧鸡

妈妈说她煮菜已经住得很显，不知要再煮什么了！我昨天自告奋勇说要她帮我准备鸡肉，今天由我来煮一道菜！我煮的是麻油红酒干烧鸡（Pan-Fried Chicken With Sesame Oil And Rice Wine）

其实一开始并不想放出来，因为拍出来的照片好像没有水准！可是一煮出来配饭吃的时候我就觉得好好吃哦！好下饭哦。。。我简直要称赞我自己咧！嘻嘻。。。连我嘴叼的老爸都说很不错！

其实材料我改了一些，食谱是用黄酒，可是身为福州人的我当然是用我姑姑釀的红酒哦！我们福州人著名红酒鸡、红酒面线。。。现在我这个也还不错呢（沾沾自喜中）

材料：

2大匙麻油

100g姜丝

2只鸡全腿，斩块，加入1大匙生抽拌匀

150毫升红酒

调味料：

1大匙生抽

1/2大匙麻油

1/2小匙糖

做法：

1. 烧热麻油爆香姜丝，加入鸡肉块小火煎香。

2. 加入红酒和调味料用大火煮至干香，便可上桌享用。

p/s 我所用的红酒不是洋人红酒哦，而是福州人酿制的红酒哦！姜丝要放多些才比较好

吃！