Pages

2009年9月11日星期五

『阿爸私房菜~红烧花肉』

刚才放学回来一踏进家门妹妹就忙着叫我看爸爸新的菜式,他说那嘴刁的弟弟连续吃了两碗饭,要我试试爸爸的菜。看到所剩无几,马上冲凉了就舀饭来吃。可惜要留些给老公,不然我还真的会吃完哦!

我吃的时候都已经冷了,懒惰弄烧就吃了,我想一出炉时吃一定很绝。

哇。。。好好吃的红烧肉哦!


材料(A)
花肉 500克(一大块)
黑酱油 1大匙


材料(B)
八角 1粒
桂皮 5cm
青葱 2棵


调味料
绍兴酒 2大匙
生抽 2大匙
糖 1大匙
耗油 2大匙
清水 1000毫升
粟米粉加水 1小匙(打芡用)


做法:
1.花肉放入滚水中烫15分钟,捞起沥干水分,抹上少许黑酱油,放入热油中炸至金黄色,捞起。
2. 将花肉,材料(B)和调味料放入锅里煮滚,转小火煮1小时30分钟或至软。
3. 捞起花肉切块上碟。
4. 汁料加入粟米粉水打芡,淋在花肉上就可以享用了。


爸爸还在盘底放些生菜,也好好吃哦!!

4 条评论:

  1. Hi, first time leaving comment here.

    I have tried this recipe and family loves it so much. It taste great!

    Thanks for sharing it here and of course, thanks your daddy for this fantastic recipe.
    I will be trying some other recipes soon.

    回复删除
  2. Thanks for like my father's recipe

    Hope u can find more good recipe in my blog~^^

    回复删除
  3. Hi,

    My next recipe will be "fu xun kou yuk".
    All the best to me yeah!

    Wishing you have a fun and Happy Valentine's Day.

    回复删除
  4. 我结婚了好几年,但总是面临不孕的状态,医生说要几年的时间,但过了好漫长一段时间呀。 如今辅助生殖中心越来越多,而且骗子也越来越多。 他们不提供住宿、饮食,都是自费的。现在我也找可靠的辅助生殖中心,只可以说需要找很大的国际诊所,有着多年的经验。而且如果诊所有自己的酒店、汽车、保姆等等是最好的。因为在国外找辅助生殖中心时,我们也要自己找住的地方、接送服务,很麻烦。 后来是去了这家,神似的我才试了一次就有了宝宝了,从一开始的频率联系我,耐心地解答我所有问,他保证100%最好的效果给我信心,谢谢你们的爱,真心推荐你们哦 欢迎可以咨询我 http://www.biotexcom.cn/

    回复删除