『搜食记：八打灵～大长今』

说没有吃过韩国餐好像很夸张酱，在韩国泡菜那么流行的这个年代，我也没有吃过泡菜，说起来好像很outdate。我们的月光是韩国餐的member，说到韩国餐她的神采飞扬，我们就说找天要约在一起，让她带我们去吃！

在机缘具足的情况下，某天我们去了PJ 14区的大长今享用韩国料理，这家料理店和Digital Mall同排，Digital Mall在第一间，大长今的店面则是在最后一家的楼上。

第一次吃韩国餐发现它的前菜真的多到吓死人，总共有12样前菜，而且我觉得样样都很好吃。老板娘还贴心地送上泡菜pancake给我们吃，月光说我们很幸运，因为她来过几次都没有！泡菜煎饼因为不知不觉被我们吃完而没有拍到照片。>

大长今，我想是因为韩剧【大长今】发红而取的名字哦！

店里的装潢不夸张，可是很舒服。

刚好要圣诞节，店里有应景的圣诞树，

和很可爱的摆设

12样前菜，吃了都已经很饱了，呵呵！

螃蟹条

豆腐

青菜

韩国泡菜

火腿

花生和江鱼仔

蔬菜沙拉

水果沙拉

好吃的蒸蛋

在烧着猪腩肉

变色了。。。

哇。。。可以吃了！在吃的时候沾上酱汁和辣椒酱，夹在生菜里面一起吃，不会肥腻。(RM28)

秘制酱汁腌鲜猪排骨，这个好好吃哦！(RM30)

我们去的时候刚好雨天，喝着泡菜汤很爽哦！(RM16)

杂菜牛肉拌石锅饭，我们没有放牛肉，可是也很好吃!（RM19）

吃饱过后饱到不行，我们还一直喝店家提供的麦茶，肚子整个圆圆，哈哈！最后，店家还送上类似薏米水的冰水和西瓜做甜品，那冰水真的很好喝！

吃韩国餐我觉得很不错，之前还担心自己不能适应它的食物。这一餐虽然吃了很多肉，可是同时也吃了很多菜来中和，心里比较好过些。（算是安慰自己的话吧。。呵呵）

葡萄干小蛋糕

说到这蛋糕就觉得很好笑，本来是想做瑞士卷的，可是在弄蛋黄糊的时候心想干嘛没有放油和鲜奶的，心里半信半疑，再仔细看食谱一下，没有错啊，做法对啊，可是我已经对那面糊的样子失去信心了，结果临时搬出杯子，改做葡萄小蛋糕。

我的葡萄已经浸在rum酒里面大概5天了，结果老公说味道很受不了，没有喝酒的人就是这样的咯，早知道丢几粒冰箱里的葡萄干进去就算了，浪费了做了几天spa的葡萄干，呵呵！

材料：

蛋黄 5个

蛋白 5个

细砂糖 100克

低筋面粉 125克

葡萄干 适量

班兰香精 数滴

做法：

1. 预热烤箱170度，沥干葡萄干备用。

2. 将蛋白打至松软，加入细砂糖打发至硬状；拌入蛋黄及筛过的面粉。

3. 加数滴香草精搅拌均匀，再加入葡萄干拌匀。

4. 舀入杯子送入烤箱，烘15分钟获至熟。

『圣诞快乐～马六甲葡萄牙村』

平安夜落在星期四，我还以为赶不到回马六甲看葡萄牙的灯饰了，可是老公说怕塞车提早回家，那我的葡萄牙村有着落啦！我们进去的时候比较早，还没有塞车，出来的时候刚好人潮多的时候，所以我们还蛮轻松的！

我已经两年没有去了，所以还是会有惊艳的感觉，如果每年去的话好像又没有新鲜了，我自己罢了啦。。哈哈！以后要去看的朋友记得8点之前到，那会比较没有那么塞哦！

每间家都落力地布置，看起来很耀眼～

不能缺少的主角～

人山人海～

这件家布置得很美，可是不给人参观，只可以外观哦～

我觉得平安夜在这里倒数气氛会很好，可是年纪逐渐已老的我没有那能力，只好早早回家休息啦！哈哈哈～～

『圣诞快乐～树桐蛋糕』

我很喜欢圣诞节，总觉得这个节日很热闹，全部人一起庆祝，然后又有假期。做蛋糕好像要一年了，老公说应该时常求进步，他看到报纸上，网络上的树桐蛋糕很漂亮，很精致，他说：你做了蛋糕那么久，这个应该不是问题了吧？？我也喜欢树桐蛋糕，所以就说这个圣诞我们做个蛋糕来庆祝吧！

早上起来已经9点多了，一直想说做几个蛋糕体咧！结果还是怕一个太少，做了两卷，还剩的带回家吃。切切涂涂，本来说怕会很难看，可是东西摆上去之后就very nice了！

香草瑞士卷的材料

材料A

蛋白 4个

细砂糖 60克

材料B

蛋黄 4个

牛奶 60克

低筋面粉 80克

粟米粉 一大匙

粟米油 60克

香草粉 一大匙

内陷

蓝莓馅 适量

做法：

1. 材料A做法：蛋白加几滴醋打至起泡，分多次细砂糖打至硬，倒转盆不会掉下来。

2. 材料B做法：全部混合，使用打蛋搅拌器拌至没有颗粒。

3. 取1/3蛋白加入面糊中，用橡皮刀切拌匀。

4. 将面糊倒回剩下的蛋白中，切拌匀。

5. 倒入铺上烘培纸的烤盘内，铺平。

6. 放入已预热好的烤箱，180度，中层，烤20分钟或至表面金黄色。

7. 将烤好的蛋糕倒扣在支架上晾凉后，将蓝莓馅涂在上面，并卷起蛋糕。

8. 用烤蛋糕时的烘培纸将卷好的蛋糕包紧，放进冰箱冷藏30分钟。

咖啡巧克力鮮奶油

材料:

a.植物性鲜奶油150g

b.巧克力砖75g,植物性鲜奶油20g,即溶咖啡粉1/2大匙

步骤:

1 将a部份的植物性鲜奶油150g用打蛋器中低速打至尾端弯曲的程度,然后先放入冰箱冷藏。

2.将b部份植物性鲜奶油加热沸腾,加入即溶咖啡粉搅拌均勻后倒入切碎的巧克力碎中。

3.再将巧克力碎用隔水加熱的方式融化即可。

4.將冰箱中打好的鲜奶油拿出,马上将巧克力酱趁熱倒入快速搅拌均勻即可。

(如果沒有趁熱將巧克力酱倒入,会沒有办法搅拌均勻,巧克力会凝固)

5. 将定形的蛋糕卷取出,將頭尾2端切整齊。

6. 前端斜切一段當做枝干。

7 .將切下來的一段放置到蛋糕卷上方,底部用少許巧克力咖啡鲜奶油沾粘。

8. 整条蛋糕用巧克力咖啡鲜奶油涂抹均勻。

9. 再用叉子隨意括出木紋的线条。

10. 放置到冰箱冷藏1個小时以上再取出做最后装饰。

最后，祝大家：2009圣诞快乐～^^

『分享：转载～血與火豈能割捨母愛（極度震撼）』

无始劫以来的因缘（母子）及业力是多么难以置信啊！冤冤相报，何时了？亦何忍其心呢！

愿一切众生速往无量光佛刹！

阿弥陀佛!

作者：姚甦

在我的《非洲奇遇記》中曾經提到過，非洲的尼日爾河流域有一個很大的市場，很特別，整個市場賣的都是野味。有很多野生穿山甲、鱷魚、大號蜥蜴，甚至有賣梅花鹿、斑馬和猴子，這些東西在國內都早已禁售、禁食。

有一次，我們爲了招待國內來考察的官員，特地驅車一百多公里，帶他們一起去採購野味。

鱷魚欄一般人不敢靠近，只叫我的老司機丹尼爾替我們去選購，我們一行人則直接去挑選穿山甲。穿山甲被捕獲以後，出於恐懼或是自衛的本能，總是把軀體緊緊蜷縮著，卷成一圈。

一般購買程式是這樣的：買主選定以後，賣方黑人便用力把穿山甲拉直，開膛破肚，取出內臟丟棄，將身軀清理乾淨，再用鐵夾夾著放到火盆裏烤灼，直到其身體上的鱗甲全部脫落。

那天貨源頗豐，圍欄裏放滿了許多卷成圈的大小不 一的穿山甲。那些官員便揀大的挑了幾隻，並聲稱要親眼看著宰殺才放心。

一個黑人小夥子提起最肥的一隻，動作嫺熟地準備把它拉直，費了半天力，卻怎麽也無法把那蜷縮的軀體拉開。

這下所有人大奇，那小夥子十分難堪，便一下又一下把那穿山甲往地面上摔去，邊摔邊解釋說，穿山甲遇痛就會將軀體伸張開。不曾想，連摔幾下，眼見它倔強驚恐的小眼睛早已閉合，尖尖的嘴角挂出一縷鮮紅的血絲，身體卻始終未見張開，反而越蜷越緊。

我們不忍卒睹，便搖手示意作罷。那黑人小夥子兀自不甘心，直接拿鐵鉗夾了放到火盆上灼燒。待到鱗甲脫盡，焦味彌漫，那穿山甲仍然保持原狀。

這下黑人黔驢技窮，對我們無奈地搖搖頭，說這只穿山甲一定有了什麽毛病，不可食用，隨即順手將其甩落在身後的 沙土地上。

接下來另選的兩隻宰殺工作都十分順利，不到五分鐘便完成了。我們和黑人正在付錢找錢，卻十分意外地發現，原先那只被丟棄在地上的穿山甲，竟慢慢地伸直了軀體，把眼睛眯開一條線，接著一陣抽搐，僵硬挺直，徹底沒了氣息。

隨著它軀體的伸展，我們震驚地看到，在它攤平的肚皮上，竟蠕動著一隻粉嫩透明的小穿山甲，只有老鼠大小，身上的躋帶，仍與母體相連，小嘴慢慢張合，仿佛在無聲地呼喚著母親。

這場景，驚得所有人目瞪口呆。

刹那間，我只覺得熱血翻湧，鬚髮皆張，幾欲落淚。

那只母穿山甲自身體重不超過十斤，卻用血肉之軀歷經摔打與灼燒，至死護衛著自己的孩子，被烤至半熟，竟還能保得孩子周全。

那份精神之力，早已超越了生命的常規。

看完後，我有很深的 感動..天下的媽媽都是一樣的!!!

動物是朋友，不是食物，不是食物，俠之大者，不欺凌弱小，保護動物朋友，請當個素超人吧!

如果短時間內您無法成為素食人，那就請漸進式的改變，地球將因您良善的改變，還原回美麗、物種平衡與和諧。

肉桂瑞士卷

老公很怕肉桂粉的味道，所以这蛋糕肯定不是他吃的，是我要带回家给家人吃的哦。因为要回家，所以我做了这个蛋糕和棉花蛋糕回家，一个晚上就被家里人吃完，看到空空的盒子，爽爆了！弟弟是继老公之后最支持我的人，不论我做什么，好吃还是不好吃，他都会吃很多个来支持我，呵呵！

材料：

鸡蛋 3个

细砂糖 60克

普通面粉 50克

肉桂粉 1大匙

可可粉 10克

牛油（融化） 40克

装饰

粟米粒 40克

牛油糖霜 100克

牛油糖霜的做法看这里

做法：

1. 烘盘铺上油纸，预热烤箱200度。

2. 将鸡蛋及砂糖以搅拌机快速打发至松白，拌入筛过的面粉，肉桂粉及可可粉，慢慢将牛油加入，拌匀。

3. 把蛋糊倒入烘盘里，铺平，盛入烤箱烘约8分钟，取出置凉。

4. 将蛋糕体铺放在捲纸上，涂上牛油糖霜后拉起向前捲成筒形。

5. 将瑞士卷涂上牛油糖霜（也可以用果酱），撒上粟米粒装饰即可。

越吃越爱的棉花蛋糕，做了一个回家给家人吃。

『冬至快乐～妈妈的菜肴』

‘冬至大如年’都是老人家时常挂在嘴边的一句话，可见冬至这传统的日子还是备受重视。以前在学院读书的时候，不能回来吃饭，妈妈级的同学会带粉到宿舍搓汤圆给我们吃。尤其婆婆以前说一岁就吃一粒汤圆，我今年29岁，那就要吃29粒咯。不过也不知有没有根据，我们也没有照，因为吃那么多，肚子好涨哦！

今年的冬至我本来在沙登，可是跟老公商量回来过，老公也因为疼我所以我说什么他大多数都会答应。本来说一早就要起身帮妈妈煮一些，或者拾头拾尾也好，可是当我起床时，妈妈已经煮好了，那么早就起来煮了，晕～，所以在家的感觉真好，不用自己动手就有那么多食物吃，嘻嘻！

拜好了祖先，妈妈说我们就可以开动啦！妈妈今天煮的菜比较少了，平时好像满汉全席一样，我警告他们不可以煮那么多，不然吃不完浪费就不好。所以，爸爸就休息不用出手相助哦！

当然先吃最想吃的汤圆啦，吃了快高长大（以前婆婆会这样说）！

我们最喜欢妈妈的咖喱，好好吃哦！

还有春卷，老公最爱吃。

杂菜，弟弟很喜欢吃包菜花，我则喜欢吃里面的西芹，都有大家喜欢吃的。

酸辣鱼漂（我们说鱼肚），爸爸的最爱，每个大日子一定要煮。

最后，当我们还是小朋友的妈妈还炸了鸡腿给我们吃。

2009年即将结束啦，我要用最喜悦的心来迎接2010年。

祝大家：冬至快乐