姜葱猪肉焖伊面

我家的老公如果晚上没有读书的话我就会准备晚餐给他吃，今天看到剩下一个伊面，就说焖伊面给他吃吧。看到那分量，我就知道他晚上应该会再找东西吃，根本不够他吃哦！

果然，吃完过后，他跑去厨找东西。我就问他是不是找伊面，他尴尬地一只笑，哈哈！我说不要紧啦，如果晚上肚子饿的话我就再煮其他的给你吃哦！

原食谱是用牛肉，可是我把它改成猪肉了，做法很简单，煮出来的时候我也忍不住多吃几口，哈哈！破戒了。。。

材料：伊面（浸软，沥干水分），猪肉（切片），姜片，青葱（切3cm长）

腌料：蚝油，生抽，油，玉米粉

调味料：盐，糖，蚝油，生抽，清水

做法：

1. 先将猪肉和腌料拌匀，腌大概30分钟。

2. 烧热食油，爆香姜片，加入伊面，猪肉和调味料焖几分钟，最后加入青葱炒匀即可上碟啦。

小小的提醒：

如果用牛肉的话在腌料那玉米粉就改成小苏打粉，因为它会让腌过的牛肉更加爽脆可口。然后在做法上面有些更改，那就是焖了伊面过后才加入牛肉片炒一会儿才上碟。这样牛肉才不会过“老”。