柠檬牛油蛋糕

母亲节，孩子都会回家帮妈妈庆祝，好像不庆祝就可能会被戴上不孝的罪名，可是我觉得如果你一年都没有孝顺的话，就这一天带妈妈出去吃饭，然后给些钱就可以弥补一年对妈妈的冷落吗？？最近看了很多事情，原来孩子们对待父母可以这样，原来孩子在爸爸去世时可以表现得那么无所谓，我不明白，他们都是我们最亲近的人啊，可是在老时为什么会被孩子当着是负担呢？？

我不敢说自己非常孝顺，可是对自己的父母亲和老公的父母我真的很疼爱，我不舍得他们不开心，不舍得他们辛苦，就算年迈的婆婆我也非常疼爱，因为我不知道下一世人会不会再做他们的孩子，他们的孙子，他们的媳妇，我珍惜这一世我们的缘分，而且我不做让自己遗憾的事。

说太多了。。。。呵呵呵

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今天是母亲节，我们家没有特别庆祝，家婆那得等哥哥从美国回来一起庆祝，所以我们也只是拜五回家陪妈妈，然后给些零用钱给妈妈，让她买自己喜欢的东西。我家这边的妈妈因为小弟回家心情不是很好，所以我们唯有陪着她讲话，庆祝就留待下个星期跟家里的全部妈妈一起庆祝哦！

很久没有做蛋糕给他们吃了，做了这个柠檬牛油蛋糕带回家给他们吃，可是不懂是不是老人家不喜欢酸，结果不习惯，哈哈。。。下次补回啊。。。

可是我却非常喜欢哦，尤其是第二天晚上才吃味道更棒，我放进冰箱，冷冷地觉得更好吃哦！

谢谢Sonia的分享，谢谢Jane的引诱。。哈哈

材料：

牛油 125 克

幼糖 100 克 （

柠檬皮屑 1 个 （只要黄色部分）

鸡蛋 2 个 （AA级）

自发粉 175 克

鲜奶 4 大匙

淋面糖浆：

幼糖 3 大匙

柠檬汁 3 大匙

柠檬皮屑 1 个 （也是只取黄色部分）

1. 牛油及糖打至松发。

2. 加入蛋，一次一个，接着柠檬皮屑，搅拌均匀。

3. 倒入面粉及鲜奶，使用刮刀拌匀。

4. 倒入已铺上烤纸的烤盘内。

5. 预热烤箱180度，烘烤40分钟。

6. 将淋面材料的幼糖及柠檬汁一起加热搅拌至糖溶化，加入柠檬皮屑拌匀，备用。

7. 蛋糕从烤箱里取出，用竹签在蛋糕体叉洞。

8. 将糖浆均匀的淋在热蛋糕的表面。

9. 如要吃到更加美味的蛋糕，建议将蛋糕放置隔夜才切片食用。

蛋糕其实是普通的蛋糕体，其精髓就是淋在上面的糖浆，如果想做出好吃的蛋糕，这步骤不可少。

刚烘出炉的蛋糕，中间裂开来了～

哇。。。淋上糖浆的颜色很漂亮哦

哇。。。。切开的样子

很漂亮，拍多几张

另外一边