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2010年6月30日星期三

『搜食记:蒲种~Kikyo Japanese Restaurant』

近来做比较多东西,这文章被我搁置蛮久,现在重见天明了。我的中学朋友~菱彩,知道我们很喜欢吃东西,就说找天带我们去吃蛮值得的东西。

就在某个拜五,她来我家载了我和妹妹去赛城meet了老公后就一起为了“吃”出发啦。这一天的道路顺畅,大家就是有点饿地踏进大门,而且很准时地在它一开门过后我们就踏进去,哈哈哈。大家都说这一餐要吃回本才可以,因为一个人需付29.90大元,饮料另算。

3个一直喊要减肥的人结果一直拼命吃,没眼看~


这里的食物不是全部都很好吃,可是却适合我们的胃口啦。我就很无聊地叫了一碟炒饭,结果一吃进去就饱到要死,可是还是被说是全程最厉害吃的人!当然啦,给了钱喔~咔咔(可是我还是会顾着自己的肚子啦)


炖蛋有好吃~


拼命叫我最爱的unagi,好好吃咧~



虽然很饱,可是雪糕还是吃了很多。推荐抹茶口味~


Kikyo Japanese Restaurant
No.10,Jalan Puteri 2/2,
Bandar Puteri Puchong,
47100 Puchong, Selangor

Tel:03-80601766

2010年6月29日星期二

『转载:是我的福氣』

現在能看到以下這封文章都是有福之人:



鵑鵑原本在美國工作,公司給她的待遇很好,再加上單身,生活過得很逍遙。
前一陣子她住在臺灣的母親罹患腦瘤,開刀後復原得很慢。
鵑鵑立刻請調回臺,找了間公寓,把母親接到身邊就近照顧。
鵑鵑不是家中的獨生女,上有大姐,下有弟弟,但是只有她放棄原本的生活,

承擔服侍母親的責任。

她大姐偶爾給她一筆錢,當作是孝親費,此外很少露面,更別談關心自己母親的現況,
好像出點錢就可以心安理得的把母親推給妹妹。
我們這些鵑鵑的朋友看不過去,紛紛提醒她要找大姐和弟弟談清楚母親的事。
鵑鵑保持她一貫的優雅從容,靜靜的說:「照顧媽媽是我的福氣。」
原本為她打抱不平的我們,聽了這句話,頓時沉默起來。
難怪從來不曾聽她抱怨,自認享有「福氣」的人,怎麼會向人訴苦呢?
她總是耐著性子尋找適合母親的飲食配方和復健機構,珍惜與母親相處的時光,
鵑鵑忙著張羅都來不及了,哪有閒功夫喊累叫煩哪!
在鵑鵑細心打點下,病情不大樂觀的母親,身體竟一天天好起來,
母親想要康復的意願也啟動了,甚至會離開臥房到屋外走走。
原本令人覺得沉重的擔子,因為鵑鵑懂得惜福,居然化作豐盛的禮物。
現在鵑鵑成了大家的強心劑,每當我們遇到困難,或者受了委屈,習慣性的退縮、
放棄、抱怨或指責別人時,總會想起她的話。
在我們這一群朋友中,開始流行一種句型:「能多做一點是我的福氣。 」
「孩子不聽話,耐著性子引導他是我的福氣。 」
「擠公車沒位子坐是我的福氣。」
那麼能認識你也是我的福氣

說這些話的時候,我們多少帶著點自我解嘲的意味,有時也是開玩笑,但不知不覺中,
我們看待周遭人事物的態度有了明顯變化,原來好福氣也是會傳染的。

一句話 人生的成敗,常常因為一個人、一件事,甚至一句話而有決定性的影響。
尤其對人有用的一句話,勝過千言萬語。
古今中外有很多人因為別人的一句話而深受感動,甚至豁然開朗;由於「一句話」
而改變一生的事例,更是多不勝數。

美國著名的教育家和演講口才藝術家卡內基,小時候是一個非常調皮的小男孩。
他九歲的時候,父親將繼母娶進門。
他父親向新婚妻子介紹卡內基時,如是說:「希望你注意這個全郡最壞的男孩,
他實在令我頭痛,說不定明天早晨他還會拿石頭砸你,或做出什麼壞事呢!」
出乎卡內基預料的是,繼母微笑地走到他面前,托著他的頭,注視著他。
接著告訴丈夫:「你錯了,
他不是全郡最壞的男 孩,而是最聰明,只是還沒找到發洩熱忱地方的男孩。」
此話一出,卡內基的眼淚不聽使喚地滾滾而下。

就因為這一句話,建立了卡內基和繼母之間深厚的感情;也因為這一句話,
成就了他立志向上的動力;更因為這一句話,
讓他日後幫助千千萬萬的人一同步上了成功之路。

「一句話」很容易說,但重要的是要能讓對方受用。
給人一句好話,讓人生命奮起飛揚,何樂而不為呢?所以,人要常說:
第一、給人歡喜的話;
第二、給人鼓勵的話;
第三、給人肯定的話;
第四、給人讚美的話。
多說好話,少說壞話。
不經意的一句輕浮話,有時會自毀前程,而一句關懷別人的話,
卻能讓沮喪的人有生存下去的勇氣。因此人要經常檢點自己的口舌,以免破壞了好因緣。

原來你也很富有

有一位青年,老是埋怨自己時運不濟,發不了財,終日愁眉不展。
這一天,走過來一個鬚髮皆白的老人,問:「年輕人,為什麼不快樂?」
「我不明白,為什麼我總是這麼窮。」
「窮?你很富有嘛!」老人由衷地說。
「這從何說起?」年輕人不解。
老人反問道:「假如現在斬掉你一個手指頭,給你 1千元,你幹不幹?」
「不幹。」年輕人回答。
「假如砍掉你一隻手,給你 1 萬元,你幹不幹?」
「不幹。」
「假如使你雙眼都瞎掉,給你 10 萬元,你幹不幹?」
「不幹。」
「假如讓你馬上變成80 歲的老人,給你 100 萬,你幹不幹?」
「不幹。」
「假如讓你馬上死掉,給你 1000 萬,你幹不幹?」
「不幹。」
「這就對了,你已經擁有超過1000 萬的財富,為什麼還哀怨自己貧窮呢?」
老人笑吟吟地問道。
青年愕然無言,突然什麼都明白了。

心靈導航

親愛的朋友,如果你早上醒來發現自己還能自由呼吸,
你就比在這個星期中離開人世的人更有福氣。
如果你從來沒有經歷過戰爭的危險、被囚禁的孤寂、
受折磨的痛苦和忍饑挨餓的難受……。
你已經好過世界上五億人了。
如果你的銀行帳戶有存款,錢包裡有現金,你已經身居於世界上最富有的 8%之列!
如果你的雙親仍然在世,並且沒有分居或離婚,你已屬於稀少的一群。
如果你能抬起頭,面容上帶著笑容,並且內心充滿感恩的心情,你是真的幸福了。
因為世界上大部分的人都可以這樣做,但是他們卻沒有。
如果你能握著一個人的手,擁抱他,或者只是在他的肩膀上拍一下。你的確有福氣了。
因為你所做的,已經等同於上帝才能做到的。
親愛的:如果你能讀到這段文字,那麼你更是擁有了雙份的福氣,你比20億不能閱讀的人不是幸
福很多嗎?
看到這裡,請你暫且放下書,然後非常認真地對自己說一句話:

「哇!原來我是這麼富有的人!

2010年6月27日星期日

家婆教的~Nasi Lemak

我有一个很厉害煮菜的家婆,每次回马六甲的时候我们都会被喂到饱饱,变成我是一个幸福的媳妇,只需要吃就可以了。。呵呵。

家婆的Nasi Lemak是我们大家的最爱,老公一直叫我学,可是我每次都好像很尴尬去学哦,这一次因为哥哥也想学,我就捉到机会偷师哦,结果还真的学到很多东西。。。幸福哦~

我的Nasi Lemak,老公说好吃~
我其实没有很准确的去看我用的食材的用量哦,因为第一次煮好匆忙哦,可以煮得象样的我也满足,下次我再量量看。

我逐个步骤慢慢解释哦,希望大家可以明白哦!

米我先浸半小时,然后加入椰浆(一个椰分量),班兰叶和拍扁的老姜一起煮,像平时煮饭一样煮。

Nasi Lemak的灵魂就是辣椒哦,这次辣椒是家婆弄给我的,我看我以后得自己学弄了,然后发觉炒香辣椒得放很多油哦,不胖都不能。炒香过后加鲜虾下去,最后加少许水烧滚就可以了。而且家婆的辣椒煮法是没有放阿三膏,巴拉占或虾米,不过我们还是很爱吃。(印象中大家都说有加才比较好吃)
我老公最需要的炸江鱼仔,我这次炸得脆脆的,老公很满意哦!(江鱼仔先洗一洗,我过几次水,然后挤干放进烧滚的油里面炸)
我在马六甲才知道Nasi Lemak是可以配空心菜来吃,很简单的烧热一锅水,空心菜放进去汆烫一会儿,拿上来放入冷水过一过,切段就可以了。
水煮蛋最容易啦,所以不多解释~

我们最爱的黄瓜~

2010年6月24日星期四

绿茶戚风蛋糕

话说,这一罐绿茶粉我已经放在厨里冷藏很久了,就是懒惰做蛋糕。当初买它是因为妹妹说要吃绿茶蛋糕,我就买了哦!结果妹妹投诉说我答应了很久都还没有做个他吃,我就豁出去,一天里面做了肉松小蛋糕和这个绿茶戚风蛋糕哦!
这个蛋糕我喜欢,尤其昨晚放入冰箱,今天拿出来吃的时候好好吃哦!连续吃了两块都觉得意犹未尽,可是还是得克制克制,越来越胖了。。。可怜!

材料:

A. 低粉90克,糖30克,盐少许,绿茶粉 一大匙
B.牛奶60克,蛋黄4个,色拉油 60克
C.蛋白4个,糖60克,白醋 数滴

做法

1.把A所有材料混合均匀。
2.把B所有原料混合均匀后,倒入A中搅拌成抹茶蛋黄糊备用 。
3.预热烤炉150度预。
4.蛋白用加入白醋后用打蛋器低速打到粗泡后,放入1/3糖,转高速继续打,陆续分两次把剩下的 糖放入继续打蛋白,至硬性发泡 。
5.取1/3的蛋白到蛋黄糊中迅速轻盈的左右搅拌,然后整个倒入剩余的蛋白中继续轻盈的迅速搅拌至混合均匀。
6.将混合好的蛋糕糊从高处倒入18cm模中,使劲摔两下,震出里面的气泡 。
7.将烤盘放入烤箱第二层烤40-50分钟或至熟。
8.出炉后马上倒扣至凉,脱模。

2010年6月23日星期三

美奶滋肉松小蛋糕

我今天就是为了“它”那么迟才冲凉,不过老公忙着看足球,没空罗嗦我。。。呵呵。我的蛋糕是不是很多料,感觉很好吃咧。。咔咔
今天的天气很好啊,早上就一直下雨(欠打的我喜欢下雨,因为凉凉的心情会好些),不过每天下就不好了,因为爸爸的龙珠果就会遭殃。

4点课外活动回到家就睡觉一小时,起来就出去买材料,今天打算做两种蛋糕来还债。其中这一款是要给老公当早餐吃,自己也可以吃,好喜欢肉松蛋糕或面包,吃几个都不会腻。可惜这个食谱我只做了3个大大个的,下次做多些请朋友吃。(因为第一次做不敢做多,怕不好吃就糟糕)

材料:
A: 牛油 120克, 糖粉 75克, 鸡蛋 2个(打散),美奶滋 60克
B: 自发面粉 140克,发粉 1茶匙,
C: 肉松 30克

装饰:
美奶滋 适量(装入挤花袋), 鸡肉松 少许

做法
1)将(A)材料的牛油及糖粉搅打至幼滑,慢慢拌入蛋液及美奶滋。
2)加入(B)材料拌匀,拌入(C)材料后,舀入纸杯内至八分满,排在烘盘上。
3)将(2)放入已预热烤炉,以150度烘25分钟后取出,挤上美奶滋及撒入肉松即可。

刚刚烘出来,还没有“化妆”~样子比较吓人
先涂上一层mayo
接着撒上肉松,再挤上一些mayo,大功告成~


2010年6月22日星期二

父亲节

父亲节当天我处在马六甲,这一天也帮家公庆祝父亲节。有两个爸爸真幸福,可以有两个人疼已经很幸福了,再加上大日子都有得吃两餐也不错。。哈哈

父亲节当然要买个蛋糕庆祝啊,大家一定问为什么不是我做,因为假期我处在沙登,没有材料用具,所以想做也不能啊。

在意大利西饼屋买了一个咖啡蛋糕。


旁边这些巧克力碎好吃。。咔咔


令人羡慕的夫妻啊~



弟弟因为刚请了一个星期假去印尼而没能回来,所以就是我们几个人哦~



这蛋糕我不喜欢,第二天吃还更糟糕(会有人骂我打坏店家的招牌吗??)


当晚我们就吃火锅大餐庆祝,我们每次都到Taman Merdeka那买材料,超喜欢去哪里的,因为有很多东西可以选。家婆交代不可以买太多,结果我们买很少很少,结帐才31大元,结果回家还是吃不完。


当天真的是身心都满足啊,我享受这样的家庭乐,不用太花巧,不需要太取巧,大家都在一起,那就是最好的。

题外话:

当天中午我们要那一幅画去镶框,结果在文化街绕了两圈都找不到泊车位。自从马六甲资产成功申请成为世界文化遗产后,游客就越来越多,变成我要出门就觉得累。

之前看到林悦的一篇文章:马六甲,就看那么一点就好,发觉到大家都有注意马六甲逐渐被破坏的迹象,这真的让人担忧啊~

中华鸡饭粒的客人排队排到长长,烈日当空,何必咧~


三叔公外面也站满人潮~


其中一家卖cendol的人也是满满,有那么好吃吗??我觉得还ok哦,可能我不是很“会吃”的人哦!


最后终于找到一个位子,泊好了以后撑着雨伞就走过来这家店,是一家老店吧!


老公几年前在Angkor Wat买的一幅画,很长,结果镶个框需要120大元,还是普通的框咧!现在花钱真的像流水一样,一下就口袋空空了。。呵呵

2010年6月20日星期日

瓦煲绍兴醉鸡

还是一道非常下饭的菜,看到是绍兴酒做主要材料的时候就决定要煮了,因为本人非常喜欢绍兴酒的香气,加上又有瓦煲来烹调,心想应该会被吃光光吧,结果不出我意料,满足呢~
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爸爸因为不能吃肉就吃木耳罢了,他说木耳也非常入味哦,我后悔自己没有多放一些,妹妹说这一次煮得不够,他说如果有多的话会多吃一碗饭,我说为了你的身材着想,我下次会煮少一点。。。。咔咔咔咔
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参考食谱:大排档菜

材料:
鸡肉 半只
木耳 10g (浸软,切丝)
姜丝 1大匙
麻油 2大匙(原食谱1大匙罢了,可是我喜欢麻油的味道)
温水 100毫升

调味料:
绍兴酒 3大匙
蚝油 ½大匙
生抽 1大匙
老抽 1大匙(我自己加)
1小匙
绍兴酒 1大匙(关火之前下)

做法:
1)在瓦煲烧热麻油,爆香姜丝,加入鸡肉和木耳炒香。
2)倒入温水和调味料,盖上盖焖至汁收干。
3)加入1大匙绍兴酒,便可离火享用。

在步骤2的时候倒的一定是温水哦,因为瓦煲在烧热时倒冷水会破裂~

2010年6月18日星期五

清蒸班兰鸡蛋糕

妈妈说想吃鸡蛋糕,我就上网找啊找,结果找到了苏联妈妈的食谱,就开始准备材料开工了。


做这鸡蛋糕最怕就是打蛋的时候,一直怕打不发,结果顺利地发起来了。这其实要做给我叔叔看哦,他问为什么他的鸡蛋糕蒸到最后会沉下去,我就示范做一次咯,过后还特地MMS去给他晒命。。咔咔

参考食谱:苏联妈妈

食谱用的材料都一样,只是我加多一样班兰香精,然后糖的分量也减少些,我觉得应该没有放香精会比较好吃吧。。啊哈哈

食谱 :
5粒蛋
250克幼糖
200克面粉

做法:
1)把蛋和幼糖打发成乳白色浓稠松发 大约之前的三倍份量 写成八字不会马上消失
2)加入面粉轻轻的搅拌 倒入9寸的模 (第一次我用8寸结果蛋糕涨得蛮高)
3)放入预备好的蒸炉 用大火蒸大约35分钟左右



2010年6月17日星期四

『家庭游:日惹败家篇』

在日惹买东西其实蛮有满足感的,用少少钱就可以买到自己想要的东西,不过东西到处都一样,只是价钱不同罢了,这一趟我没有买很多,因为怕老人家说这媳妇干嘛那么会买啊。。乱乱花钱,最重要是也没有很多东西给我买啦!

这两个包包是在Prambanan买到的,我还买了一件衣服给弟弟,结果他说:啊??又是衣服啊??上次你买的那些都还没有穿旧啊!~炸到


这三个大包包是在Beringharjo Market买的,想买更多的,最后还是放弃了,回到家就分完了。


这四个很可爱的是笔筒,其实很便宜,可是很占地方,我带不回那么多。


这面镜子我很喜欢,找了很多地方才看到(之前在malioboro看到,可是太贵买不下手,最后终于找到了)


去到印尼都是会看到这种木雕小猫,我也是搬了回来。哈哈哈


这是一幅比较大的画像,老公一看到就很喜欢,结果就搬回来打算放在马六甲,老公去哪里都找画的哦!


这小幅的画就放在沙登的家,是哥哥选中的。


2010年6月16日星期三

『家庭游:日惹第三天』

出去旅行时间就会觉得过得很快,很快就来到第三天了,很快我们旅行也要结束了,趁最后一天(因为第四天一早的飞机就回国了),我一定要大买特买。。。咔咔咔!所以一早就提醒老公说当天是我们的注册结婚周年哦,我要买什么都不可以阻止,况且我也会顾着他的荷包啦。。。哈哈(他吐白沫)

一早起床出门就觉得好晒哦,而且当天我们还要参观几座candi呢,心里直想快快参观完就算了。。呵呵。不过因为之前已经看了Borobudur和Prambanan这两座伟大的建筑后,心里就觉得没什么惊喜了。可是眼前的这一座Candi Plaosan Lor却带了惊喜给我们。这里的游客不多,有一个老人会讲candi的故事给我们听,要给的钱是随喜,他的脚在地震时被石头压到,结果最后跛脚了,蛮可怜的!(他其实讲到蛮仔细)

Plaosan 寺就在普兰巴兰–Candi Sewu以北1公里处,是 Sanjaya皇朝的 Sri Maharaja Rakai Pikatan 在9世纪(825-850年)为他的皇后 Pramudhawardhani 建造的寺庙。此皇帝也同时建造了婆罗浮屠和Candi Sewu。Candi Plaosan,Candi Sewu 和 Prambanan 是以北到南成直线的三个寺庙。这个结合了印度教和佛教独特风格的寺庙建筑群蛮庞大复杂的,Plaosan 建筑群分为2组,即 Candi Plaosan Lor (北寺) 和 Candi Plaosan Kidul (南寺),中间由一条马路相隔。

在这里每一个地方都可以看到远处的Merapi火山,而且当天的天空很蓝,虽然有点晒,不过我觉得是好天气哦,拍出来的照片我都很喜欢~


过后我们就到Candi Sari去,没有什么特别,就是一座庙,可是记得梯级不齐,所以我也没有爬上去,怕摔到。


最后我们参观的庙是Candi Kalasan,也只是一座佛庙,所以家公家婆都没有下车,只有我们三个去看看罢了,结果又在哪儿跳起来了~


参观完毕,老公说接着就会带我们到游客都会到的地方。。哈哈,第一站就是银制品店,这里可以看到各式各样的银饰品,也可以看到工匠们怎样打造出银器,不过价钱高,加上我们没有兴趣,所以看看就好!


接着就是参观日惹到处都可以看到的Batik店,我发觉这里的batik图案很多,不像我们在大马看到的比较单调,而且都很漂亮,老公一直心痒痒想买,结果最后还是买不成。


每个地方都有一个market,日惹也一样,我们之前买不成,后来就前往它的Beringharjo Market去打算大扫货,里面的东西全部都是batik布制作成,我买了几个包包回来当手信,其实自己也很喜欢。在这里买东西比较便宜,因为你可以很放肆地杀价。。。哈哈

买好东西时已经一个小时后的事情了,大家的肚子都很饿很饿了!然后我们也说这一餐一定要吃华人餐,司机就带我们去到一家华人餐馆,终于可以吃到华人餐了,我们都很感恩咧!(真的吃炒饭吃到怕~)一顿90令吉,大家都叫果汁喝,我觉得价钱还蛮公道,员工也很好,当我们还想再叫菜时他说其实已经足够了。。呵呵

这里的菜样样都好吃,尤其喜欢蘑菇豆腐羹,烧烧配上小辣椒。。。一流!


吃饱后司机带我们去另外一个地方买东西,我也不懂什么名字,离街上大概7km,这里有几家店都是卖木制品和画,我买了想要的,老公也搬了两幅画回来,他说去到什么地方都要买一幅画回国。

在这里待了很久的时间,本来要去看日落的,最后变成抵达海边时太阳都下山了,不过我们见识到这边的海浪,很恐怖,都很高~

我们到的海边叫Parangtritis,Parangtritis是日惹最出名的沙滩,面向印度洋,东部拥有石灰岩险崖。Parangtritis坐落在Ngrayong石灰岩地层上,年龄为Pleistocene。它面临浪波汹涌的印度洋,加上Merapi火山流下的砂石堆积在此处,形成一排长长的沙滩。

Ngrayong石灰岩是一座长长的山脉,形成了天然的屏障。吹来这里的风主要是从澳洲北上,飘历了印度洋来到爪哇岛,再遇到Ngrayong石灰岩屏障,而把风向转入日惹市,把累积推挤成沙滩的砂石推向远处,形成了一座座的沙丘。这就是日惹的沙漠。石灰岩形成了挡风的天然屏障,把强烈的风转入Parangtritis沙滩里边。


这里的天色很快暗,我们也快快回去休息了。晚上还是到回Bamboo House吃一样的东西,不过晚上我们搭着beca到四周绕一圈,这里的beca很多,竞争力也强,就算你给很低的价钱都可以搭到。我们原本杀价叫了3辆,最后看到他们真的辛苦就给回原价他们,他们会一边搭,一边喘气,一边介绍日惹的景色。(这时我就想到古城的三轮车有多贵)

我和我的三轮车


就是这一辆车载了我们三天,司机很不错哦!


在日惹的第四天我们一早就起床搭飞机回大马了,回家的心情的确很好。

游记终于写完了,希望大家看得开心啦。哈哈!