变形的千层蛋糕

这几天的心情都很不错，做蛋糕的感觉就更强烈了，在网上看到阿米的千层蛋糕突感兴趣就动手做了起来。感觉很不错，可是我做起来却乱手乱脚，不同的是阿米是蜜糖蛋糕，我则是鲜橙千层蛋糕，最后成品出来居然看不到一层一层的，呵呵，算是失败了哦～

我的老公还更可爱哦，他说远看可以看到几层，可是为什么近看却不见了的，我说我也不知道，可能我的步骤错了哦！我的蛋糕也跟阿米做的不一样，第三层要用170度烤得时间居然不熟，最后我索性用190度烤完5层。对的，因为我赶时间的关系，所以就做5层罢了。（我发现我的面糊也比较浓稠，应该是乱改食谱出现问题，呵呵）

不过，切出来的成品还是松松软软不错吃，没有白费我一直跑来跑去开烘炉啦，还被烘炉的热情谷到，希望明天不会发热气啦！

参考食谱：阿米的千层蛋糕

材料：

鸡蛋 288g （我直接用6个蛋）

幼糖 150g （原食谱要207g）

面粉 196g

奶粉 7g (没有奶粉，所以我没有放)

ovalette 10g

清水 69g

蜜糖 18g （没放蜜糖，我放两大匙鲜橙酱）

玉米油 115g

做法：

1。鸡蛋+幼糖用mixer高速打至幼糖溶化，蛋浆发涨至三倍多。(我在盆地放热水，比较容易打发)

2。加入ovellet，mixer停机。

3。面粉和奶粉分次加入，用刮板拌匀。

4。加入清水，鲜橙酱和玉米油，拌匀成柔滑面糊。

5。预热烤箱，用勺子拿两瓢面糊倒进模型里，放入烤箱以190度烘烤5分钟。

6。模型拿出来，再勺两瓢面糊进模型里。放入烤箱以190度烘烤5分钟。

7。再把模型拿出来勺如面糊，第三层开始，以170度烘烤5分钟。(我一直都用190度)

～ 一直重复同样的步骤，直至全部面糊用完为止。