黑芝麻香蕉戚风蛋糕

读书过后我每天都得做功课，华文的功课都特别难做，什么音什么法都搞到我差点发颠，一直想拜六出去吸吸气，透透风～

告诉老公周末的计划，这个交了报告闲到半条命的老公居然说：你不要做功课咩？？我说拜一到拜五做，拜六礼拜还要对功课？？我才第一学期咧，干嘛要我那么辛苦。。。。所以马照跑，舞照跳，最多我平时用功些～

这个戚风蛋糕我很喜欢，因为喜欢里面的芝麻。蛋糕已经做了很久，可是忘记参考谁的食谱了，在假期前就做的东西我现在就忘得一干二净了，没药救的记性，如果谁知道的话请告诉我哦，我不是有心的哦，真的该打～

材料：

蛋黄面糊

蛋黄 4个

细砂糖 10克

粟米油 40毫升

自发面粉 100克（筛过）

香蕉泥 120克（去皮压成泥）

牛奶 40克

黑芝麻 1大匙

蛋白霜

蛋白 4个

细砂糖 55克

白醋 数滴

做法

1． 蛋黄面糊：在搅拌盆里将蛋黄、细砂糖、香蕉泥及粟米油拌匀，加入筛过的面粉和黑芝麻，搅拌均匀备用。

2. 蛋白霜：将蛋白和白醋打发呈醋泡沫状，将细砂糖分次加入，继续打发至湿性发泡。

3. 把蛋白霜分三次加入蛋黄面糊中，轻轻拌匀成面糊。

4. 把面糊倒入8寸的圆模里铺平，盛入预热烤箱以170度烘约40分钟或至熟。

5. 取出蛋糕，倒扣在桌子上，待完全冷却。