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2017年8月3日星期四

【厨房日记】香蒜面包奶油抹酱、法式洋菇芝士蛋饼

某天在超市买了法国面包,第一天拿来搽牛油果酱罢了,第二天老公说不如去买香蒜奶油抹酱来做香蒜面包吃,我谷歌一下觉得还蛮简易的,就自己做酱,跟外面一摸一样地说。然后买了一盒洋菇,就也上网找了食谱弄来吃,不过我的做法有点不一样啦!
参考食谱:婷楷杰的博客

原料:(2人份)
鸡蛋      3个
牛奶      2tbsp
洋菇  (超市卖的一盒分量,切片)
车打芝士     一片
牛油   适量
盐        适量
黑胡椒 适量

步骤:
1. 鸡蛋打成蛋液,加入牛奶拌匀。
2. 热平底油锅,加入少许牛油,放洋菇炒香,加少许黑胡椒粉和盐调味,盛出来。
3. 小火,轻轻倒入蛋液,等蛋液1/2凝固的时候,加车打芝士和步骤(2)的洋菇,再一分钟,将蛋饼对折,出炉啦!
这个香蒜面包很香,而且抹酱超级容易做的啦!
参考食谱:Nata

食材:
含盐奶油100~125g之间
起士粉         2大匙
蒜头5瓣      切碎
砂糖             2g
干燥Parsley洋香菜葉1g (或新鮮Parsley叶子3朵洗干净后吸干水分,剁成碎末)

温馨提醒:人口少、食用量若不多可将以上食材份量減半再制作。

做法:
1. 奶油室温软化、蒜头切碎,全部的食材准备就绪,最后一起放进一个盆里。
2. 用搅拌器或打蛋器将所有食材搅拌均勻。
3. 用抹刀将香蒜奶油盛起至容器里。
4. 将买回來现成的法国面包切片,一片片抹上香蒜酱。
5. 小烤箱120°预热后,烤1~2分钟即可。

温馨提醒:若有剩余香蒜酱无法马上上吃完请冷冻保存,最好一星期內食用完毕。


一份简单的早餐就这样完成拉,有时候花点心思,早餐就变得丰富一点。可是如果懒惰的话,就直接吃饼干就算了,哈!

2 条评论:

  1. 我就是懒惰的人,哈哈! 但这两个食谱随时都可以吃啦,不一定要早餐 :P

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    1. 对我的话就是早餐才会吃这个啦,其他餐都是吃主食,哈哈哈

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