罂粟橙香戚风蛋糕

得空的时候心里总是想做蛋糕，虽然老公说趁得空多休息，可是我觉得趁得空多做自己喜欢的东西也还不错。。。
之前烘了个戚风蛋糕，可是倒扣时会回缩，我不知道是不是戚风模是不是太大太高了，蛋糕“凸”起来时会弄到烤炉上面的铁棒，出来时的蛋糕往往会失败，很低落。
今天用了比较大和矮的模，下面有波纹的，我不是很喜欢，可是也没有办法，因为怕第二次失败。做出来的成品很成功，起码现在已经吃完了，可是矮矮的不好看！哈哈。。。

材料A
蛋黄 4个
细砂糖 20克
粟米油 50克
橙汁 70克
橙（磨成茸） 1个

材料B
低筋面粉 100克

材料C
蛋白 4个
醋 数滴
细砂糖 70克

做法
1.将材料（A）混合拌匀，加入低筋面粉搅匀。
2.蛋白加数滴醋打至粗泡后分三次加入细砂糖打至硬。
3.将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀，最后加入剩下的蛋白霜。
4.放进预热烤炉以170度烤40分钟左右，烤好立刻脱模倒扣，待冷才脱模。
5.好好吃的罂粟橙香戚风蛋糕就这样完成了。