杂果瑞士卷

很久很久没有做蛋糕了，这是自从医院回来回复体力后做的蛋糕，结果很兴奋地一直做，忘记了生病后的身体特别弱，上个礼拜又生病了！唉～老公好担心好担心我发烧哦，结果每个晚上都告诉我我的身体在晚上特别热，其实我也有感觉，我每个晚上的身体特别不舒服！

除了身体像发烧，咳嗽和伤风也差不多一个礼拜多了，活了那么久，我第一次知道自己的鼻涕和痰是多到夸张，每天都可以弄出很多来，弄到今天还是没有痊愈，我等得康复中，因为好想念蛋糕哦～

说回这蛋糕，我之前做过的蛋糕，只是这一次我用其他的蛋糕体，呵呵，还是一样好吃，我家的蛋糕卷很畅销，每次一出炉没一小时就被吃完了，有时老公的份要先收起来，不然还会被吃掉呢～

材料A

蛋白 4个

细砂糖 60克

材料B

蛋黄 4个

牛奶 60克

低筋面粉 80克

粟米粉 一大匙

粟米油 60克

杂果 自己喜欢

内陷

牛油糖霜 适量

牛油糖霜制作方法

材料：

牛油 120克

细砂糖 60克

香草精 1/4小匙

热水 30毫升

做法：

1. 将牛油与细砂糖搅打至松白，加入香草精，拌匀。慢慢将热水加入，每次加入一大匙，拌匀后才加入第二匙。

2. 改以球形搅拌器，继续打发，即可。

做法：

1. 材料A做法：蛋白加几滴醋打至起泡，分多次细砂糖打至硬，倒转盆不会掉下来。

2. 材料B做法：全部混合，使用打蛋搅拌器拌至没有颗粒。

3. 取1/3蛋白加入面糊中，用橡皮刀切拌匀。

4. 将面糊倒回剩下的蛋白中，切拌匀。

5. 倒入铺上烘培纸的烤盘内，铺平。

6. 放入已预热好的烤箱，180度，中层，烤25分钟或至表面金黄色。

7. 将烤好的蛋糕倒扣在支架上晾凉后，将牛油糖霜涂在上面，并卷起蛋糕。

8. 用烤蛋糕时的烘培纸将卷好的蛋糕包紧，放进冰箱冷藏30分钟。

题外话：

自从家里的宝贝回家后，我家就冷清很多，爸爸和妈妈的生活好像失去了重心，我就决定养只小母狗陪他们，让他们晚上不会那么寂寞！

宝贝每个拜六和礼拜都会来我家，完全没有生疏，还是喊我们，还会sayang大家。回家的时候还是可怜兮兮的不要回，一直要骗要哄才肯下车跟他的爸爸，没有见面那么久了还那么黏我们真的让我们疼入心坎里哦！

今天回来一直在玩小狗Nimo，害小狗一直躲他，恶魔嘛！

走开走开，我要带Nimo去逛街～

好玩吗？？(Nimo其实怕到要死)

老公不忍Nimo被糟蹋，把它抱走，结果宝贝大哭起来，有人在旁边心疼了～

你们不把狗给我，我不跟你们好～哼

爸爸把Nimo偷偷抱给他，他开心地吻起小狗～呵呵

宝贝，又到了回家的时间咯，下个礼拜见啦！（不出所料，爸爸说回到他自己家时抱着爸爸说不要他爸爸，害他爸爸脸青青～）