妈妈生日～海南鸡扒，还有很多。。。

今天是我妈妈的生日，那晚餐当然不需要她出马哦，我昨天就已经准备好今晚的晚餐，让她休息一天，每天早上那么早要起来煮便当给我们还真的很累。话说我煮的这些菜妈妈都不吃，她每次煮了也会吃外面，坏习惯！！

今天有点神经了，本来只想煮海南鸡扒，结果延伸一大堆食物出来，哈哈哈！

海南鸡扒

 参考食谱：紫罗兰的爱心厨房 （食谱稍微做了调整）

材料：
鸡全腿 3个（去骨），番茄 2粒 （每粒切成六瓣），洋葱 1粒 （切圈），杂豆 适量

腌料：
姜汁 1汤匙，蒜茸 1汤匙，蚝油 1汤匙，胡椒粉 1/2茶匙，芝麻油 1汤匙，
玉米粉 2汤匙，鸡蛋 1粒

酱汁：
番茄酱 6汤匙，辣椒酱 2汤匙，蚝油 3汤匙，糖 3汤匙，胡椒粉 少许，水 350毫升
李派林喼汁 2汤匙 (Lea & Perrins Worcestershire Sauce)

做法：
1. 将鸡腿去骨洗干净抹干，加入腌料腌制过夜。
2. 热锅放油，放入鸡腿肉，煎至两面金黄色，盛起放入碟中。
4. 在另外一个锅，烧热锅，放入3汤匙油，爆香洋葱圈，加入番茄拌炒一下。
5. 准备酱汁，把酱汁倒入锅中，加入水煮至滚，加入炸好的鸡肉进去焖煮10分钟。
     （其实可以省略这个步骤，可是我想把鸡肉焖软一点，比较入味也比较好吃）
6.  把鸡肉放在盘，锅里的酱汁已经开始变得浓稠，这时加入杂豆拌炒，煮至滚即可。
7.  把酱汁淋在鸡扒上即可享用。

老公说很好吃的炸马铃薯

 材料：马铃薯 2个（每个切成8小片），盐，黑胡椒粉

做法：
1.  烧热油把马铃薯炸至金黄色。
2. 捞起沥干油分，撒入适量的黑胡椒粉和盐即可。

蛋炒大蒜饭

 材料：白饭，大蒜（切碎），酱油，鸡蛋

做法：
1. 將大蒜末用油爆香微酥狀後撈起。
2. 打散鸡蛋倒入锅内炒散，加入白饭拌炒，倒入适量的酱油调味拌炒均匀。
3. 最后加入第（1）步骤的大蒜拌炒即可。

水果沙拉

 材料：苹果（3个），龙眼（1罐），葡萄干（1盒），mayonnaise，千岛酱

做法：
1. 苹果切丁放入一个容器里，把龙眼罐头的糖水倒掉沥干后也放入容器。
2. 加入葡萄干后加入适量的Mayonnaise和千岛酱拌匀。
3. 放入冰箱，冷却后才想用比较可口。

洋参须菊花茶

 材料：洋参须，菊花，冰糖
做法：
1. 烧热一大锅水，加入洋参须和菊花煮大约5分钟，加入适量的冰糖即可。

今晚的菜单有没有很夸张，更夸张的是我还炒了玻璃生菜，妈妈还煮了汤，哈哈哈！
因为煮了那么多道菜有点累了，今晚早点睡哦，大家晚安，明天又是快乐的星期五了。

『搜食记：雪邦～京都酒家福州风味(隆盛饼家)』

雪邦在晚餐时间有两家餐馆，这一家是我的爸爸比较喜欢吃的地方。通常晚上要吃饭还是招待外宾我们都会来这一家，成为习惯了。这一天又来光顾因为我家的妈妈要生日了。趁着周末不需要照顾小妖怪带爸爸和妈妈出来吃顿饭，如果小瓜有在的话我的爸爸会很忙，呵呵！

这一次话事权交给爸爸，他吃东西比较挑剔，我们都比较随便。

菜胆炒五花肉（RM12），里面还加了小辣椒，爸爸说如果绍兴酒的味道淡一些会更好吃，不过我们通常吃的都是清炒菜胆，所以这一道我们觉得不错吃。

 江鱼仔煎蛋（RM6），炸香的江鱼仔煎蛋我喜欢。

 招牌豆腐(RM10)，我喜欢这个豆腐，软软的没有很重豆腐味，好吃！（本人不喜欢吃白豆腐）

爸爸一定要吃的蜜汁猪脚腕（RM25），因为是周末怕没有货，我们还特地叫妈妈早上先跟老板娘预定。

潮州蒸红枣鱼（RM46），鱼是我的最爱，所以一定要叫鱼，这条鱼都是我在吃。。。。我要聪明一些啊，哈哈哈！

为了打包给弟弟当晚餐，我们叫了柠檬鸡（RM15），鸡炸得很酥脆，沾上有点酸酸的酱，好吃啊！

 我妈妈和她的好朋友，比手划脚很不得空！

这里在中秋节前夕也卖中秋月饼，很有福州风味的月饼，经过雪邦的朋友有兴趣可以试试看哦！

京都酒家福州风味(隆盛饼家)
Jing Too Restoran
No.261, Kg.Baru Sepang, 43900 Sepang, Selangor.
Tel: 03-31421740, 019-6512096, 012-3562727, 019-6503386
营业时间：中午12点开始到晚上
休息天：星期三

天气实在热～冬瓜茶

这时期的天气很不好，我家里的几个人咳个不停，爸爸之前已经不是很舒服了，伤风喉咙痛，昨天轮到老公喉咙也不舒服。今天上网查看有什么凉茶可以煮给他们喝，因为我时常煮的洋参须菊花对爸爸完全没有效用。我的爸爸一不舒服就会很夸张，他的热气发起来会很吓人，所以我现在每个月都给他喝珠粉。

上网看了很久，终于看到一个简单，家里又有材料可以煮的冬瓜茶。之前在冰箱看到妈妈有一个蛮大个的冬瓜，一个朋友给他的，他每次都说不懂要煮什么好。这个自家种的东瓜很漂亮很大个，明天再煮另外一种糖水吧，呵呵！

查看的材料只是需要冬瓜和姜，我自己加了几样东西，希望功效不会失效啦，哈哈哈！

材料：

冬瓜 （切块状）

姜 （切片）

红枣 （去核）

冰糖

做法：

1．先将冬瓜洗净、去皮去籽，切成块状，姜洗净，切片备用。

2. 在锅内加水，待水滚后放入冬瓜、红枣和姜片，焖煮40分钟之后加冰糖，熄火后再焖20分钟即可。

小小提醒：

1． 我煮的冬瓜茶的材料分量都是依照自己的喜欢，你们也可以自己分配，比如喜欢吃冬瓜的人可以多放几块冬瓜。

2. 原食谱是没有加冰糖的，我加了一些，不过他们还是投诉说不够甜，所以甜度也是个人喜欢。

3.红枣去核比较不会那么燥热。

冬瓜功效：

冬瓜性凉，有去火、解热、消水肿的功效。此茶被视为最佳解燥消肿的养生佳品。无论是冷饮、热喝，还是喝甜、喝咸，都是夏季保健的不错选择。

   冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

『搜食记：双溪比力～阿清面档』

双溪比力（Sungai Pelek）是一个距离我家Sepang不远的新村，这个新村就是我读中学的地方。新村不大，可是吃的东西却有很多。这里有小店都是开在自家门口，很多不同的食物，也有很多我都还没有尝试过。很久以前我来过这家面档，那是到中学办事时看到对面有家吃的就去吃了，结果印象很深刻。没有特别好吃，可是就是有新村的味道，少了商业味的好滋味。住在外地的人应该不会特地来这里吃，可是如果有从雪邦去Bagan Lalang黄金海岸的时候，不妨转进去试试看。

载自中国报：到双溪比力新村，绝不能错过的‘西刀鱼丸’。嗜食美食者而言，新村绝对是个天堂。在村内每条巷子漫游穿行，探视间间半砖半木的传统新村屋，必能发现许多住家式熟食档，而且多数皆标签为手工制作，肯定能满足口腹之欲。

‘阿清面档’是双溪比力人极力推荐的。其真材实料、传统手工制的纯‘西刀鱼丸’，没参杂其他鱼，爽口又弹牙，而且非常新鲜。只可惜阿清面档的西刀鱼丸不是天天有得卖，若当地的渔民当天没有捕获西刀鱼，当天的食客就没有口福了。

同时，这家的罗惹面和我们印度所煮有别，味道比较清淡，没有太多煎炸的，因此多吃也不腻，也不易上火。面中加入了人人看了皆流口水的叉烧，若光看不吃，肚子必定响雷般惊天动地！

这家店很容易找，（从机场方向来）经过街上的【大洋超级市场】再过不久就看到右手有间【清龙宫】庙转右边进去直走，经过左边两家学校（一间小学，一间中学），就是图里这家SMK Sungai Pelek的斜对面。

 以前是在中学大门对面的旧店家开，上个月开始搬新地方，就在这家旧店过一点罢了。

 看，这家就是新地方了。

 煮面的是一个漂亮的阿姨，假期时会有蛮多人过来帮忙。我上个星期来吃的时候没那么多人帮忙，所以我们很多都是“自己来”。

旁边摆着两张小桌子卖炸云吞，如果阿姨不得空收钱，我看到她让有些学生自己来找钱。

今天叫了菊花茶，一杯RM1。这个价钱算ok了，我在沙登喝一杯凉茶要RM1.80，我宁愿自己带白开水。

吃爽的炸云吞，一个RM0.10。里面没有很多肉，可是却炸得很酥脆，一边谈天一边吃，一盘没有两下就吃完了。（云吞自己拿，最后告诉老板娘你拿了几个就可以了）

这就是自己打的西刀鱼丸，一个RM0.40。我们3个人叫了20粒，很够力一下哦！

妹妹的咖喱面(RM3.50)，里面有蛮多料，不像外面的咖喱面，这里的咖喱面没有很辣，可是吃了会上瘾，很香很不错吃。

我最喜欢的干捞面 (RM3.50)，阿姨会给我们一小碟猪油渣，那才是经典啊，猪油渣放在里面很久了都很脆很好吃，我最喜欢就是配上Sambal，两者一起吃，简直一流哦！

 我的同事说很多人都会叫跟我们平时吃不同的Rojak，还有爸爸说的咖喱鱼，下次我看我也要叫一盘来试试看。附上报章刊登出来的路线图。

阿清面档
278，Kampung Baru, 43950 Sungai Pelek, Selangor.

老公回来了～ 焖香菇白菜

老公今晚终于回来了，现在应该已经抵达机场了，我上了文章就要准备好等老公回来，然后再等着哥哥一起回马六甲。好久没有回马六甲了，趁着三天的假期回家陪爸妈，然后也休息休息！

这道菜是几天前看到的，不过没有时间煮，妈妈说不懂要煮什么，那我就说我贡献这道菜，因为爸爸不喜欢吃外面，而且爸爸很容易照顾，只要他喜欢的，一道菜就可以搞定。很幸运地，爸爸很喜欢这道菜，还说为什么煮那么少，他说这菜很下饭哦！

参考食谱：焖香菇白菜

（我没有完全根据食谱，因为白菜的数量不是很多，分量都是自己大概的）

材料：

白菜      

香菇      （泡软，去蒂）

胡萝卜  （切薄片）

腊肠      （切薄片）

蒜米适量

虾米适量（剁碎）

调味料：

盐适量

蚝油      1大匙

黑酱油    几滴

清水适量 （可以盖过白菜）

做法：

1）起锅将水煮开，川烫白菜，捞起，切成几段。（看自己喜欢的宽度）

2）起锅热少许油，放入腊肠，炒香，捞起，备用。

3）爆香蒜米，虾米，香菇，胡萝卜，翻炒至香。

4）加入全部调味料和腊肠，将白菜放进锅里排列好焖。

5）用锅盖盖起，转中小火焖20-30分钟。

**视乎个人对白菜的口感**

6）将白菜拿起摆放盘中，将锅子里的酱汁勾芡，并淋在白菜上面即可享用。

3天的假期是休息的好时机，祝大家假期快乐，出远门的朋友也要小心开车哦！

老公公干去（第四天）～ 晶露椰糖燕菜月饼

我把第三天的文章给跳过了，昨天一整天就是很累，因为很早就得起床去拿考卷了，一直睡不好。只是晚上的时候朋友来找我去Bagan Lalang吃我最喜欢的食物，可以平衡我一整天很急躁的心情。

照片是上一次拍的，吃的食物还是一样，因为天色已暗，也懒得拿相机去拍照了。

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今天是考试的第二天了，我5点就起床准备了，怕赖床的话又睡下去迟到了，拿考卷的责任很大，呵呵！5点多就从家里出发到Lukut去等Ketua Pengawas一起拿考卷了，7点前抵达学校。今天的时间比较宽裕，昨天乱七八糟，水都忘记带了。

今天的天气会比较好，一整天都在下雨，我还在中途休息30分钟的时候睡着，老公还笑我说很强，我也这么觉得。1点考完我就回家睡大觉了，虽然监考工作很轻松，可是还是觉得很累.
回到家爸爸告诉我有人送东西来，原来是老公送我的小叮当T n Go送到了，很可爱的卡，我和老公一人一张。

有兴趣的朋友可以Like它的面子书询问：

傍晚起床的时候心血来潮要做燕菜月饼，我只对燕菜月饼和饼皮月饼有兴趣，传统月饼不是我的爱。

参考食谱：Eileen
食谱来源：table for 2.... or more

材料：（cendol部分）
A：350ml 清水，80g 白糖
B：175ml 清水，8g 菜燕粉
C：175ml 椰浆，20g 粟粉，少许 盐
D：350g cendol
做法：
1）将材料A，B，C分开混合均匀。
2）把材料A倒入锅子里煮沸，再把材料B倒入，转小火，把材料C加入煮至冒小气泡即可熄火。
3）将cendol倒入，搅拌均匀，再倒入模型里。


材料：（椰糖部分）
A：350ml 清水，120g 椰糖，3片 香兰叶（打结）
B：175ml 清水，8g 菜燕粉
C：175ml 椰浆
做法：
1）将材料A，B，C分开混合均匀。
2）把材料A倒入锅子里煮至糖溶及水沸，再把材料B倒入，转小火，把材料C加入煮至冒小气泡即可熄火。
3）轻轻倒入稍微定型的cendol层面，冷却后，放入冰箱。

因为老公不在家，家里也没有几个人，所以我把燕菜分给了几个人。我做得开心，他们吃得开心就好了！
明天是UPSR的最后一天，必须监考到4点才可以回家，最后一天也是最辛苦的一天，为自己加油吧！

这一次老公出国不在身边时间好像还是不够用，只是每天看到他吃好料的时候心里会不平衡一下。他晚上打电话给我的时候基本上我还没有处理好东西，今天等他的当儿我马上把文章给写了。

老公公干去（第二天）～ 水灾惊魂记

我的经验虽然没有这么夸张，不过也足够吓死我了。（照片载自网路）

今天的记录比较简单，可是今天我遇到的事情却是我第一次遇到的紧张事。回来后我告诉我老公，原来当你遇到问题的时候，你还是必须独自冷静去面对，这个时候，没有人给你依靠，只可以靠自己。哈哈哈，说到好像很夸张一样，因为我是第一次遇到这样的突发状况嘛！

昨天老公没有陪在身边，早上很早就醒来了。冲凉准备去上学的时候下起雨来了，告诉自己要小心开车，天气很不好哦！因为我试过下雨天的时候驾车驾到一半停在路边，因为很疑惑，感觉上有东西挡着视线了。想了还蛮久的，才发现自己应该开扫水器，哈哈哈！

我还是安全地开车抵达学校，这时雨越来越大了，我开始有点担心了，因为我今天还得开车到Lukut去开UPSR的会议（明天开始UPSR了，我是监考老师之一）。同事跟着我开在后面，一路上慢慢开到Lulut Clinic The前面的交通灯，看到前面的水干嘛那么高的，吓到了！不懂要过好还是转回去，可是看到前面跟我同款的车就这样过去，我也放胆一起过。

这时的心跳已经100了，只怕车在路中间“死火”，那我就真的完蛋了，我完全没有经验咧！很安全地又经过Lukut街上，要到Petronas油站又塞车，这时我马上又紧张了，心想难道又水灾？？？这一段路水淹得更高，路段更远。我真的骑虎难下了，也拼着开中速慢慢过，这一段路我一直心里念佛号，这时候旁边有辆大车居然飞驰而过，水都喷上来我的车镜，害我马上看不到路，爸爸和老公又又说过遇到这种状况不可以停车，不然会死火，呜呜呜，我真的好紧张哦，好想妈叉那辆车子哦！

跟在后面的同事打电话给我说：I very scared。我马上回她：Me also。两个女人开着两辆车就这样慢慢地过第二个灾区，来到释迦城看到第3个淹水的地方时心里已经麻木了，因为这个地方的水比较没有那么高，要过会比较简单，问题是我感觉车的引擎怪怪的，怕死过后会驾不到回家。

来到开会的地方遇到的人都是说这场突来的状况吓到大家了，上头还吩咐明天如果遇到这种状况要call警车，我是打死都不会再这样冒险驾车过去了。这一次的监考地点在淡米尔小学，只有我一个华人，Melawat Pusat的时候我根本不知道他们讲什么，只是看他们一直摇头。。。（摇头代表是的意思对吧）

回到学校整个人已经虚脱了，上了课后马上处理完一些东西就回家冲凉去探望刚生宝宝的同事了。看着新生的小女孩，早上不愉快的经历马上就不见了，比较爱讲话的我们谈了将近2小时半我才离开。

小宇，你要健康成长，快乐长大哦！

今天老公回到酒店特别早，可能知道我今天累了，也可能为他明天和后几天会比较迟回（因为约了人吃晚餐）而做一点行动上的准备吧！哼哼，我太了解你的伎俩了，哈哈哈！

好啦，今天到此啦，明天还得七早八早出门去拿考卷呢！

祝全部UPSR考生：考试顺利 （照片载自网上）

老公公干去（第一天）～ 香口茄子

老公换了新公司后要到新加坡公干去，拖了很久了，今天终于成行了。每天都黏在一起习惯了，他不在我肯定很不习惯，可是日子还是得过，我需要在这时间好好训练一下我的手艺，那他回来我就可以煮好料给他吃哦！我就这样鼓励我自己～

不过老公去新加坡就真的还好，因为很近啊。以前去美国还更惨，时间不一样，要讲话都很困难，可是去美国会买很多包包和衣服回来给我，那又很开心很满足（虚荣心啊），好矛盾的我！

话说今天早上我起床的时候，妈妈告诉我说她的胃痛，我整个人火都快上来了。我的妈妈很讲不听的，身体不舒服昨晚还硬要跑出去吃东西，回来就说这个不舒服那个不舒服，看了就很生气。可是生气归生气，家里的事还是要做。趁老公还没有醒来的时候马上扫地抹地煲热水，还有一大堆衣服毛巾丢进洗衣机里面洗。过后老公起来了就要帮忙他收拾行李，然后陪他出去外面吃早餐，吃我们最喜欢的虾面。

吃完早餐爸爸就载我们去机场，当然我们是送机罢了，本想不要去了，不喜欢送机的感觉，虽然只是去几天，可是还是不喜欢，不过老公硬要我去，没办法啦，哈哈哈！

回到家后爸爸就带妈妈看医生，而我就准备午餐了，煮着午餐的当儿也顺便煮了洋参须菊花茶，这样热的天气爸爸一直跑来跑去我怕他热到。

煮的其中一道菜是香口茄子，爸爸说不够咸，他说他喜欢比较重味道的茄子，这种煮法不适合他吃，可是我们觉得还ok，不过爸爸不喜欢那下次就改改煮法就好。

参考食谱：大排档菜

 材料：
茄子（切条）、虾米（浸软剁碎）、蒜蓉、红辣椒粒、青葱粒

调味料：
蚝油（1大匙）、雨露（1小匙）、糖（1小匙）、水（3大匙）

做法：
1）茄子炸软至金黄色捞起沥干油备用。
2）留一大匙油在锅里，爆香虾米蒜蓉，然后加入调味料炒匀。
3）将茄子、红辣椒粒和青葱粒加入炒匀即可。

煮了午餐马上冲了躲进冷气房里面叹冷气，今天的天气实在是很热，大家都躲进冷气房上网睡觉哦！这时候朋友来找我们吃午餐，老公不在家，我也很得空，马上就跟去Nilai溜达了。
选了Sushi King吃午餐，我好像没有来过这里吃寿司，不过没有选择的情况下我们踏进去了。我只可以说，这里的食物有点趋向马来人的口味去。套餐和寿司都没有水准，淋在饭上面的汁又很甜，很不好吃哦！

 在里面谈了很多话，差不多5点多再走到附近的巨人去进货，会进到里面当然少不了花钱。我们去Nilai的时候晒到半死，回来的时候却是倾盆大雨。

现在已经9.30pm了，我家老公在外面还没有回酒店，我在等着他的电话呢，看来这个公干之旅他还过得蛮快活的！

椰浆饭（Nasi Lemak）和越式香茅鸡(Vietnamese Lemongrass Chicken)

我们家的人都很喜欢吃椰浆饭(Nasi Lemak)，当然也包括我自己。出国回来的时候上飞机的飞机餐一定会预定，因为回来的那一刻真的会很想念自己国家的食物。

昨天在上课的时候就想吃椰浆饭了，马上打电话叫妈妈帮忙买一些材料，一回到家我就开工了。参考了很多食谱，可是一直理不到头绪，这一次的sambal是自己乱来出来的成品，可是爸爸说很香，只是不够咸。老公说这一次的香茅鸡很好吃，这样听起来也有点安慰。

我只可以写出材料，那分量就自己的感觉了（因为我也是），这一次不行的话下一次就会更进步，哈哈哈！下一次我会拿捏好分量再煮一次，昨天的状况不好，只能随心随意。

材料：

A)辣椒干（泡水洗干净）、红辣椒（两条）、小葱头、蒜头、南姜、嫩姜（少许）、清水（少许）、虾米（一大匙泡软）

B）番茄（1个切成6小块）、半个洋葱（切丝）

C)    配料：江鱼仔、水煮蛋、黄瓜

D)   调味料：酱油、糖、盐

做法：

1）米饭我们没有什么讲究，像平时煮饭一样只是在里面参了50毫升的椰浆和几片班兰叶。

Sambal

2）把材料（A）全部倒进搅拌机搅拌成糊。

3）锅里倒蛮多的油，加入搅拌好的辣椒酱料（步骤2）煮到出香味，过程中如果不够油的话我又再加油，我大概煮了30分钟。中间就一直在翻，怕会粘锅烧焦。

（我在中间的时候有加入半个洋葱丝，煮到洋葱丝软了过后我再加一个番茄，爸爸说加了番茄不错，应该多加一个）

4）最后的步骤就是调味，我加了少许酱油、糖和盐。（要自己试味道）

5）江鱼仔我先洗过然后再晒到有点干才放油锅下去炸。（我老公超喜欢江鱼仔，所以这个配料要更加用心弄，呵呵！）

6）另外准备几只水煮蛋，还有切片的黄瓜。

煮完了椰浆饭，妈妈说只是椰浆饭好单调哦，那我就有点发神经地说那就煮越式香茅鸡吧！基本上我一天只会煮一种食物，当天我要煮两道工序那么麻烦的食物，大家都有点吓一跳的感觉。当晚我用另外一种方法来煮香茅鸡，口碑还不错，真的感谢盈盈的越式香茅酱。

参考食谱：盈盈（里面有完整的步骤图）

香茅酱材料（2-3次的量）：
4-5根新鲜香茅（只取白色部分）
25只辣椒干（不嗜辣可以减到15-20只）
1 1/2 寸生姜
8 瓣大蒜
1/2 杯食油 （1/3杯也可）

做法：
1)制作香茅酱，把香茅外面比较老的一层去掉，然后切下白色尾端部分，切成片，加点水和辣椒，姜，蒜头一起打成糊状，这个酱不必打得非常细，有点粗粗的纤维是可以的。
2)然后在一口小锅里，先把糊糊稍微煮干，然后倒入1/2杯的食油，拌匀，小火熬煮至干香为止.
3)做好的香茅辣椒酱，可以冷藏一个月左右。这个香茅酱还可以用来做香茅牛肉，香茅虾，香茅鱼块不等。

烹调越式香茅鸡的方法：
妈妈当天买了6个鸡腿，跟我以前的食材不一样，那我就用另外一种方法来煮。

材料：
3  tbsp 香茅酱
鸡腿  6个（在鸡腿划一刀，然后用一点胡椒粉和盐腌20分钟。）
香茅 （白色部分切段）
1 tsp 咖喱粉
1/2 只洋葱，切碎
1 tbsp 酱油/鱼露
1/2 tsp 盐
1/2 tsp 糖

做法：
1)开始制作香茅鸡，先把鸡腿加入胡椒粉和腌盐好备用，腌制好后先炸鸡腿至熟。
2)把鸡腿拿起了，这个时候在锅里加入切碎的洋葱，翻炒至洋葱变软，然后加入1 tsp的咖喱粉，翻匀，加入3大匙的香茅酱，再倒入鸡腿翻炒均匀后，加入小半杯水，盐，酱油/鱼露，糖调味。（水适量地加，要煮到浓稠，有点像rendang的感觉）
3)再煮煮收汁，就好了。
晚餐就这样大功告成了，准时煮完，准时开饭。而我，因为煮到有点累了没有吃到自己的作品，不过看到大家吃得那么开心，值得值得！

『搜食记：沙登～蒲种酿豆腐』

我知道蒲种有家很著名的酿豆腐，朋友介绍过，很多人也介绍过，可是对酿豆腐没有很热爱，所以也没有说会特地去吃。之前老公跟同事吃午餐的时候来到沙登这家【蒲种酿豆腐】吃午餐，他说地方不错。因为我们之前去了Ampang很著名的那家，我不是很喜欢那儿，我在很久以前去的时候那家店很热，然后很多人。不能够在很舒服的环境下吃东西感觉有点受罪，所以很久以前去了就不再去了。

礼拜天从沙登要回雪邦的时候，老公一直问要去哪里吃午餐，那我就说来这家店吧，反正顺路，也还没有吃过，就来试试看哦！

店面很大，我们抵达的时候大概是2点多，没有什么客人，正合我心意，因为当天很热很累，如果太拥挤的地方会让我抓狂，呵呵！

 柜台那就有个价钱表，都是用marker pen写的，价钱可能预了会再提高吧！

这是休息的时间，店家会在星期一休息，可是如果星期一是公共假期的话就会继续营业，然后星期二再休息。

 服务员会把这张纸交上，点好东西再交给他们，热腾腾的食物一会儿就会奉上。我们叫了两个白饭来配酿豆腐，除了之外还有粉之类的。白饭（大）RM1.20，白饭（小）RM0.60。

 桌上摆着甜酱辣椒酱，辣椒酱不会很辣。

 凉茶两杯，当天煮的是罗汉果，很够味。一杯RM1.80，有点贵。

 水饺 RM1.20，感觉放猪肉的水饺会让我更喜欢，哈哈哈！

鱼滑，RM1.20

我的最爱。。。苦瓜，RM1.20

老公说不辣的辣椒。。。RM1.20

白豆腐 RM1.20

这里的都是炸料，里面有鱼饼RM1.20，茄子RM1.20和腐竹RM1.20，炸料就是特别好吃，呵呵！

附上路线图，希望要尝试的朋友可以找到地方啦！

蒲种酿豆腐
Puchong Yong Tai Fu
No.21-23,Jalan PSK 2, Pusat Perdagangan Seri Kembangan,
43300 Seri Kembangan,Selangor.
Tel: 03-89381159
营业时间：11 am – 10 pm
星期一休息（公共假期照样营业）