生日。香煎蘑菇黑胡椒鸡扒

我很久没有煮生日大餐给老公吃了，上一次煮西餐的时候我自己都忘了何年何日了，好羞愧哦。所以在他生日前的前几天我问他要不要这个拜六我煮鸡扒给他吃，他平时都会说不要麻烦啦（很假），可是这一次完全没有拒绝，所以今年的他生日正日的时候因为在上课天，我只是准备了炒面线和红鸡蛋，而过后补回的就有了自家的西餐诞生了。。。噔噔噔。。。刚睡醒的老公很blur。

这是我当天的套餐，有些是现成的，有些则是精心及费心制作的，好花功夫啊。因为在沙登材料有限，地方比较窄，厨房油炸了过后的惨景真的惨不忍睹，所以老公大人你要珍惜这一份心血啊（夸张去了，哈哈哈）。

主角：香煎蘑菇黑胡椒鸡扒

参考食谱：Min’sBlog

准备鸡扒

鸡腿鸡扒 （去骨） 2块、香蒜 (切碎）1Tbsp、姜片 (切碎， 取汁）1tbsp、辣椒酱 2Tbsp、番茄酱 1Tbsp、酱油 1Tbsp、蚝油 1/2Tbsp、蜜糖 1/2Tbsp

做法：

1）把全部腌料混合一起， 然后加入鸡扒， 放入冰箱腌制大概1个小时。

2）用锅烧热油， 把鸡扒煎之半熟， 然后翻面， 煎到熟后， 取出备用。

准备酱汁

牛油 1Tbsp、面粉 3/4Tbsp、洋葱 1个、蘑菇 4个、番茄 1个、水 1杯、黑酱油 1/2tsp、番茄酱 1/2Tbsp、黑胡椒粒  1/2Tbsp

做法：

1）开小火， 把牛油融化， 加入面粉， 炒至褐色。

2）加入洋葱和蘑菇， 炒至香。

3）加入水， 在加入番茄酱拌匀。

4）加入黑酱油， 然后加入番茄块。

5）加入， 黑胡椒粒， 再煮至浓稠。

6）煮好后， 淋在鸡扒上就可以上桌了。

我在2天前已经腌制鸡扒了，所以鸡扒非常非常入味，老公嫌鸡肉太小了，他说下一次应该一次过弄2个给他才可以，呵呵。

副食：马铃薯泥

参考食谱：蚊子的天空

这道差点做不成功了，因为居然没有牛奶，最后心想都已经蒸熟了马铃薯就继续不要浪费，不好吃才打算，结果味道还不错耶，下一次我要加牛奶看看。

材料:

马铃薯泥 、马铃薯 150g、鲜奶 40ml（我没放）、奶油 10g、蘑菇（切碎）3颗

醤汁 （把所有材料拌匀）

耗油 2大匙、糖 1小匙、黑胡椒粉 少许、玉米粉 1小匙、水 100ml、盐 适量。

做法:

马铃薯泥

1. 马铃薯蒸熟压成泥

2. 锅入放入奶油溶解后放入薯泥和鲜奶不停搅拌煮至你要的软度即可,不要太干哦。

醤汁

1. 锅里放少许牛油，炒香蘑菇，再倒入酱汁煮滚，加入1大匙鲜奶拌匀即可（我没放牛奶）。

副食：薯条

本来想连薯条都自己做的，可是因为之前一晚看冲上云霄看的太夜了，所以买现成的，直接炸来吃就可以了，好吃啊！

副食：沙拉

这个也是直接在JJ的超市里面买现成的，因为我喜欢吃这个沙拉，所以直接买就好，那我就不需要带着一大罐沙拉酱上沙登再带回来了。

甜品：Oreo雪糕

参考：幸福小熊窝

这个是懒人版的甜品，不过也是有诚意的甜品，因为起码我不是直接挖了雪糕叫他吃，我还有装饰一下哦，老公说不错不错（可是明明就是买现成的雪糕和oreo饼干）

材料：

冰淇淋（任何你喜欢的口味）

Oreo饼干

漂亮的杯子

做装饰的叶子（因为地方材料有限，所以省略了这个）

做法：

1. 事先把Oreo饼敲碎。

2. 然后将冰淇淋把杯子填9分满。

3. 最后再把敲碎的Oreo饼铺满。

老公说他的生日前后5天都是他的大日子，所以他要有皇帝式的享受（也嘛想太多了），不过我还是要说：辛苦你啦老公，来年要更努力哦，我会研究更多好吃的来喂饱你，会爱你99啊！！