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2015年8月27日星期四

【厨房日记】蜜汁烤鸡腿

某天做了蜜汁烤鸡,想到近期老公做工蛮压力的,就炒了蒜香意大利面给他吃。他现在疯狂爱我炒的Aglio Olio,去外面吃他再也不叫这一道意大利面,如果我要煮意大利面的话他也指定要这个口味罢了。我还蛮勤劳地弄了薯泥,过后发现没有很搭。。。:p

蒜香意大利面的食谱请看,这儿


蜜汁烤鸡的食谱
材料:
鸡腿、白芝麻

腌料:
生抽、蜜糖、黑胡椒粉和蒜末

做法:
1. 鸡腿划一刀加入腌料腌至少2小时。(我是觉得腌隔夜会比较入味好吃,味道差很远)。
2. 放进预热200度的烤炉烤40分钟,中间每隔十分钟就拿出来扫一层蜜糖,最后一次的时候撒上一些白芝麻烘到时间结束即可。


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