早餐。Imo Breakfast Platter

星期天早上，朋友微信来问我Plan B在谷中城的哪一个方向，我告诉了她过后就进厨房准备属于我自己的Breakfast Platter，心理有点对不起她，下次做了请她吃就好，呵呵。

我喜欢早餐吃得很多花样，认识我的人都知道我很注重早餐，这一天因为老公看球看夜了，第二天肯定没那么早起床，那我就说我准备吧，因为答应他在那一次的Big Breakfast过后会再做给他另外一款，那就不要拖太久，马上行动去吧。

这一次的Breakfast Platter有换了一些东西，耍点新花样嘛，这样的早餐看起来有没有很像店里做的。我告诉老公说我要在雪邦早上卖Big Breakfast，可是他一大盘冷水泼下来，哈哈哈，他说雪邦没有这样的市场喔，那就他自己独享啦！

这次还是有热狗（一整包终于弄完），火腿和鸡蛋，加上新加入到西兰花，薯泥和蘑菇，好好吃哦（对不起，我的脸皮太厚了，呵呵）。

Scrumbled Egg

1.鸡蛋两个加牛奶和少许胡椒粉拌匀，以中火烧热锅，在锅中融化牛油。

2.倒入鸡蛋后不停搅拌，大致8分熟就可以起锅了。（我的鸡蛋比较熟，因为是老公的要求）

3.我在上面再撒些黑胡椒，美感顿时有增加了。

炒蘑菇

1.我用的是Brown Button Mushroom，之前一天煮白酱意大利面剩下的，切片过后待用。

2.平底锅融化牛油，倒入菇菇炒至微焦，我撒入少许的盐和黑胡椒粉，有加分。

老公很爱吃薯泥，所以就增添了薯泥。
食谱来自FB网友Felicia Chew （不过我有做少许更改，因为材料不足）

材料：
马铃薯 potato - 500g
牛奶 / 鲜奶 fresh milk - 125ml
牛油 butter - 34g
盐 salt - 1小匙 （我没放）

酱汁：
蚝油 oyster sauce - 3大匙
水 water - 300ml
玉米粉 corn flour - 3小匙
糖 sugar - 3小匙 （我没放）
胡椒粉 - 适量
(把所有搅拌均匀)
牛奶 fresh milk - 3大匙

做法：
1. 将马铃薯洗净剥皮切小块，蒸熟后压成泥状
2. 锅内放入牛油融化，放入薯泥，加入鲜奶和盐 (盐不要以下加完，可以一面试试味道一面加) 开始搅拌，至到收干 (也不要搅得太干哦！因为薯泥放凉后会更干的)
3. 中火锅内放入牛油，待融化后，搅拌均匀好的酱汁，待滚，之后加入鲜奶搅拌就可以了。

西兰花
1. 一锅水加少许橄榄油和盐烧滚，加入西兰花烫熟即可。（加油是防止菜变黄）

我家老公吃得很开心，所以主动开口问我要不要找家咖啡馆吃蛋糕去，生病的他还会主动这样问我，我有感动一下，因为他知道我有开学忧郁症，吃点甜点会让我的心情好一些。

I am submitting this post to Little Thumbs Up Event ( Butter ), organised by Zoe ( Baked for Happy Kids) and Mui Mui ( My Little Favourite DIY ), hosted by Jozelyn ( Spice Up My Kitchen).

记。六月

六月，好像有点跟我相冲。这几天老公是咳到肺都要跑出来了，我的声音也在烟霾莅临的时候不见掉了。不过，上天总是眷顾着我，看回照片，我的开心事也很多啊，可以以快乐的心情迎接七月了。

博客Valyn Lim的慈善义卖活动我可以得到明信片，这是纽约过后的一张来自巴哈马的明信片。在这之前我对这地方完全没有印象，可是从收到明信片过后我还真的有认真上网去谷歌一下。前同事耀文结婚送上喜糖，很精致的包装，收到的人心情都会很好吧。咪咪从香港带回来了手信，谢谢咪咪天使。

某个早上6点起床，开了Wifi过后电话一直在响，都是同学说：快去检查，成绩出了！七早八早这样真的会血压飙高，马上上网检查：Lulus.Teruskan pelajaran。放下心头大石，我们这种一边上班一边读书的真的蛮累，所以可以过关我就已经很开心了，成绩的好坏基本我也没有太介意，哈哈哈（完全是无药可就状态）
照片里面的蛋糕是来自The Alexis的红牌Pavlova，吃了过后心情好好。

 礼拜天不出门，自己做了Breakfast Platter，不过最后还是出门去了，想吃蛋糕啊！

 弟媳传来小女娃的照片，这小娃不像是才出来几天的人儿，好可爱哦！

在Valyn的慈善义卖活动中，我获得由Valyn亲手拍摄一套3张来自美国，巴哈马和古巴的照片为谢礼，让她可以把当下的喜悦所看到漂亮风景和我分享。这是我第一次接触Printic这产品，好喜欢。通过Valyn的照片，我对这几个地方心动起来了，不过应该没有那么快，明年计划的行程也希望可以成行。

姐姐从台湾回来两个星期，我们也在他们抵达的时候去KLIA2跟他们见面，过后他们就回东禅了。照片里面的是姐姐的学生，一个是台湾妹妹冠葶，另外一个新朋友是来自尼泊尔的Othso，很热情很开朗的两个小女孩。

他们从台湾带回来了这些非常好吃的北海道蛋糕，真的想念台湾啊。。。不过，我们年尾又会去台湾，想到也真高兴。

这盒来自TWG的马卡龙也是他们带回来的，家里的大小朋友看到那么多可爱的马卡龙都很开心。连小妖怪都可以吃一整个，然后叫我留给他，不可以吃完。

想了很久，终于下手了。迟点再开箱吧，谢谢老公的鼓励，下手过后心比较安定了，哈哈哈。

时间过得真快，感觉每个月好像咻一声就过了，妹妹在这个有进步了，发音都可以比较听得到，思绪也回复得蛮不错，不过有时候会跟照顾她的娘亲起冲突。我明白我妈妈的累，所以都一直开导这两个。
拜六又开始第七学期了，我期待毕业，因为老公说会送我一个毕业旅行。。。。

明年的现在，我大学毕业咯。。。（不过也老了，呵呵）

梅菜肉碎

星期日在理发店弄头发的时候翻着风采杂志时看到这道菜，马上拍了下来，跟原食谱再改一改，就出了自家的梅菜肉碎了。不过因为我们家长久以来都是梅菜焖三层肉，然后这道菜也加了比较多的调味料，他们居然说有点怪怪的，呵呵。见仁见智吧，我是觉得还可以接受的哦。

材料：
梅菜100克（泡水去咸，切碎）、肉碎200克、香菇4个（浸软，切碎）、辣椒干3条（泡水，切碎）、蒜蓉 1大匙

调味料：
糖 2小匙、蚝油1/2大匙、黑酱油 1大匙、胡椒粉 1/2小匙、麻油 1小匙、水100毫升
（老公的结论是不要放胡椒粉会比较好）

做法：
1. 爆香蒜蓉，加入其他的材料炒至有香味。
2. 再加入所有的调味料炒匀，焖至汁差不多收干即可。

简易白酱意大利面 Spaghetti Carbonara

其实我不大爱吃面，从小到大如果情况所逼的话我也只会选择吃炒面和印度炒面，其他有汤的我一概不碰。可是口味会随着年纪而改变，从我一开始比较排斥意大利面到现在可以慢慢接受各种口味，也只是这一两年的事情。想当年，我就是在Haikara吃了那一盘我很惊艳的意面后，我就慢慢接受这个东西，然后再尝试把这东西带到我的厨房来。我发现如果晚餐懒惰煮的话，意大利面是很好的选择。在假期里面，我就煮了全家人吃的番茄酱意大利面，把味道调到自己喜欢的(因为我和老公不大喜欢番茄)，还真的让他吃得津津有味呢！

在那么短的时间里面会煮两次是前所未有，本来计划了跟月光吃晚餐，不过因为老公不舒服而改变计划，自己煮然后也把月光请来家里吃。

我一直对Pasta和Spaghetti很混淆，不知道如何区分，今天上网谷歌了一下，答案马上一目了然，真的是好助手，呵呵。

Pasta 是一种意大利食品，这种食品之下有各种菜式，依照「面条形状」的不同，各种菜式各取了一个名字，如「Spaghetti (圆管面)」、「Macaroni (通心粉)」、「Lasagne (千层面)」等等。這些名称各異的菜式仍然是 Pasta。Pasta 是意大利食物中的一个大项，这些菜式则是 Pasta下的小项。

因为上个星期才煮了茄酱意面，那这一次玩新的东西吧，就来个白酱如何？上网大概看了做法，材料可以自己喜欢，做法也非常简单。菇菇是我的最爱，所以当然有它上榜，我买了一盒Brown Button Mushroom，火腿、黑胡椒口味的热狗和花椰菜。菇菇切薄片、热狗和火腿切小片备用。

今早买了这两罐白酱，其实里面已经调好味道了，我基本上什么都不需要加。
谢谢小雨伞家的做法，助了我一臂之力。
简单材料：
Prego 牌子的Carbonara酱、Brown Button Mushroom，火腿、黑胡椒口味的热狗、花椰菜、蒜米、橄榄油、清水

做法：
1）首先煮半锅热沸水，加点橄榄油入锅内，放入意大利面中火慢煮。
2）我买的是小条面，所以只是大概煮个5分钟，不过我会先拿一条起来咬，还硬的话继续煮，如果ok了就捞上来。
3）捞起已熟的意面、滤干水，倒些橄榄油入面条（防止黏成一团），用筷子捞均匀，备用。
4）用烫意面的热水继续穿烫花椰菜，捞起滤水，备用。
5）在平底锅放点牛油先炒香菇菇，然后拿起备用。（如果罐装蘑菇就不需要这样做，因为我觉得这种生蘑菇一定要用牛油炒过才会香）
6）同样的平底锅倒入一些油，爆香蒜米，接着加入全部的配料（热狗、火腿、菇菇），翻炒到有点微焦。
7）倒入酱汁，我觉得太过浓稠，所以加了点水，待酱汁煮至沸腾 ，熄火。
8）最后把煮好的酱汁淋在意大利面上，排入花椰菜，即可享用。

这一盘意面得到老公和月光的好评，我自己也觉得很喜欢（卖花赞花香），哈哈哈！

绿中岛晚餐。Uncle Lim's Kitchen （林叔叔厨房）

在绿中岛的最后一晚，我们预定了林叔叔厨房吃晚餐。在去之前在网上面做了功课，发现很多人都说这里的食物很有水准，所以一进到绿中岛的时候我们就马上预订了第二天晚餐的时间。在入住绿中岛的时候，服务人员都会告知我们说晚餐都要预定，而早午餐则不需要。

我们预定的时间是8点，所以在房间泡浴了过后我们到处去拍照，然后坐在海边看海谈天。去林叔叔厨房会经过这些Sea Villas，我看到有些还在露台准备烛光晚餐，很浪漫。

这就是林叔叔厨房啦，远远就看到有个老人家坐在旁边，我还在想会不会是Uncle Lim。你们一定很奇怪为什么8点钟天还那么亮，其实我们过后有点后悔定了8点，吃太饱晚上不容易泡浴，然后睡觉也会睡不好，所以我们提早过去。
根据互动百科：
岛上唯一一间中餐厅建在水上屋尽头的一块大岩石上，叫UNCLE LIM，里面的摆设很有中国的风味，一桌一椅，甚至餐具，也来自中国的景德镇。但建筑还是“大阳伞”，中间的伞柄处，挂一圈中式的鸟笼，还有风铃，吃饭的时候有清脆的铃声和鸟语，伴着海风。

餐馆里面很特别，有一大块的石头，老公说这里是依这石头而建，在建这餐馆的时候他们没有把这些大石头铲掉，反而让这里有了特色，我喜欢这里。

我们被安排靠近旁边的位置，服务员就是中午在Royal Bay Beach Club有遇到的，有些还会跟我说中午也是有看到我哦，就好象朋友一样很亲切，我还记得其中一个笑容非常好的Carmen。她会主动过来问我们要不要拍照，好好服务哦，呵呵。坐在靠近旁边就会有个小烦恼，那海风会一直把头发吹乱，不过我蛮享受这海风的。

在看淑萍的文章时我发现她之前去的时候碗碟都不是这图形，这代表这里会不时换掉旧的碗碟。

因为天气太过闷热，忍不住叫了汽水来喝，还请服务员帮我加了柠檬。过后外面下起大雨，那闷热才马上被驱散，不过天暗的时候蚊子就非常猖狂，点了蚊香还是不能起什么作用。

快快记录重点，怕忘记那些重要的部分。

开灯的时候这里让人觉得很温暖，我超爱这里的

我们的配套可以点三个主菜和两份甜品，这里主要是福州菜肴和娘惹菜肴。问了服务员的意见，她帮我们点了这份Calamansi Chicken (RM75)。Calamansi是酸柑的意思，所以这道菜当然是酸酸甜甜，下饭得不得了。去骨了的鸡肉炸过以后上面铺满了白芝麻，淋上了酸酸甜甜的酸柑汁，好好吃哦。

Asam Prawn (RM85)，这是娘惹菜肴，我发现我三道菜都点有点带酸的口味，我们真的很喜欢这个味道。

这里烹调鱼的方法有很多种，我们选择了Hock Chew Style (RM100)，身为福州人的我都不知道原来在福州菜肴有这么一种煮法，其实这有点像娘惹的烹调法，味道带酸，然后里面有茄子、番茄和长豆，老公说鱼冷的时候有味道，因为他真的不大爱吃“冷”鱼。

Mango Pudding (RM25)

Banana Friters (RM25)，炸好的香蕉配上冰淇淋，完美的结束。

在这里吃饭很自在，这里的经理Mr.Ong很热情，一直说饭不够还可以再加，结果老公还真的加了，呵呵。我们也很荣幸跟Pangkor Laut Resort的第一个员工Uncle Lim见到面，已经80岁的他依然健壮，我们当天所吃的都是出自他哦。

吃饱过后受不了蚊子一直干扰，决定回房间休息了，夜晚的这里依然热闹，依然漂亮。

详情：
官方网站：http://www.pangkorlautresort.com/
Email：travelcentre@ytlhotels.com.my
电话:03-27831000
GPS的话我们只是打Marina Island Jetty就可以了，抵达的时候就会看到路牌，很容易找！

相关文章：
1)   绿中岛。Garden Villa , 请按：这里
2）绿中岛午餐。Royal Bay Beach Club （皇家海湾俱乐部），请按：这里
3）怎么可以这么悠闲。绿中岛行(Pangkor Laut），请按：这里
4）绿中岛早餐。Feast Village  ,    请按：这里
5）绿中岛晚餐。Feast Village  ,    请按：这里
6)   绿中岛。Emerald Bay (翡翠湾)，请按：这里

Sri Petaling。Bear Paw 熊掌包

更新于：2014年10月21号

熊掌包已关门，由103工房咖啡馆取代这家店。

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一直觉得熊掌包很可爱，所以趁小瓜跟我一起来沙登的时候就带他去试试看，他看到那熊掌包的时候真的有很惊喜一下，然后一直问我熊是不是也会这么大个的啊，问了很多，呵呵，也是一个问题学生。

上网谷歌了一下，发现熊掌包来自台湾逢甲夜市(我还没有去过逢甲呢)，最厉害的是这包还被康熙的小S赞美过，而且还被各美食节目介绍过，我不去看看怎么对得起我的部落格啊，说得有点夸张了，呵呵。

我们去的这家是位于Sri Petaling的半家店面里面，这家店跟另外一半的茶道联合起来，我想应该是来自同一家公司吧，不过这idea不错，可是需要改变的是里面的套餐配套，选择没有多大的自由度。

 一开始的时候就先选你要的套餐，然后就会问你要怎样的面包，面包选择有牛奶，黑糖和全麦。

过后就做第二项选择，那就是肉排选择啦：

原味鸡腿排，辣味鸡腿排，鱼排，火腿（鸡肉），花枝排

最后就可以选酱料了，选择有：

辣椒酱，千岛酱，泰式甜酱，蜂蜜芥末酱，塔塔酱，日式照烧酱

如果另外加料就得加钱哦，可以加料的选择有：

芝士，火腿，蛋和凤梨片

 有售卖熊掌零钱包，很卡哇伊啊。。。不过看看就好，我没有这样收零钱的习惯。

 贴满纸条的角落

这里大多数都是学生，不过因为当天是星期日，所以也可以看到很多家长带着孩子来尝鲜，试试看熊掌包的味道。

老公说放25%的糖分就好，结果还真的平淡无味，哈哈哈/。

可爱的熊掌包出炉啦，这里会给你一张纸条，在展示灯上show你的号码的时候就可以到柜台拿食物了。

 可爱看到一直哇哇哇。。。

番茄切到有点厚。。我是很喜欢，不过对于不大爱吃番茄的老公就有点痛苦，呵呵。

我们都叫辣味鸡排，一个是照烧酱，另外一个是泰式酱。我因为偏爱酸辣所以特别喜欢泰式酱，外面的包子很香牛奶味，然后鸡排又炸得脆脆的，算是好吃的熊掌包。不过一个对我来说真的吃到有点多，可能当时不是很饿吧。

不过，它确实有让我改观，有些食物有外表没有内涵，尤其是在外国那么红的食物，引进我国之后如果品质不控制好基本上水准就会跌，不过它有让我再回去光顾的打算。

这小瓜因为妹妹生病后我都时常带在身边，不然妈妈照顾妹妹又要照顾他会很吃力，结果他也走了不少地方，吃了不少好料。不过，他很得人疼，要出门的时候还会安慰妹妹，然后跟妹妹玩了一阵子才跟我们出门，他说怕妹妹闷喔，很乖。

熊掌包
地址：103-G, Jln Radin Bagus, Bandar Baru Sri Petaling, 67000 Sri Petaling, Kuala Lumpur, Malaysia
营业时间：11:00 am - 11:00 pm
联络号码：03-9054 5512
网站：https://www.facebook.com/bearpawsp