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2014年11月27日星期四

还在游玩的台湾游文章

今年的家庭游依然来到了台湾,看师父姐姐,也顺便去不同的地方走走。今天早上在花莲的时间比较充裕,就试试看永手机写文章,原来还真的可以,哈哈哈。
第一天挂单(入住)的是桃园佛光山宝塔寺,这地方好漂亮,尤其是我身后的九层塔,也是凤飞飞长眠的地方。
 第二天我们到了台中,去了台中现在有名的彩虹村,五颜六色的小村有着满满的参观客。
第三天到了日月潭,去了日月行馆的景观台看日月潭漂亮的风景,也在这里吃了下午茶。
大家都说很可怕,我觉得还好而已,因为去过更可怕的,哈哈哈。
日月潭的早晨很漂亮,我们终于在日月潭骑脚车游湖,圆了上次未完成的遗憾。
过后,我们再去清境农场。瑞士小花园的花没有很美,可能接近冬天了吧。不过在这里终于感受到冷了,马上穿上新买的冷衣。

接下来一天的青青草原晒到我脸红红,我觉得这地方漂亮在它的山景和天空,每个背景都很漂亮。
下山过后直上佛光山一晚,我依然喜欢大佛城,这一天的天空好漂亮。
接着,我们搭内陆飞机到花莲,美丽的七星潭就在我身后。漂亮的花莲风景美,不过景点的距离都有点大。
今天,我们还是继续留在花莲,明天再到宜兰去,旅程还在继续着。。。。。。。

2014年11月20日星期四

Subang.Haikara Style Cafe & Bakery

我还记得第一次搜食的时候就已经来过这家温馨的小店,那是很多年前以前的事情,事隔那么多年,我们对这个地方依然念念不忘,所以在某个周末再次拜访。这家餐厅位于E-Tiara公寓的底层,而E-Tiara其实就在Subang Avenue的隔壁。只要告诉守卫你要进去用餐,他就会允许你泊在里面3小时。
这温馨的小店的主人是加藤款也(Kato)和太太裕子。我喜欢老板,他一直以来都是穿着牛仔裤和有点旧旧的丹宁衣服,很高大很好看。漂亮的太太则是烘焙高手,店里卖的蛋糕和面包都出自她的巧手。
我喜欢这个角落,可是也因为怕热而没有选择坐外面,很矛盾
店里依然没有改变,只是之前只是一个店面,现在隔壁也属于他们家的了。

这里制作了一杯又一杯的炭烧咖啡。
炭烧咖啡是日本人专利研发的咖啡味道,相传日本人在后起直追,又硬要创造自己的咖啡特色下,用炭烧出来的咖啡是以“苦”闻名天下。

我买了一些面包回家吃,很不错,很喜欢!

有漫画有杂志,都是日文
Ice Sumiyaki Coffee (RM8.90)
Jasmine Tea (RM10.90),老板娘很贴心,一直会来帮你加水,就算是很忙碌的时候她依然这么做,喜欢他们的态度。
老公的Chicken Katsu Curry Rice (RM19.90),鸡肉炸得酥脆,里面还有点汁,老公说这是他吃过最好吃的日式咖喱饭,他对这个的评价很好。
Seafood Pasta (RM19.90), 属于很清淡的意大利面,不像我们在外面吃的,很住家的感觉。
最后,叫了一个Maccha Roll Cake (RM7.90) 给自己,蛋糕很香,上面那层奶油不甜好吃,那一团的红豆有惊喜一下。

Haikara Style Cafe & Bakery
E-Tiara Ground Floor,Jalan Kemajuan SS16/1,47500 Subang Jaya, Selangor
电话:03-5630 0743
网站:http://haikara.com.my/

营业时间
星期二至五 11.00am - 3.30pm | 5.30pm - 10.00pm
星期六和日 10.00am - 10.00pm
星期一 休息

2014年11月18日星期二

便当。蒙古鸡肉

妈妈现在早上比较少起身煮便当给我们,因为她照顾妹妹需要花很多精神,我就叫他不需要特地准备,我想吃的时候就早点起来准备就好。外面的食物吃多的时候就会想吃自己煮的,可是七早八早得起来准备的话一定要最简单的菜,看了很久终于看中了这蒙古鸡,因为网上评价很不错。成品煮出来我很喜欢,老公更是爱得不得了,谢谢网友们总是分享那么棒的食谱。

参考食谱:Min

蒙古鸡块
3个鸡上腿, 切小块
咖喱叶 适量
辣椒干 6条 (我觉得不够辣)
洋葱, 切碎 1个
蒜头, 切碎 4瓣

腌料
盐 1/2tsp
胡椒粉 1/2tsp
麻油 1tsp
蛋, 稍微打散 1/2个
粟粉 2Tbsp

调味料
黑胡椒粉 1/2tsp
辣椒酱 1Tbsp
糖 1tsp
淡奶 150ml

做法:
1. 鸡肉切小块,与腌料一起搅拌均匀,腌至少30分钟。
2. 将腌好的肉放进热油炸至金黄色,捞起沥干油。
3. 锅内放入适量的油,爆香蒜米,咖喱叶,洋葱碎,辣椒干片。
4. 接着倒入一大匙的辣椒酱及适量的淡奶。
5. 把炸好的鸡肉倒入,大火炒干,均匀即可。

妈妈怕我太赶,帮我炒了一个青菜和煎大葱蛋,这一餐吃得我满足得不得了,还是家里的菜最好吃啊!


2014年11月16日星期日

马六甲。De Reve Cafe

终于在马六甲偷到一点时间去新冒起的咖啡馆拍拍照,享受一下两个人的时光。这家咖啡馆是跟发廊同时结合经营着,店就在马六甲公教小学附近,这里也有一个很漂亮的教堂,这排是新店,有新搬来的东合Tong Hup。
可以从发廊的大门进入身在后面的咖啡馆,也可以直接走旁边去到最后就可以看到小小的入口处。
这里是没有冷气的区域,这一天没什么客人。
里面很小很小,只有两张小桌子,应该容纳不到5个人以上。
Passion Fruit Smoothies (RM7),少了百香果的味道,牛奶味我略嫌重了一点,百香果的饮料应该是带酸才好喝哦。
Cuppucino (RM7),少了拉花的咖啡我有点不习惯,因为雪隆这一带都流行拉花嘛,呵呵。咖啡我不大会欣赏,不过这被咖啡我觉得蛮好喝。
Dalmation Waffle (RM12),我来这里就是为了waffle,我喜欢那带有巧克力味道的waffle,煎得很酥脆,很香。雪糕我一开始吃是香草,可是颜色却不像,最后跟服务员确认了过后,证明了我是对的,这香草雪糕好吃。不过有个小小的提议,草莓可以放漂亮一点的吗》》呵呵!
我想,我会为了其他waffle而再光顾这个地方,不过就请服务员多一点笑容吧!我觉得在餐饮业和服务员,笑容很重要,笑容会拉近你和客人的距离,也会让客人觉得这地方很舒服,帅酷对我来说真的不管用,呵呵。
这里除了waffle,还卖pizza,蛋糕,Honey Toast。饮料方面还有lassi,奶昔和茶等等,选择算蛮多的。

De Reve Cafe
地址: No 203-G, Jalan Kenaga 3/29 , Taman Kenaga Sek3 , 75200 Melaka.
营业时间:11am-8pm (每日营业)

2014年11月13日星期四

原味夹心蛋糕(果酱内馅)

我喜欢吃夹心蛋糕,喜欢内陷是奶油的,果酱的。这天刚好买了果酱要消耗,所以就马上做了这款夹心蛋糕,很好吃,我喜欢那组织。

参考食谱:小雨伞 (有些更改)

材料A:
蛋黄4颗
植物油 55g
牛奶 55g
低筋面粉 70g
发粉 1/2茶匙
细盐 少许
黑芝麻 1茶匙

材料B:
蛋白4颗
细砂糖 60g
柠檬汁 数滴

材料C:
蓝莓果酱 适量

【做法】:
1. 把材料A的低筋面粉和发粉混合并一起过筛,备用。
2. 牛奶和植物油用打蛋棒混合,边搅边把(做法1)慢慢加入,然后蛋黄也一粒拌匀接着一粒慢慢加入直到材料A变成蛋黄面糊,最后才加入黑芝麻拌匀。
3. 烤箱预热180度15分钟。材料B的蛋白加入柠檬汁用mixer以低速打出大气泡,逐渐加入砂糖,用中速打至中性泡发。
4. 取出1/3(做法3)的蛋白霜倒入蛋黄面糊里,用刮板刀轻轻翻动混合均匀。再把拌好的蛋黄面糊回倒入2/3的蛋白霜里,轻轻拌匀。
5. 烤盘里铺上蛋糕纸,倒进(做法4)的面糊,用刮刀铺平面糊表面。
6. 把烤盘放进烤箱中层,用175度烤15分钟。
7. 用牙签插蛋糕测量蛋糕是否已熟,如果没有面糊沾粘在牙签上表示已经ok。
8.出炉后把蛋糕纸撕开,把蛋糕放在铁架上待凉。
9. 蛋糕左右切开一半,涂上果酱后重叠,切片后建议放入冰箱,冷藏后享用会更好吃。





2014年11月11日星期二

One U。Miam Miam

从来没有想过会来这家很夯的店用餐,毕竟我真的很少在One U活动,这要谢谢我的红花朋友们的安排。听说这家店很夸张,任何时候都得排长龙,我们本想说先去吃炸鸡,不然排队太久怕肚子会饿,可是经过的时候发现队伍没有很长,我们马上就排队,10分钟后就被安排进去了。
回家做功课后发现这家餐厅结合了日本和法国料理的精髓,日本人和法国人对于食物的要求那么高,结合在一起当然让人觉得期待,也难怪惹起了一股风潮。

免费提供白开水
Berries Soda (RM13.80)
很漂亮的饮料,我也想喝,不过不能喝冰过后就少了很多乐趣了。
Iced Coffee (RM9.80)
我们叫了Earl Grey (RM10.80)和Darjeeling Tea (RM10.80),消油脂。。。。当天的行程很满
Riz Noir (RM28.80)
这道墨鱼汁海鲜饭好好吃哦,不要看那饭黑黑的,吃起来很香,还有那用牛油煎的鸡蛋,整个香到不行。
Miam Miam Spaghetti (RM26.80)
意大利面其实比较普通,不过那鸡蛋很吸引。里面有番茄,菠菜,火腿等配料,还有我最喜欢的菇菇,不过就是觉得普通。
Matcha Souffle (RM16.80)
舒芙蕾,感觉就是很高级的甜品,港剧时常有嘛,呵呵。这道甜点必须在热的时候马上吃才好吃,不然就感觉非常普通,有点不好吃了。
French Toast (RM16.80)
高墙不建议叫这个,他说这个其实没有很好吃,不过我和月光坚持要哦,因为我们两个是视觉系的女生。看,有没有值回票价,哈哈哈!
下层是烤了的面包,上面的不是雪糕而是cream,淋上蜜糖过后感觉刚刚好。我不觉得不好吃哦,我喜欢这样的面包组合,还是值得一试的。

Miam Miam
146, Ground Floor, 1 Utama,
Bandar Utama, Petaling Jaya.
0377318923

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