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2015年8月3日星期一

【雪隆搜食】Bangsar Village。The Daily Grind

会约在这里和朋友见面皆因索妈说这里的waffle很好吃,waffle控的我怎么可以放过去尝试的机会呢,约了同学就在这里见面。叙旧之余还可以尝试新东西,一箭双雕。
在Bangsar Village 1的这家店面在底层,很低调的一家店可是红色的餐牌却很瞩目。
很大的一杯Iced Cuppuccino RM10
朋友叫的Chicken Shish Tauok RM30
Kids Chicken Burger RM15,这里很贴心有小孩套餐,除了汉堡之外还有意面等等的主食。
Chicken Classic Burger RM23,它的肉是非常结实的,非常独特的口味。
Tdg Ocean Catch RM29,其实我比较爱那大大根的薯条,很好吃。

Knickerbocker Glory RM18,里面有很多料,吃起来口感很丰富可是会很腻,最好是几个人一起share。
要推荐的就是这个Old Fashioned Waffles RM18,waffle很酥脆,然后里面的奶油是重点,都不会吃腻才厉害,好想念呢!
服务员看到小朋友就提供颜色笔让他们填色

这小朋友多专心啊

The Daily Grind, Bangsar Village 1
 地址:LG 8 Lower Gorund, Bangsar Village,
            1Jalan Telawi 1, Bangsar Baru, 59100,Kuala Lumpur.
电话:03-22876708
营业时间:11:00am - 11:00pm (Daily)


2015年7月31日星期五

【雪隆搜食】安邦的Chicken House

早上在Tous Les Jours吃了早餐过后,我们的午餐约了月光、高墙和阿鱼(这些我都是艺名),我们都在大红花的国度认识。那天经高墙一提,我才惊觉原来我也有艺名,他们以前都叫我18号,哈哈哈!现在都叫我茉莉比较多,高墙变牡丹去了,为什么会有花花group呢,我也忘记故事的由来了。
进正题,午餐我们杀到Ampang的Chicken House约会,月光说这里的炸鸡好吃,没有尝试过的我也乐于尝试。
韩国部落锅的由来
Mango Ricewine (RM35/jug),很浓的芒果味可是也有很浓的酒精味,不喝酒的人不要喝比较好,这里有提供免费白开水。
Soy sauce with garlic Full (RM32)
我们叫了半只鸡,这里的鸡肉很juicy,然后我喜欢那蒜香味,很好吃。难怪月光那么爱,呵呵
我们也叫了一个部落锅,什么是部落锅呢??
部落锅是一种类似西式杂锅的韩国浓汤火锅。
源于韩战过后,首尔的肉食短缺,议政府美军基地附近居民便以美军剩余的香肠、灌装火腿,加入辛辣的苦椒醬作底,以解无肉之苦。時至今日,部落锅在南韩仍很受欢迎,並加入很多现代材料如速食面一起食用。

我们叫的是Fishcake Military Soup,一个位是RM30,因为我迟到的关系,叫了两个位。
这是刚刚上桌的时候,底部是煤气
我们另外加了Ricecake (RM8), RaMyeon (RM6)
加入清汤和韩式辣椒酱过后,烧滚就可以吃了。高墙叫我不要抱太大的希望,可是却觉得很好吃耶!
里面好多料哦,我们都喜欢里面的火腿,还有泡菜。
附送的四样小菜,可以无限量添加,不过已经饱到不行了,所以没有再加。

Chicken House
地址:5-L2 Ampang Putra Residency, Jalan Sulaiman 3, Taman Putra Sulaiman, 68000 Ampang, Selangor.
电话:016-2781742 (Reservation)
Delivery order : 016-2781742 / 03-42531514
营业时间:星期二到星期日
                    12pm - 1am (星期一休息)


2015年7月30日星期四

【厨房日记】咸蛋鸡

几天前煮了奶油鸡过后我兴致勃勃又要煮鸡肉了,这一次煮的是咸蛋鸡。上网看了很多食谱都有加淡奶,可是奶油鸡过后我不想煮回类似的东西,就免掉淡奶啦。

材料跟煮奶油鸡大概一样,只是加了咸蛋。

材料:
腿边肉 4个 (砍段,我没有去骨)
咸蛋     3个 (蒸熟取出蛋黄压碎)
咖喱叶 7支 (洗干净备用)
指天椒 5条 (切小粒)
蒜头 5瓣 (剁碎)
牛油 1.5大匙

腌制鸡肉材料:
蚝油、盐、面粉、麻油(我都酌量放)
然后用玉米粉来裹鸡块。

做法:
1. 将腌制鸡块的材料放进鸡腿块里,腌制约3个小时。(至少要一小时才入味)
2. 把腌制好的鸡腿块粘上适量的玉米粉,放置一旁约15~20分钟。
3. 在锅子里倒入适量的油,用中火将鸡块炸至金黄色备用。
4. 将锅子烧热,放进牛油煮溶后;加入咖喱叶,蒜米碎、咸蛋黄和小辣椒用小火慢慢的将咖
    喱叶炒香 至咖喱稍变成深绿色。
5. 再把鸡肉放入锅子,让所有的鸡肉都沾上咸蛋黄即可上桌。


2015年7月29日星期三

【马六甲搜食】Mak's Kitchen 知食空间

这家小食馆是哥哥的朋友开的,介绍了我们很久可是都没有机会去到,趁这一天就上门光顾了。
我们都叫了套餐:亚参鱼白饭+自制桔子酸梅(RM10.80),我觉得这个套餐很值得,难怪午餐时间这里都是客满,然后打包的人也很多。
我喜欢这里的客家算盘子(RM5.50),算盘子还有浓浓的芋头味,我很爱。
可是我觉得有点“清淡”,难道是我太重口味了???我很喜欢同事妈妈做的算盘子,很够味,很多木耳丝,吃了一次就上瘾了(哦,居然离题了,呵呵!)
我的套餐,很足分量,够酸够辣,我很爱哦!
这一天其实是刚刚考完试回马六甲弄车,第二天还有另外一张paper得考。应该是肚子太饿,我一吃进去不到一小时就觉得身体不舒服了,最后还发烧了。不关这个食物的问题,我的体质在压力的情况下不能吃太重的食物,不然肯定生病。
RM10.80的套餐,物有所值!下一次我要去尝试其他套餐,因为我喜欢这里的食物。

Mak's Kitchen 知食空间
地址:G-79, Block B1, Jalan Rahmat 3, Taman Malim Jaya, 75250 Melaka (在Malim Old Town Cafe 后面,7-11同排)
营业时间:Tues - Sun: 07:30–16:30
电话: 06-3365911

2015年7月28日星期二

【烘培日记】SKG面包机之北海道牛奶面包

话说,我这个面包机已经买了很久很久了,买之前考虑了很久,可是买的时候只用了几分钟就决定了,因为SKG出来粉红色限量版的面包机,无可否认我是粉红控~:P
买了过后我就放在某处收了很久,因为一直忙论文忙末期考试忙假期忙玩耍,就是不会忙面包。连我身边的几个同事比我更迟买都每天出很多产品,害我自己都觉得不好意思,今天就把面包机搬出来,选了一个简单的食谱开动啦!
其实做这种面包很容易,只需要一个button就可以直到结束,适合忙碌的人操作。
会选SKG的原因就是因为网上有代沟,我懒得去超市看正在offer的Tesco面包机,所以网购最适合我。
19个功能清楚写在上面,SKG面包机,是指通过设置程序,放好食材配料之后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。当前,为了满足各个家庭的多样化需求,SKG面包机还能制作蛋糕、酸奶、米酒、果酱等食物。
会决定得这么爽快全因这颜色和我的May小姐在旁边一直下毒,我果然就这样轻易的中毒了,呵呵!
 第一个成品滑出来的时候就真的觉得有点神奇,原来就这么容易,开心哦!

材料:
鲜奶油 (Whipping Cream) 100g
牛奶                                     100g
鸡蛋               1个
高筋面粉       270g
普通面粉       30g
奶粉               15g
酵母               1.5 tsp
糖                   2 大匙
盐                   1 tsp

做法:
1. 先放液体(鲜奶油、牛奶和鸡蛋),然后上面放粉类(奶粉和两种面粉),在粉中间挖一个洞,将酵母藏在里面,再把粉盖上。
2. 糖和盐左右放,互不相干(这个形容词ok吗?哈哈哈)
3. 按Menu的1号,再按Start就可以了。

(整个过程需要三小时,我听取同事意见,在15分钟前就按Stop取出面包桶。把面包桶倒扣在架子上,整个面包就会很自然地滑出来。)

早餐可以涂点牛油来吃,我都是Kosong面包配milo当早餐,我觉得简单就是好吃,大满足!
现在轮到我兴致勃勃看下一个是出什么口味的面包了。今天学校来了几个人招投资,大家都没有兴趣,副校长说他们如果来介绍面包机的话可能效果就会不同,哈哈哈!我们几个同事都有面包机,还开了一个群组讨论好的食谱,讨论我们的成品,工作以外的另外一个轻松消遣。

2015年7月26日星期日

【生日篇】一年当一次贤妻的七月份

七月份是我家巨蟹座老公的生日,平时都是出门吃,他生日的时候就由我亲自动手准备一切,而且我还准备了好几餐给他吃,让他来个马拉松的生日庆祝会(也只是跟我一起庆祝罢了,哈哈哈!)
他生日当天我们刚好在马六甲,想说买个蛋糕帮他庆祝可是他说他没有很爱吃外面的蛋糕。我的心里过意不去,去年都有烘蛋糕,那今年也不可以懒惰,所以这个简单的龙眼蛋糕就出炉了。去年我做的柠檬蛋糕他说太酸了,今年的他很满意,那我就开心啦!
周末的早上准备了大早餐给他吃,突然觉得自己做的比外面的好吃很多哦!老公问那为什么还要出去吃,我告诉他有时候老婆也要出去轻松一下,感受咖啡馆的气氛啊。不过他很好,大多数的时间都会带我去吃我想要吃的东西。
 晚餐来个他最爱的蒜香意大利面和柠檬烤鸡,这个组合还蛮不错哦!
生日过后的某个星期四也人来疯准备了晚餐给他吃,他说为什么有那么多东西可以吃啊,我说反正农历的生日还没有过,依然可以庆祝。他差点被这老婆打败了,呵呵!问他要不要吃白酱意大利面,他说他比较喜欢蒜香口味,那就蒜香吧,配上薯泥和蜜汁烤鸡,又是饱到不行的一餐。
我亲爱的老公,生日快乐哦。。。希望你喜欢我准备的一切,我才刚刚告诉他说农历生日当天我一定要弄个红鸡蛋和面线给他吃。

去年我们三个也是一起合照,如果这小瓜回了应该会变得很单调吧,看他一副调皮的样子,很可爱咯
 我其实还蛮佩服自己的,在上课天,加上还有课外活动我居然可以弄出一个蛋糕,然后一家人的晚餐,越累越强,哈哈哈!

2015年7月23日星期四

【朋友聚餐】The Majestic Hotel KL的下午茶

我们都很爱下午茶,去年就已经说了在某个假期一定要安排,可是拖了两个假期,最后在这个没有预算到的开斋节假期成功进行,撒花。。。。
其实我一早就相中两个地方,一个是The Majestic Hotel,另外一个是Grand Hyatt的Thirt8。我告诉老公说打电话去到哪家有位子就去哪家,另外一家留到下一次。
第一通就打倒The Majestic Hotel KL,然后有位子,就这样把下午茶订下来。通常这些事情都是我在处理,搞定过后传了时间地点和价钱给他们就ok了。
其实一开始想订在兰花房(The Orchid Conservatory)的,可是打电话的时候不知道为什么没有问到有没有位子就直接订了The Tea Lounge了。
经过的时候拍几张照片,跟老公说下次要进来这里喝茶。
网上都说这里面很难订到位子,可是当他里面只有一组人,难道是开斋节连假的关系,很多人都还没有回城?还是星期一的关系?可是外面可是很多人哦!
早预订的话会被安排在沙发的位置,我们被安排在一个超棒的地方,前面就是钢琴,喝下午茶的时候还有人会演奏钢琴。在钢琴声陪伴的环境下喝下午茶真的感觉很好。
如果沙发位置已经被预约满过后客人就会被安排到同一个空间的Colonial Cafe
充满殖民风格的一家酒店
各种英国茶
这里的布置都非常讲究,还有蕾丝餐巾,杯子和盘子都很有喝下午茶的feel

窗外隐约可以看到吉隆坡火车站,一个非常漂亮的建筑物
开始演奏钢琴啦
沙发之前放了非常大束的新鲜玫瑰花,整个感觉就是很好
这里的下午茶一律都是Black Tea,服务生会自动帮忙倒茶
服务员为我们送上了英式三层下午茶
最底部一层都是三文治和汉堡等咸食,只有一个三文鱼的三文治我们不吃,虽然有点浪费可是我们还真的不吃生的食物。
中间一层是英式传统点心司康,这里有两款司康,那就是plain 和 raisin scones。我喜欢涂上多多cream来吃,好好吃哦!
最上面一层就是各种甜点,好好吃哦,可能是心情好的关系吧,呵呵!
最前面那个是Raspberry and Vanilla Cookies Cream Puff,带点酸带点甜,是我吃过最特别的puff,里面是紫色的哦,很特别!
巧克力甜点,还有一款他有介绍可惜我忘记是啥了,是带酸的食物
那个萝卜蛋糕是老公的最爱
然后服务员拿了一个会闪闪发亮的盒子来,打开一看,里面的东西是我们的惊喜啊,就是爱吃煎炸食物,哈哈哈!
下面都是人物照片啦,我是难得丢开牛仔裤穿裙子出门啦!
我到的时候还没有很多人,所以赶快叫老公帮我拍照。


我好喜欢这里的环境哦,迫不及待又想再回去喝下午茶了,哈哈哈
我家老公有生日假期,所以他陪我一起去。现在他被我影响很多,以前的他不大喜欢下午茶,可是为了老婆大人已经慢慢喜欢,也会配合我了,谢谢你哦!
现在很多人都会看到他才注意到我了
我们难得不在学校假期里面的时间见面哦





这里的环境真的很好,我在想下一次不知道可不可以来这里住几天,那应该很不错哦!(老公,你听到吗?:P)

Tea time is from 3pm – 6:30pm daily.

The Orchid Conservatory, Tea Lounge
The Majestic Hotel
5 Jalan Sultan Hishamuddin
Kuala Lumpur

Tel: +603 2785 8000

其实我不大清楚价格,老公去付钱的时候也没有问一个人的消费是多少。网上面说的RM48.80++应该已经不是这个价钱了,我最新看到的价钱是RM58++。总之最低的消费是在The Tea Lounge,单里面显示下午茶加一辆车的泊车费还有GST一个人是RM65.50。

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