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2016年12月2日星期五

【厨房日记】梅子鸡 Plum Sauce Chicken

又是一道来自住家男人暖心菜的食谱,看中它的食谱简易,而且我偏好酸辣口味的菜,所以一拿到食谱就想煮它了。
不过炸鸡方面有待改善,炸得不好。

材料:
鸡全腿  2个  (大约600克,斩小块)
蒜茸 1汤匙
指天椒 2粒 (切粒)
水酸梅  2粒 (去籽切碎)

腌料:
蚝油 1/2汤匙
生抽 1/2汤匙
玉蜀黍粉 3汤匙

调味料:
酸梅酱  3汤匙
糖 1/2汤匙
清水 3汤匙

做法:
1. 把鸡块加入腌料拌匀,腌3小时。
2. 烧热适量的油把鸡块炸至金黄色且熟透备用。
3. 锅里烧热一汤匙的油,爆香蒜茸和指天椒,加入调味料、水酸梅和鸡块拌炒均匀即可盛起。


2016年12月1日星期四

【雪隆搜食】沙登。老友记点心

九月份的假期星期一也是公共假期,和老公去IOI City Mall看Train To Bushan之前想说在沙登先吃早餐。下雨天真的很想吃面,可是应该是星期一的关系吧,很多档口都没有开。最后经过这家点心店,平时都蛮多人的,我们也没有尝试过,就马上泊好车吃点心去。
因为之前一天刚刚才从怡保回来,在怡保又吃了很不错的点心,所以当然会有比较。
芋角,我觉得皮炸得酥脆好吃,可是内陷好像有点焦了。
鸡脚,这个不错
虾饺
以下很多点心都不知道名字,请见谅啦!

鱼卖有点硬,不过还可以接受
烧卖也还好而已

糯米鸡我喜欢,因为米煮得软嫩了,我喜欢这样的糯米。
猪肠粉就真的不大好吃,粉浆味道太重了。

老友记点心

2016年11月29日星期二

【厨房日记】煎面粉糕

除了便当,我每天要烦恼的就是早餐。有时候吃得健康就喝麦片,有时候会堕落吃经济米粉之类的。可是有样东西想吃很久了这一天终于自己动手做了,那就是妈妈小时候时常煎给我们吃的面粉糕。
做法很容易,不过煎的时候蛮费时的,早上起来准备了午餐便当再准备早餐,有点满足感。
参考食谱:幸福记忆
材料:
普通面粉 - 150g
清水 - 200g
鸡蛋 - 2 个
细砂糖 - 70g
融化牛油 - 10g
盐 - 少许

做法:
1)将全部材料混合搅拌均匀。
2)用平底锅,涂上牛油,慢火煎至两面熟即可。

温馨提醒:我觉得用白兰他(Planta)牛油来煎比较有咸香味,不过妈妈以前用普通油来煎也好吃。

2016年11月22日星期二

【雪隆搜食】DOME Cafe (Mitsui Outlet Park)

我的家在雪邦,老公上班的地方在赛城,所以有时候星期五爸爸会载我们去Mitsui等老公放工。其实一举两得,老公不用驾那么远的路程回家载我,而爸爸也可以去Mitsui走走。他现在很喜欢Timberland的短裤,我相信该有的款式都被他买回家了。
到了晚餐时间问他想吃什么,他说不要吃日本餐了,有点甜吃了会腻。那我就建议DOME,他,没有吃过意大利面,所以我带他去试试看。
Iced Lemon Tea (RM11.98),这杯饮料在menu上有很漂亮的名字,我就问服务生是不是柠檬茶,他偷笑地点头~:p。我现在看回单据,收据上也是写柠檬茶啊!
叫给爸爸的是Spicy Olio Chicken (RM26.42),他一看到盘子的时候还哼一声说一定吃不饱,结果这个盘子另有乾坤,底部还蛮深的,爸爸饱到不行。不过他很喜欢,他说原来意大利面就是这样的,蒜头味道很香。
一直听说DOME的Nasi Lemak很好吃,我也叫了一碟试试看(RM25.47)。Rendang鸡肉我给了爸爸大部分,不过我没有觉得很惊艳。我想我在新村里面吃的椰浆饭会更对我的胃口。

我家爸爸
我们在隔几个星期过后又再光顾,不过没有再拍照。爸爸尝试了不同口味的面,而我叫了很不错吃的司康。

DOME Cafe
地址:Mitsui Outlet Park, Lot G 16, Tingkat Bawah.
电话:03-87871808

2016年11月20日星期日

记一下第一次去Pavilion KL, 然后看很漂亮的圣诞装饰

星期六晚上睡觉前跟老公说好久没有去新地方吃东西,逛街了。应该是一脸怨妇的样子太吓人,老公第二天就问要不要去Pavilion KL走走,因为之前提起这里已经有圣诞装饰了。
我们都是第一次来这里,所以有点兴奋一下。听说这里的圣诞装饰很漂亮,去年很高然后闪亮亮的圣诞树没有亲眼看到没关系,今年的也一样漂亮/
 两夫妻很久没有拍照了,今天难得好心情啊

今年Swarovski跟Pavilion合作的就是我身后那座Merry Go Round啦,旋转木马还蛮多小孩排队上去坐的。
因为Swarovski的关系吧,整个装饰很亮很漂亮,我一看到就哇个不停,太久没有出门的关系了,哈

 闪闪发亮的麋鹿
 闪闪发亮的城堡

 这圣诞老人旁边有张沙发,进去拍照颗获照片一张,收费RM12。
 好漂亮哦
 我们帮一家人拍照,里面的妹妹也帮我们拍照,互相帮助
 真的,我很喜欢这里的装饰,就是惊艳!
谢谢我老公总是满足我,他不是很爱出门的人,可是知道有个喜欢尝鲜的老婆,他总是努力满足我。我知道他工作忙,晚上总是迟回到家,可是周末的时间他都给了我。只要我想去的我想吃的,他都一一满足我,叫我怎么不爱他呢!
 不过,当然也要有一个那么棒的老婆让他付出才行,哈哈哈哈哈

 真的很美

 走出户外,对面原来是飞轮海,我们两个在外面研究了好久哦,以后要多逛这里才行了~:p
 小火车也要收费的哟,我看到那边写着RM10。
我们泊车的地方走上来就是Food Republic,当下决定在这里解决早餐和午餐。两个都选了Penang Food, Asam Laksa还好而已
 Mee Jawa不错吃
很久就想吃老友鬼鬼了,可是在商场里面吃油条很奇怪啊,因为我家外面的pasar malam每个礼拜都有。最后,我告诉老公说pasar malam吃油条难消化,早上吃的话身体比较可以负担。讲到很像很有道理酱,所以老公让我吃了
看到Eggette Lab就兴奋一下,因为我想吃鸡蛋仔很久了。这个鸡蛋仔好吃耶,下一次我要吃其口味的了。

全部食物都在底层的Food Republic找到哦。
我要倒数假期咯,上课最后一个礼拜,可是我家顾了九年的妖怪要回家了,心情兴奋不起来啊!虽然我还是可以在周末看到他,不过不在身边总是会不习惯。

2016年11月17日星期四

【厨房日记】封肉,不过我自己加了香菇

恳亲会过后,我们算是完成了一项大工程。小型学校的老师都得很全能,不会舞蹈硬看youtube就这样教了下去,还是要谢谢学生们的配合。因为忙,很多天都不能准备便当了,第一天妈妈帮我煮了蔬菜咖喱,接下来我又得想新菜式了。
这道菜也是参考【住家男人暖心菜】这本食谱,真心推荐他的食谱因为做法简单,而且都会很成功。这道菜其实主角只是猪肉,可是我很爱香菇,自己加了香菇进去,一样好吃。
材料:
三层肉    600克
黑蒜头    4个(大约200克,去掉黑色皮衣)
香菇        5朵  (浸软切半)

调味料:
生抽   1大匙
蚝油   1大匙
老抽   1大匙
糖       1大匙
清水   500毫升

做法:
1. 先把三层肉洗干净沥干,切成块。
2. 浸软的香菇切半备用。
3. 把蒜头、三层肉和香菇放进锅里,倒入清水和调味料,以大火煮滚,再用小火焖煮45分钟即可。

主食有着落了,现在剩下配菜咯

2016年11月15日星期二

【雪隆搜食】The Gardens Mall。An VIET

之前看过部落格有人介绍过这家在The Garden底层的越南餐厅,所以就拉了老公去试试看。我发现我们在这里不是吃Sushi Zanmai就是紫藤,有点腻了啦,是时候换地方了。An VIET就在鼎泰丰附近,还蛮容易看到的。小小的店面生意还蛮好的,我想它们打的套餐有一定的影响。
这家店提倡不浪费食物,当你order的时候服务员会问你的饭量要大、中还是小,叫大的不会加钱当然叫小的不会扣钱,就是希望我们不浪费食物,这概念不错哦!
星期六我们通常都是一餐搞定早餐和午餐,所以套餐是我们的选择。我叫了Suon Nuong Set (Grilled Pork Chop Set) - RM21.90,套餐很丰富,有饭、蛋、蛤蜊汤、纸米卷、沙拉和烤猪扒。
猪扒腌得入味,烤得也刚刚好,拿口感比鸡肉好很多。我们比较喜欢有点嚼劲的口感,吃起来很爽。
蛤蜊汤,这里的蛤蜊不欺场,肉都很肥美。汤带点酸也带点辣,很开胃。
蛤蜊(汉语拼音:gé lí),又作蛤蛎,也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、𧉻、花甲,是双壳纲软体动物的统称,其中某些种类可以食用。
纸米卷和沙拉配上它的特制酱料也好吃。
老公叫的是香茅烤鸡套餐,Suon Nuong Xa Ot Set (Grilled Chicken Chop Set) - RM21.90。套餐的内容一样只是主食不同,鸡肉很软嫩,香料应该是下得蛮重的,因为味道有点重。相比起来,我们比较喜欢猪肉的口感和味道。
其实还叫了香烤香兰猪肉,Lon Xien La Dua (Pandan Pork Skewer) RM10.90,不过太匆忙所以没有拍到照片。猪肉的口感就是好,可是有点咸,它的酱料却带点甜,所以味道都中和了。

An Viet
地址:Lot LG 203B, The Gardens Mall,,Mid Valley, Lingkaran Syed Putra,59200 Kuala Lumpur
电话: 603 22011181
营业时间: 10am-10pm

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