我对Le Creuset这个牌子的珐琅铸铁锅有兴趣已经很久了，可是买东西还是要靠缘分，这一次的Le Crueset Family Sales刚好落在我搬家之前，跟老公说应该要买个新锅子来贺一贺新厨房（什么烂理由，哈哈）。朋友有跟我推荐一些款式，加上身边的几个朋友都说好用，我们决定给它败下去了。
因为Mitsui也有专卖店，我在星期五的时候还特地去一趟比较价钱，有些东西确实便宜一些，我心里也有个底要买什么了。
从网上抓了一些资料：
铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。至于笨重，根本不是缺点，恰恰是我欣赏的：厚重、敦实、耐用，有历史感。我始终认为锅的含义非凡，不能马虎对待，而我之所以推崇珐琅铸铁锅，不单是因为漂亮，它还有以下三大优势。
一，珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。当然，铁锅没有铝盘热的快，但它后劲足，到一定程度，整个锅子进入沸腾状态，内功尽显，用很小的火力就能维持住这种状态。而且关火之后，锅体保温时间很长。
二，水沸腾的温度会稍微高些。大概是因为锅盖厚重，密封性好，一口合格的铸铁锅往往能让锅内气压变大，水的沸点提高一些，超过了100度。
三，可以直接放到烤箱里。现在一些家庭已经开始配备烤箱了，但是到最后往往成为摆设，只用来烤白薯、烤花生什么的，和只用来热剩饭的微波炉殊途同归。我想，这是因为我们对西方菜谱不了解，在西方家庭，烤箱甚至比炉灶还使用频繁，有了铸铁珐琅锅耐高温，您的烤箱就如虎添翼了。
好吧，说回我们的购物天。Family Sales每年都会在Berjaya Time Square Hotel办3天，我是星期六一早就抵达了。Sales十点半才开始，我抵达的时候还不到九点就已经拿到30号了，听说第一个是早上七点就来排队了，晕！
坐在我前面的Lydia是一个LC专家，我就趁机跟她讨教。就这样越来越多人混在一起谈天，时间也很快就过了。
Set of 2 Large Flower Plate RM159
后方的是Salad/Pasta Bowl RM169 （Lydia说这款非常值得买所以叫我下手）
1）Utensil Crock RM112 (这个在Mitsui买，听说这个价钱已经很便宜了，睿妈咪说这个很好用，叫我一定要买)
2) Bijou Large Spatula RM44 (Mitsui)
3) Venus Basting Brush (忘记价钱了，当天的促销产品之一)
Small Bean Pot x 2 RM119
两个RM98，其实我觉得有点贵耶！
这款是LC的Buffet Casserole 30cm (RM999) ，看中这个锅子因为觉得可以拿来煮些gravy的食物。Lydia说这款可以煮rendang, asam pedas之类的食物，而我想买却没有遇到喜欢颜色的Marmite就可以拿来煮咖喱之类的食物。
Lydia是烹饪高手，她有点像私厨之类的，对于锅子怎样用都非常了解。
这个比较大一点，要用来煮一家人吃的食物就刚刚好。
他永远对自己吝啬，对老婆大方的人。
知道我很随便，还上网找资料教我怎样用锅。
我好幸福地说！
